甜豌豆的高产障碍及解决办法

吴学文等

摘 要：通过对全市甜豌豆种植基地的实地调研，总结出了泰兴市近几年种植甜豌豆产量较低的主要原因，并从选择良种、土壤适宜、适期播种、及时进行病虫防治、搭好丰产架子、科学运筹肥水、及时采摘等方面介绍了甜豌豆在泰兴等沿江高沙土地区种植的高产栽培技术。

关键词：甜豌豆；高产障碍；解决办法

中图分类号 S52 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2013）06-54-02

甜豌豆在泰州市已有十多年的种植历史，种植面积由最初的16.67hm2发展到现在每年超过1 333.33hm2，现在已形成为东连分界镇、珊瑚镇和横垛镇，西接黄桥镇、广陵镇的省内外有名的甜豌豆生产基地，每年销售合格甜豌豆荚果近万t。但近几年甜蜿豆产量一直徘徊在650～820kg/667m2，与高产要求还有较大的差距，一方面影响了加工企业的外贸订单，另一方面也影响了老百姓的种植效益。泰兴市农科所经几年调查研究，找出影响甜豌豆产量的主要障碍，提出解决的具体办法，并于2012年在全市种植基地进行推广，取得了较好的效果。基地种植户平均单产提高到920kg/667m2，产值3 500元/667m2左右；高产田块产量达1 128kg/667m2，大大提高了广大基地农户种植甜豌豆的积极性，促进了甜豌豆产业的快速健康发展。

1 影响甜豌豆高产的主要障碍

1.1 品种混杂、退化严重 由于没有规范的种子经营企业来统一进行种子销售，各生产企业和农民经纪人各自为战，造成基地种植品种混乱，同时种子纯度不够。据调查，近几年来甜豌豆的田间杂株率在12%左右，加之农户自留种也逐年增加，自留种数量占总数量的比例在30%左右。

1.2 春季干旱、水分不足 近几年春季雨水较常年偏少，特别是3月和4月份雨量和降雨次数都明显偏少，总雨量不足常年的70%，而甜豌豆比较喜欢湿润的土壤，这样就严重影响了甜豌豆的生长发育，导致植株生长量明显不足。据调查，近两年甜豌豆的株高平均为1.75m，较常年矮18cm左右，单株平均分枝2.3个，比正常年份少0.5～0.8个分枝。

1.3 播种延迟、生长不足 近年来由于前茬水稻收获期的延迟，导致甜豌豆播种期向后推迟5～8d，最迟的达到10d以上，使甜豌豆冬前株高比常年矮3～5cm，分枝少0.5～0.8个，同时第1次采收期延迟3～5d。

1.4 虫害严重、防治不当 甜豌豆的虫害主要是蚜虫、潜叶蝇，近年各基地在防治时重视程度下降，统防统治率下降，大多是老百姓自已看田间情况进行防治，这样就导致用药时间和用药量的不准确，最终影响了防治效果。据调查，近两年到采收中期的时候，潜叶蝇已经危害到植株的上部，危害率达90%以上，上部的荚果80%以上表面都有虫道，平均每张叶片的虫数达5～10个，严重时叶片基本上全发白，没有绿色。严重影响了光合产物的形成及荚果的外观品质。

1.5 营养不良、后期早衰 甜豌豆采收后期，一方面由于高温（30℃以上）来得早，生长发育受到影响，导致甜豌豆早衰，采收期缩短5～8d；另一方面植株明显后劲不足，表现为叶色淡绿，叶片下垂，荚果生长明显偏慢，水分和养分向上输送较困难。

1.6 重茬严重、病虫加重 各基地的种植田块一般至少2～3a才轮作1次，造成重茬严重，病虫加重。据调查，每年轮作种植甜豌豆的田块在12%，3a左右轮作1次的占51.8%，5a以上轮作1次的田块占36.2%。由于重茬严重，造成病虫危害加重，最终影响了产量的提高。

2 解决办法

2.1 良种选择、统一供应 通过农科所的品比试验证明，奇珍76是一个比较适宜本地种植的甜豌豆品种，其产量高、品质好，适宜加工企业速冻或保鲜出口。由具种子销售资格的企业进行统一供种，保证种子的质量。

