高海拔冷凉山区设施红地球葡萄延后栽培整形修剪技术

高延林 邵军辉

甘肃省高台县新坝乡地处祁连山北麓，海拔2100～2300米，年平均气温3.8℃，有效积温2853℃，年日照时数3118.3小时，全年无霜期120天，年平均降水量219毫米，年蒸发量1500毫米。由于海拔高，气候冷凉，一直是葡萄种植的禁区。自2007年开始，我们在该乡的小泉村、暖泉村进行日光温室红地球葡萄延后栽培，已栽植面积608亩。达到了第1年定植，第2年产量500千克，第3年产量1250千克以上，果品延迟到1月下旬至2月上旬上市，平均单果质量13克，可溶性固形物22%以上，总酸0.45%，口感好，品质优，售价16～20元/千克，取得了较好的经济效益。在栽培实践中，总结出了适宜冷凉山区设施红地球葡萄延后栽培早产、丰产的整形修剪技术。

1 夏季修剪

1.1 当年生苗木的整形

设施红地球葡萄延后栽培采用单干双臂整形。栽植当年，当新梢长到10厘米时开始抹芽，每株先选留3个粗壮的新梢，当新梢长到20厘米时，每株只留1个最粗壮的新梢作为主梢，其余的抹去。当主梢长到30厘米时，在离苗15厘米处插一木棍，将主梢绑在木棍上。当主梢长到80厘米时，将下部所有的副梢留2片叶掐头，同时抠去副梢里面的芽子，使副梢不再生长。当主梢长到1.3米时，在温室后屋面下人行道前，每栽植行埋1根地面高度为2.0米的水泥支柱，在水泥支柱上顺栽植行向分别在0.8米（1根）、1.3米 （2根平行，间距0.7米）、1.8米（2根平行，间距1.2米）处拉3层铁丝，构成有干双臂“Y”单壁架式。当苗木主梢长到1.3米时，进行摘心，并在第1道铁丝上向南水平绑蔓。水平绑蔓上的所有一次副梢保留。靠近主干0.8米处即第一道铁丝下的一个副梢，当长到50厘米时摘心，并向北水平绑蔓。两条臂上所有水平蔓上发出的副梢，根据枝条粗度留3～5叶摘心，以后其上再发出的新梢留3叶反复摘心，一般3～4次，发出的3次副梢，留1叶摘心。水平生长的副梢高度30厘米时，全部引缚到第2、3道铁丝上。

1.2 二年生以上树的修剪

1.2.1 抹芽 当芽体长到3～5厘米时，及早抹除萌发的并生芽、弱芽、过密芽，每个芽眼只留1个芽。

1.2.2 定梢 当新梢长到10厘米时，进行定梢，根据树势的强弱，及时疏除多余无用的瘦弱营养梢以及过多、过密的结果梢，保留一定量的健壮结果梢和营养梢，以确定留果量。

1.2.3 摘心、绑梢 结果枝摘心：花前7天左右，在花序以上的新梢，留5～6片叶摘心，以后再长到3片叶时反复摘心。营养枝摘心：当新梢长到5片叶时摘心，再长到3片叶时反复摘心，一般摘心3～4次。副梢摘心：结果枝上花序以下萌发的副梢全部抹除，花序以上萌发的副梢，留1片叶摘心，一次副梢上萌发的二次副梢，除顶端1个保留1～2片叶片外，其余全部抹掉。营养枝上萌发的副梢，保留1片叶摘心。绑梢：当新梢长到30～40厘米时，将新梢绑在二、三层铁丝上，使各新梢均匀、合理的分布，以利于通风透光。同时，除去所有卷须，减少养分消耗。

2 冬季修剪

2.1 一年生树的修剪

冬季修剪在休眠期进行。一年生苗木的修剪具体方法是：树体双臂均已形成，且粗度均达到0.8厘米以上的，每条臂在夏季摘心处剪除，双臂上着生的枝条，粗度达到0.8厘米以上的，第1个在5个芽处剪除，作为结果母枝，第2个在2个芽处剪除，作为预备枝，依次类推。根据树势，一般每条臂上留2～3个结果母枝，其余作为预备枝；粗度达不到0.8厘米的，从基部剪除，不留芽。若双臂已形成，粗度达不到0.8厘米时，在枝条成熟的地方剪除，其上着生的枝条，从基部剪除，不留芽。

2.2 二年生以上树的修剪

应根据树势状况、枝条着生部位的不同，以及枝条强弱的不同来确定修剪方法。修剪时，结果母枝采用短、中梢修剪的方法修剪。短梢修剪为3芽以下短截，中梢修剪为保留4～5芽。对于结果母枝的更新，主要采用单枝更新和双枝更新的方法修剪。单枝更新：冬剪时只留1个结果母枝短梢修剪，萌芽后高位新梢果穗结果，基部新梢不留果穗，作为营养枝，培养成下一年的结果母枝，冬剪时结果枝疏剪，营养枝短梢修剪作新的结果母枝，每年重复进行更新。双枝更新：冬剪时，结果臂上每隔20～30厘米留1个固定枝组，留2个枝，强枝采用中梢修剪，作为第2年的结果母枝，弱枝采用短梢修剪作为预备枝。一般树势较弱的采用单枝更新法，树势较强的采用双枝更新法。同时，也可以根据架面情况，灵活采用单枝更新和双枝更新混合修剪。一般每株留6～8个结果母枝，其余作为结果预备枝。

（作者联系电话：13830643236）