6家有态度的菜市场

春节陪老妈逛菜场，频见“标准化”字样。百思不得其解。进去走一遭，幡然醒悟。一样的格子摊档，一样的白瓷砖台子，一样的昏黄灯光，一样的蓝大褂，一样的作息时间。

赶早市的心情，青菜上的露珠，黄瓜上的小刺儿，果子上的雾气，价格牌上的俏皮话儿，连同与小贩的寒暄，统统消失。逛菜场的乐趣消减了大半。

这与从超市货架上拿净菜已无二致。

于是发动大家，寻找还存在的老菜场。结果倒不出乎意料，找到的6家，均分布在生活气息饱满的老城区。

长长一条武珞路，无一收获。早先盛名在外的水果湖菜场被挤进一个小角落，面积所囿，种类贫乏，菜价却再上一个新台阶，寻常百姓难再光临。

在寻找前，我们向蔡澜先生微博提问。“您心中的好菜场什么模样？”

他以书中句子作答。“在没有情趣的美国加拿大，菜市已消失，但是懂得生活享受的西班牙，菜市比超市更受欢迎。素质的提高，改变的是小贩们穿起白袍，打了领带。美女卖鱼虾，也不乏其人。生意各做各的，没有谁是谁非。”

不满足，又问热爱过小日子，热爱饭桌的鹿包小姐。

“一个好的菜市场，你在逛的时候，脚步会不由慢下来。慢是她对你的召唤，因为她需要你慢下来的时间叫你去发现好东西，尤其是意外的好东西。所以除了慢，可能她还需要一点随机性，比如不是每次来都能遇到同样的菜同样的人，太过整齐划一，那是资本主义时代的mall式怪物。”

也许我们可以把这二人的答案概括成“有态度”三个字。它身段卑微，却坚持着来源的纯正；它面目可亲，菜叶上嗅得到泥土的芬芳；它积年累月的陪着你，过好小日子。