浅“尝”辄止也未尝不可
2013-04-29林飞荣
林飞荣
关键词:小学科学;实验探究;溶解
中图分类号:G623.6 文献标识码:B
文章编号:1009-010X(2013)05-0016-01
在小学科学的实验探究中,“尝”这种观察方法,因为既不安全卫生,又不利于科学习惯的养成,所以很少被老师所采用。但是在教学四上《溶解的快与慢》一课时,我发现使用“尝”的方法,却能收到意想不到的效果。
【课例呈现】
《溶解的快与慢》这一课,先通过猜测和讨论得出,加快食盐在水中溶解的方法主要有两种:搅拌和加热。
先研究搅拌对加快溶解的作用。这是一组对比实验,同样的一小勺食盐,分别放入80毫升的自来水中,不到一分钟,经过搅拌的一杯食盐已经全部溶解了,而不搅拌的一杯变化不大。经过学生的亲自探究,学生对使用搅拌的方法能加快食盐溶解速度,全部认同没有异议。
接着探究加热是否能加快食盐溶解,还是同样的烧杯分别装80毫升的热水(约80℃)和冷水(自来水),将两份同样多的食盐同时分别倒入冷、热水中,不搅拌。5分钟以后,开始汇报实验结果,意想不到的事情发生了,11个实验小组,有6组认为食盐在热水中溶解得快,2组认为食盐在冷水中溶解得快,3组认为热水和冷水差别不大。我仔细观察了每一个小组的两杯水,杯底均有不少食盐,到底哪一杯溶解的快一点还真不好判断。于是我追问了一句:“有什么证据吗?”学生七嘴八舌说了一通,但谁也没能拿出一个强有力的证据来说服对方。
那怎么办?按照常识,食盐肯定是在热水中溶解得快,但实验现象不明显,总不能把这个知识强加给学生吧。看着桌上学生自带的食盐和洗得干干净净的烧杯,一个念头冒了出来:“不妨让学生来尝一尝。”于是,我让学生把手洗干净,用手指分别在两个杯中的水面上蘸一点水来尝一尝。
顿时,教室里炸开了锅,“老师,热水咸!”“嗯,老师,我们也是热水咸。”“我们也是……”11个小组全都表示热水要比冷水咸,我趁热打铁赶紧追问:“这说明了什么?”“食盐在热水中溶解得快”,学生们异口同声回答。就这样,原本争执不下的疑难问题,瞬间迎刃而解了。
小学生对科学充满了好奇心,科学实验时对老师给出的实验药品常常会问:“这能不能吃?”有时还在实验时偷尝食盐、小苏打等,有的学生明知高锰酸钾有毒,还要尝,为此,我们不得不明令禁止尝实验药品。
这样看来,小学科学实验探究,在确保安全和卫生的前提下,有时候浅“尝”辄止,也未尝不可。