中药调理，勿乱闯“禁区”

吕斌

目前许多人都认识到吃中药及中成药，是为了防病治病，然而在中药调理治疗过程中，也存在着不少“禁区”，人们不应随便乱“闯”，否则不仅会影响药效的发挥，而且还可能会弄巧成拙。

忌口需个性化 从药性来看，如果是服用清内热的中药，平常就不宜食用葱、蒜、胡椒、牛肉、狗肉等热性食物；假如是服温性中药治“寒症”，就应禁食生冷食物。从病性来看，慢性病服药忌生冷，而热性病治疗期间则忌辛辣、油腻；在伤风感冒之时，不应该食用生冷、酸涩、油腻的食物；而在治疗因气滞而引起的胸闷、腹胀之时，则不宜食用豆类和白薯；那些哮喘、过敏性皮炎患者少吃“发物”，如鸡、羊、猪头肉、鱼、虾、蟹等。

慎喝隔夜中药 许多中药含有淀粉、糖类、蛋白质及各种酶、微量元素等多种成分，在煎煮之时这些成分大部分会溶解在汤药汁里。所以，一般的服法是趁温热时，先服一半，4～6小时后再服一半。如隔夜服用或存放过久，不但药效降低，还会导致药液发馊变质，从而引起肚胀、腹泻的情况。

送药喝水有讲究 很多人认为，在服药时用白开水最好，其实并非完全如此。像服用止泻药应配小米汤，因为米汤能保护胃气，减少苦寒对胃肠的刺激；服用补肾药应配淡盐水，因为咸味可以入肾，故送服补肾类中成药，如六味地黄丸、金锁固精丸、安神丸等适用盐水（2克盐溶于100毫升温水中）；服用养胃药应配大枣汤，因为大枣能补脾胃、益气生精。因此脾胃、产后虚弱的人，都可以以此为引，一般用枣5～10枚，水煎取汤送服中成药（人参健脾丸、归脾丸等）；而服用风寒药应配生姜汤，治疗风寒感冒、寒性胃痛、腹泻腹痛的药方，可以此为药引。一般用3～5片生姜煎水取汤，用于送服藿香正气丸、银翘丸、银翘解毒片等。

过苦不宜加红糖 因为红糖中往往含有一定量的铁、钙等元素，一旦与中药里的蛋白质和鞣质等成分结合后，就会使药液中的一些有效成分凝固变性，从而影响药效。倘若你想降低汤药的苦味，不妨适量加些白糖。因为白糖的纯度较高，其性质稳定，一般不会与药物发生化学反应。此外，由于人的味蕾敏感度与温度也有关，温热的中药会让人感觉不那么苦。

夏季也能吃中药 有种说法是“夏吃中药会涮膘”，其实这种观点并不科学。夏季气候燥热，容易出现头昏、口干、乏力、尿黄、精力不充沛等症状。此时，宜用清热药物。故此南方地区都盛行夏季吃苦药，以苦味败火，这完全符合中医五味学说。因此夏季有病，不仅可以吃中药，而且若吃得对，还将对健康大有益处。