人工培育冬蟲夏草種出健康夢

冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體，是一種傳統的名貴滋補中藥材，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。

野生冬蟲夏草生長在海拔3000 ～ 5000米的高山草甸區。這些地區氣溫低寒，晝夜溫差大；但日照充分，紫外線強烈，雖氣候條件惡劣但適合蟲草的生存和繁衍。

由於冬蟲夏草多少世紀以來始終自生自滅，產區局限，產量稀少，長期供不應求。近年來，由於亂採濫挖，生態嚴重破壞，致使產量大幅下降，價格急劇上升，並形成惡性循環。為解決這個問題，國家投入了大量的研究，也取得了一定成果。人工培育冬蟲夏草，有沒有可能替代野生冬蟲夏草的藥用功能？用人工培育冬蟲夏草替代野生冬蟲夏草漫漫發展長路，我們走到哪裡了？

人工培育冬蟲夏草的漫漫發展路

1988年，四川中醫所和浙江中醫所分別在康定蟲草基地和杭州的實驗室內，將「中國被毛孢」接種到蝙蝠蛾的幼蟲上，結果真的得到與天然一樣的冬蟲夏草。而以其他的菌種接種後，無法長出蟲草或子座！

到了1991年，以最先進的儀器及方法RAPD來分析並將所有發現的菌種與野生蟲草的DNA做比對才最終確認，「中國被毛孢」才是真正的冬蟲夏草無性世代。

又經過近15年的爭論和不斷研究，2005年10月29日，中國菌物協會在北京召開的「冬蟲夏草無性型菌種名稱的研討會」上提出：「冬蟲夏草無性型是『中國被毛孢』」，此一結論得到參會的19位專家的一致簽名認可，並向國家藥監局呈遞了結果報告。

隨著寄主——蝙蝠蛾幼蟲被確定，菌種——「中國被毛孢」也被確認，人工的繁殖僅是時間和技術的精進問題。接下來重慶農科所、三金製藥、太極製藥等大企業相繼投入人工培養蟲草的行列，投入金額以數億元（人民幣，下同）計，均稱取得一定結果。截至目前，僅四川藏寶蟲草生物科技有限公司獲得專利。

時至今日，台灣衛生管理部門認定，只有「中國被毛孢」的菌種發酵物才能叫冬蟲夏草菌絲體，其他的菌種只能叫蟲草菌絲體。大陸雖未有此文件，但也認可「中國被毛孢」，而四川藏寶蟲草生物科技有限公司的新產品，正是以「中國被毛孢」菌絲體為主要菌種。

四川藏寶蟲草擁有冬蟲夏草培育之多項專利，並與台灣上市公司生達化學製藥集團合作，引進其菌種發酵技術、產品質量監管系統及經營管理理念，建立完整且嚴格的生產流程體系，共同研發高科技產品，憑藉強大的研發實力，開展了培養菌材、冬蟲夏草種植等一系列研究。經過多年潛心研究，反復試驗，終於攻克了一系列的技術難題，取得了突破性的成果。

人工培育的冬蟲夏草與野生冬蟲夏草的比較

人工培育出的冬蟲夏草，有沒有可能替代野生冬蟲夏草的藥用功能？讓實際檢測資料說話。

（一）功效比對

依中國藥典的記載：腺苷的含量是判斷冬蟲夏草內在品質的一項重要指標。

結論：

1.人工培育冬蟲夏草的腺苷含量遠遠超過一般標準的規定；

2.僵蟲的腺苷含量最高，為全草的兩倍。

由此可見，利用現代生物技術人工培育冬蟲夏草已成為保護西部生態，維持蟲草市場持續發展的必由之路！

怎樣進行人工培育冬蟲夏草

人工冬蟲夏草的培育從高山環境的模擬、土壤的需求、蛹的採集到菌種的培養、侵染，整個生物培育過程都需要潛心的研究、精細的操作，讓我們來看看，人工冬蟲夏草是怎樣培育的？

藏寶冬蟲夏草人工培育工程主要分為三個部分：

（一）寄主工程（即養蟲技術的純熟及精進）

1.環境需求：仿GMP10萬級標準，並進行人員進出及人物分流管控 。

2.土壤的選擇：土壤作為養蟲的介質及蟲的生活場所，土壤條件是否合適是存活率高低的關鍵之一。最適宜為原生態的高山草甸土，次之是流石灘和草甸混合土。目前使用經過篩選和滅菌的康定高山草甸土。

3.食料的選擇：最好以土大黃，胡蘿蔔和白薯飼養。目前使用胡蘿蔔，經清洗室清洗、消毒池消毒後切片，加工完成後裝箱送入各養蟲室。

4.水的要求：作為養蟲過程中濕度控制，包括空氣濕度及土壤濕度的來源。由市供自來水，經過反滲透淨水器過濾，菌檢達標使用，標準依據GB 5749-2006 生活飲用水衛生標準。

5.溫度的控制：蝙蝠蛾原生長環境，高山，屬冬季低溫、夏季溫差大的區域。人工飼養需達到上述需求，且依各蟲期做調整。6.致病菌的防治——蝙蝠蛾蛹的採集——羽化——交尾——產卵/孵化

（二）菌種工程（即「中國被毛孢」的分離、純化、發酵）：篩選——擴大培養。

（三）侵染工程（即將上述兩項結合使其長出真正的冬蟲夏草）：是決定能否長出冬蟲夏草子座的關鍵技術。