武汉广场鱼尾狮新加坡美食城货真价实印度甩饼
2013-04-29
大武汉 2013年6期
《大武汉》评星 ★★★★★
推荐菜品:
香蕉甩饼10元
榴莲甩饼16元
新加坡美食城中人气排前三绝对少不了印度甩饼,最常排队的也是印度甩饼。一张圆形的白板,在板子上把甩饼的面皮拉开,绝对不能拉破,拉破了就要重来。面皮撑开时比纸还薄,再将水果或果酱放在面皮之上,香蕉和榴莲是最受欢迎的,香蕉切成小片片放到面皮中,如果你选的是草莓口味,吃到的就只能是草莓酱了。
弄好以后,将甩饼放在小铁板上煎烤再分切成小块块,甩饼外皮酥脆,里面的香蕉又甜又香,软度正好,常常是吃了一份还不够,想两份。