帮你挑选优质鸡肉零食

韩荣嘉

养生、保健的中医古方，以它的神秘疗效一直被人们推崇。换到狗狗的生活中，面对各种各样的鸡肉零食，我们应该如何选择？何不试试中医看病的法子，为狗狗挑选出最优质的鸡胸肉零食。

前期了解

鸡肉零食是狗狗主人最喜欢选择的产品，也许每周都会买上几包，你是不是真正了解这些产品呢？

1干燥型

鸡肉零食最早只有干燥鸡小胸肉，分为肉片、肉条、肉末三种，适合不同狗狗食用。通常它们都很干燥、坚硬，适合狗狗磨牙、消除牙石，而口感又比咬胶好。也有干燥香脆型，这种很酥脆的肉干，适合小狗或者牙口不好的狗狗。鸡肉是高蛋白、低脂肪的食物，非常好消化。干燥型的鸡肉零食是适合全犬种食用的，大部分狗狗都会非常喜欢。

2湿润型

这类型的鸡肉零食通常都是含有一定水分的。这种零食的口感比干燥型的适口性还要好，几乎所有狗狗都非常喜欢吃！尤其适合牙还没长好的小狗或者年纪大、牙口不好的老年犬食用。同时猫咪也非常喜欢食用湿润型的鸡胸肉。

常见的鸡肉零食

商家在宣传产品时，都喜欢标榜上”鸡胸肉”。鸡胸肉的结构分为大胸肉和小胸肉两部分，每只鸡只有两片小胸肉，每片在40克左右。我们通常所说的鸡胸脯肉，实际上是鸡的小胸肉，所有的鸡肉类的零食，都是以鸡小胸肉为原料做的。

A

正规包装干燥型

鸡肉零食

B

简装干燥型

鸡肉零食

C

散装干燥型

鸡肉零食

D

正规包装湿润型

鸡肉零食

E

简装湿润型

鸡肉零食

测试开始

将古老而又神秘的中医诊疗方法，运用到狗狗鸡肉零食的挑选试验上，会碰撞出怎样神奇的效果呢？我们拭目以待。

望—— 包装

望诊，是对病人的神、色、形、态、舌象等进行有目的的观察，以测知内部病变。在挑选鸡肉零食时，首先也要通过包装、颜色等方面，进行观察、比较。

A包装：正规包装的干燥鸡肉零食有明确的产品编号、产品成分、喂食方法、储存方法、生产日期、厂家地址、注意事项等基本信息。

干燥包：正规包装的干燥鸡肉零食，包装袋内附有一个5×4cm的干燥包，帮助零食在有效期内保持干燥。

B包装：简装的干燥鸡肉零食只有一层透明塑料膜包装，没有任何产品信息标志。

干燥包：简装的干燥鸡肉零食，包装袋内附有一个10×5cm的干燥包，可长时间保持鸡肉零食的干燥。

C包装：散装的干燥鸡肉零食用麻袋装在一起，购买时店主会用普通塑料袋盛装。无任何产品信息可查。

干燥包：散装鸡肉零食封装在一个大包装内，没有干燥包，零食容易霉变和腐烂。

D包装：普通包装的湿润型鸡肉零食，选用高品质塑料材质真空包装，密封紧实。包装袋上印有产品编号、产品成分、喂食方法、储存方法、生产日期等信息。

E包装：简装湿润型鸡肉零食，采用普通柔软塑料真空包装，密封松散。包装上只印有生产日期和厂址信息。

解读

散装——很多鸡肉零食在一些批发市场论斤卖，这样的零食非常不卫生！虽然价格相对便宜一些，但任何客人过来都会捏、抓，商贩也会随手抓一些给客人的狗狗品尝，细菌滋生、交叉感染。

简装——所谓简装就是没有商标和生产日期等，只有一个透明的包装袋包着一袋袋零食。价格便宜，又有包装，感觉很卫生。但是有一点要提醒大家，简装零食通常是厂家还没有卖出去的产品或者剩下的库存，拿出来直接销售，所以价格便宜。完全没有生产日期、营养配比表的产品，无法保障安全。干燥包的分量包含在产品重量内。

