罐装可乐为什么不能冷冻
2013-04-29
军事文摘·科学少年 2013年7期
前段时间,上海一个男孩从冰箱拿出一听可乐,开启时瞬间发生了爆炸,瓶口盖子一下划破了他的脸,家长急忙带他到医院进行治疗。这样惨痛的案例告诉我们,罐装可乐不能冷冻。这是为什么呢?
可乐冷冻容易引起爆炸,因为可乐是碳酸饮料,属于饱和状态溶液,其中二氧化碳的溶解度会随着温度发生变化。气体物质的溶解度会随温度的升高而降低,可乐从冷冻室拿出后,随着温度的升高,溶解在水中的二氧化碳就会大量析出,导致可乐罐内的压力增大,因此在打开的时候很可能会发生爆炸。