感受“侍候”

陈大超

“今天再做个什么老婆喜欢吃的菜呢？”自从加入了SOHO一族后，我全权接管了家里的买菜做饭，几乎每天，我的脑子都会想这么一个问题。

妻子是一名中学英语教师，还兼着两个班的班主任，工作压力很大，我得从生活上把她侍候得好一点。有史以来，我还是第一次怀着这种侍候他人的心情，来对待买菜做饭这种事。

在这之前，我做的最拿手的菜，就是一道清蒸武昌鱼。一位深圳的朋友来玩，吃到一半时，居然说：“剩下的鱼我包了。”他这话让我自豪了好长时间。但是，再好吃的菜，也是不能天天吃顿顿吃的。仅仅只是做了十来天的饭，我就开始犯愁了：下一顿，再吃什么好呢？

写文章最怕重复，做菜，同样最怕重复。你只要是怀有一种真正侍候人的心情做事，你心里自然就会有一种怕：怕自己没尽到心，没做到位。

于是我开始搜罗各种菜谱，认真琢磨做什么样的菜更合妻子的口味：蚂蚁上树、五花肉烧萝卜、猪肉炖粉条、骨头炖莲藕、干煎白鱼条、醋溜山药片……为侍候好妻子，我每天变换着各种菜式，做菜的功夫也日益精湛。

終于有一天，妻子笑着说：“我们家再有客人来，你的厨艺怕是会让客人舍不得走的。”

长久以来，我自认为我很笨。没想到，当我真正怀着一种侍候人的心境来做事，且仅仅只用了两个月，我竟然能做出二十几道很像样的菜。我相信有一天我写不出文章了，开个小餐馆，自己一样能生存。也就是说，在这短短的时间里，我就因为心想着要精心地侍候他人，而多出了一种谋生技能。

有些农民种田，他不说那不是在种田，而是在侍候庄稼。那些怀着“侍候庄稼”的心情在那里种田的，他的庄稼往往都会种得特别好。或许可以说，这世上的许多真本事，大智慧，都是从一种真心侍候他人的心境里生长出来的。

从此，我不再看轻“侍候”这个词——许多情况下，它既是“真情”与“真爱”的代名词，也是“真本事”与“大智慧”的代名词。