擂茶

吴柳荣

喝擂茶是我们家乡的习俗之一，擂茶由花生、茶叶、芝麻、白糖配制而成，可以解渴消暑、健脾养颜。

夏天来了，好客的家乡人，会邀请客人：“来、来、来，喝几碗擂茶再走！”客人们也不假思索地回答：“那我就不客气啦。” 于是，热情的主人摆出擂钵，拿来擂茶棍，开始擂茶了。他们熟练地把花生米、茶叶、芝麻、绿豆、白糖放进擂钵里，用擂茶棍用力擂，将茶料擂成糊状，再放少许凉开水，一边擂一边放，这样，擂茶味道才会清香爽口，甜润入喉。

茶擂好了，客人们尝了赞不绝口：“真好喝，再来一碗！”

擂茶不光是一种很好喝的饮料，还是一种理想的保健药方，能养颜提神、健脾开胃、滋心润肺。擂茶本来就有解毒泄火的功能，喝起来令人神清气爽，余香满口。乳白色的液体闪着耀眼的银光，琼浆玉液色泽诱人。远方的客人哟，喝一碗再走不迟！

我喜欢家乡人的热情，更喜欢喝家乡的擂茶。