2.2 适宜土壤，沟系配套 因甜豌豆怕干喜湿润的土壤，但也怕涝，所以选择地势较高、排灌良好、肥力较好的砂壤土或壤土田块，并且要1a以上未种植过豆科作物的田块，这样有利于植株根系的生长，促进植株健壮生长。在前茬收获后立即耕地晒垡，播前3～4d施肥整地，按照1.4～1.5m开沟作畦，畦面宽1.2～1.3m，沟宽0.2～0.25m，深0.25～0.3m。并在两头挖好横墒，做到沟沟相通，达到旱能灌，涝能排的要求。

2.3 适期播种、壮苗越冬 泰兴地区最适宜的播种期应该是11月1～5日，这样能保证冬前壮苗的形成，为高产打下坚实的基础。播种过早，前期茎叶生长过于茂盛，冬季易受冻害，春季开花过早，容易受早春霜冻危害，形成下部节位不能成荚，最终影响产量；播种过迟，根系尚未充分生长发育，严寒到来时，植株生长不良，大大降低产量。所以适期播种能确保甜豌豆采收期达到25d以上。

2.4 病虫防治、及时准确 各基地要有专人负责病虫的预测预报工作，防治时要做到统防统治，只有这样才能保证病虫防治的效果。主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等，病害主要有白粉病、锈病。由于甜豌豆的病虫防治都是在采收前，采收开始一般不进行病虫防治。蚜虫用吡虫啉1 500倍液防治、潜叶蝇用50%的灭蝇安或潜克3 500～4 000倍液于初花期防第1次，7d后进行第2次防治。白粉病用70%甲基托布津

1 500～2 000倍液，或30%特富灵2 000～3 000倍液防治。锈病用15%粉锈宁1 500～2 000倍液防治。防治时最好是组织专业队伍统一防治，统一供药。

2.5 除草松土、防止草荒 甜豌豆在幼苗期由于空地多，容易发生草荒。因此，除草要做到“除早、除小”，切勿伤苗。整个生育期需中耕除草2～3次，在越冬前将锄松的土壤培壅在根旁，以防冻害。

2.6 搭好架子、绑蔓牵引 当幼苗茎蔓长到30cm左右，要及时用竹竿进行搭架，架成“人”字形，竹竿插到豌豆行的外侧，每0.5m插一根，竹竿长1.8～2.0m，与竹竿行向平行拉线绳或用竹竿绑付在架上起托蔓作用。用固定在横架上的绳子或稻草下垂引蔓栽培，使甜豌豆的蔓沿绳向上攀缘生长，并定期进行绑蔓牵引，随着植株的生长，不断向上拉绳托蔓，保证甜豌豆的茎蔓在竹架内向上生长。

2.7 肥水运筹、科学合理

2.7.1 施足基肥 甜豌豆结荚期长，从开始采摘到采收结束一般1个月左右，生长所需的养分较多，在耕翻前每667m2施优质腐熟有机肥1 500～2 000kg，整地前每667m2增施45%的高浓度复合肥10～15kg。

2.7.2 苗期肥水管理 苗高5～6cm时，田间用腐熟水粪促黄补瘦，越冬期每667m2用腐熟水粪1 000～1 500kg加5kg尿素在距甜豌豆根部10cm左右处打函穴施，后盖土。

2.7.3 初花期肥水管理 甜豌豆初花期每667m2追施45%复合肥20kg。采收开始后每7～10d追肥1次，同时在结荚中后期则要辅以根外喷肥。干旱时要注意从沟内灌跑马水，否则会影响嫩荚的品质和产量。

2.8 及时采摘、高产高效 甜豌豆采收期长，植株高大，只有下部的荚果采收后大部分的养分才能向上部的荚果输送，促进上部荚果的快速饱满；一般在植株开花后15～20d即可采收，采收过早荚果太薄，过迟荚果太厚，纤维增加，影响产量和品质。及时采收对荚果产量的影响在15%～20%。甜豌豆采收标准为厚度一般在0.80～1.00cm，长度5～8.5cm，荚果数一般在250荚/kg左右。区开忱。区开忱 要豆荚要无畸形、无虫孔、无病斑。采收后用布袋或塑料桶盛装，用有孔的塑料框或保鲜袋装运，当天采收的甜豌豆必须在当天进行销售。

（责编：张宏民）