八类人夏季慎吃冷饮/哪些习惯偷走维生素

八类人夏季慎吃冷饮

随着天气变热，冷饮市场销售火爆起来。有关专家提醒，入夏后食用冷饮要适量，某些病人更应注意饮食禁忌，否则会影响健康。

具体而言，以下8类人群在食用冷饮时要特别注意。

老人和幼儿。这类人群由于体质较弱，在短时间内吃大量冷饮，可能出现口腔肌肉麻痹、痉挛；由于胃肠骤然受冷，刺激肠黏膜引起胃肠不规则收缩，可能出现腹痛；由于冷热不均，胃肠血管的正常收缩和舒张受到不良影响，导致胃肠功能失调，肠蠕动加快，容易发生腹泻等症状。

糖尿病患者。冷饮料一般含有较多糖分，病人食之可使血糖升高，导致病情加重。

十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎、胆囊炎、消化不良患者。这些病人的消化系统功能较差，吃冷饮后容易刺激胃肠黏膜，加重病情。

龋齿、牙质过敏患者。这类病人吃冷饮会诱发牙痛。

高血压、冠心病和动脉硬化患者。这类病人如果大量食用冷饮，会突然刺激胃肠道，使血管收缩，升高，加重病情，容易诱发脑溢血。

咽喉炎、支气管炎、支气管哮喘、关节炎患者。在冷饮的刺激下，这部分人可能咽喉部炎症加重或诱发咳嗽，或引起旧病复发。

肾病患者。这类病人不宜食用含有香精、色素香料等成分的冷饮，因为这些成分会加重肾小球过滤排毒的负担，同时可使浮肿症状更加严重。

肥胖患者。冷饮中含糖多，会增加肝糖元，转化为脂肪，使身体更加肥胖，容易诱发脂肪肝和高脂蛋白血症。

哪些习惯偷走维生素

文/吴飞

维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。但是日常生活中总有很多坏习惯在不知不觉中“偷”走维生素。

香烟 因为香烟中的焦油等物质不但是致癌物，还是维生素C的大敌。抽一根香烟会损耗25毫克维生素C。

电脑 在电脑前连续待三小时就开损耗你的维生素A，让你感到眼睛疲累。

酒精 酗酒者缺乏维生素B1可说是相当普遍的现象，这是因为身体要代谢酒精必须消耗大量的维生素B1，另外还有B6和叶酸也会流失。

药物 某些药物会影响维生素的吸收，或者是吃掉体内的维生素，例如：利尿剂会导致体内的钙质，钾，水溶性维生素大量流失；吃阿斯匹林会让人体比平常多排出3倍的维生素C。

防止维生素流失的方法：

小火炒菜 维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷，应该用旺火炒。再有，加少许醋，也有利于维生素保存。

先洗菜后切菜 食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。所以做菜的时候要先洗菜再切菜。