正规包装——有生产日期、营养配比表、厂家地址等。质量有保证，食用安全。价格较其他两种偏贵。干燥包重量不计算在内。

闻—— 肉质、气味

中医理论中闻诊，包括听声音和嗅气味两个方面。在我们的鸡肉零食测试中，通过闻气味、浸泡以及试吃来进行测试。

A肉质：掰开后整齐的鸡肉纹理分明，很容易掰断。

气味：只有淡淡的肉香味，无其他气味。

B肉质：掰开后，可看到整齐的鸡肉纹理，连接紧实、不易掰开。

气味：有淡淡的肉香，还有一点酸酸的气味以及塑料成分的气味。

C肉质：掰开后隐约可看到一些鸡肉纹理，连接紧实、不易掰开。

气味：有淡淡肉香及面粉的气味。

D肉质：掰开可看到清晰的鸡肉纹理。

气味：浓浓的肉香味。

E肉质：肉上附着大量的白色块状物质，掰开可看到清晰的鸡肉纹理。

气味：打开后感觉到浓浓的刺激性气味。

颜色辨识肉干质量

有些鸡肉零食的颜色特别鲜艳，有的却没有光泽，看起来非常不新鲜，这样的产品要引起注意。这与我们给自己买食物的原则是一样的，特别好看的有可能是加了色素，是不是食用色素就不好说了。而不新鲜的产品有可能已经变质，狗狗是不可以食用的。

A. 经过40℃热水浸泡30分钟后，水呈淡淡的红色，鸡肉变得柔软。

B. 经过40℃热水浸泡30分钟后，鸡肉表面变白，但仍然很难撕开。

C. 经过40℃热水浸泡30分钟后，水质变浑浊，鸡肉轻轻碾压变成黏糊状。

问—— 味道

问诊指的是询问症状，通过问诊了解既往病史与家族病史、起病原因、发病经过及治疗过程，主要痛苦所在，饮食喜恶等情况。那么在鸡肉零食的选择中，这些产品到底好不好吃，还是让狗狗说了算吧。

A没等摆好已经抢光了。

B闻了闻，然后全部吃光。

C闻了闻，然后全部吃光。

D刚打开包装就上来抢，然后全部吃光。

E闻了闻，然后全部吃光。

参加试验的小狗，就请小编家的小小木出场吧！两岁半的边境牧羊犬，对零食的反应不是很强烈，相信它能做出公正的判断。

结论：看来狗狗鼻子非常灵敏，肉质不好的自己就不愿意吃，这种说法绝对不靠谱。别忘了狗狗的祖先连生肉和腐肉都会吃掉，它们没有什么自制力。因此，想通过狗狗的反应来测试零食的品质可行性不强，试吃试验宣告失败！

切—— 价格

切诊是指用手触按病人身体，借此了解病情的一种方法。在我们的试验中，采用实际价格构成来分析鸡肉零食的实际价格。

材料费用

原料是在菜市场上随意可以买的到鸡肉，每千克的价格是20元左右。大部分成品零食的水分都是20%左右，要做成这样的零食，出产率大概是4：1。也就是说每4千克鸡肉才能做成1千克成品鸡肉零食。 1千克成品零食原料费用是80元。

加工费用

去掉工厂的设备人员等不说，产品的加工工艺就很复杂，需要经过原料冷冻、解冻、添加必要成分、摆盘、烘烤等，最后才能制成成品。

包装费用

制成成品以后，为了能够保持更长时间的新鲜度，一般都需要两层包装，而且这种包装跟我们平时看到的透明塑料袋有着非常大的差别。包装材质都含有一层特别的隔氧尼龙，以避免空气进入袋内和小胸肉发生不良反应，导致产品变质。

其他费用

工厂的场地、人员费用，包装印刷、运输、宣传等费用，都不可忽视。

合计：综上所述，不管是什么牌子的产品，每千克成品的价格都是在80元的基础上再添加了其他费用。从工厂出来的价格最少也应该在90元。那么厂家再给代理商，代理商再给批发商，批发商再给零售商，零售商算上店面的成本后卖给消费者，我们把每一个环节都加上一定的毛利润，1包200克的鸡肉零售价格应该在20元以上。

实际购买价格

A.

200g/28元

B.

150g/15元

C.

250g/15元

D.

200g/34元

E.

250g/15元