济南堤口市场：春节期间果品供应充足

济南堤口市场：春节期间果品供应充足

■ 分析师：程兴雯

济南堤口果品批发市场作为泉城最大“果盘子”供应市场，为满足泉城市民的“果盘”需求，确保食用安全，春节期间，市场各大部门联动，通过积极组织货源，加大果品监测力度，加强用电、防火安全检查等措施，确保了节日期间果品供应。

节日期间水果供应特点：春节前夕，市民储备充足，尤其是除夕当天，市场销售进入最高峰，创下日交易额700余万元的新高，进入节日期间，水果销售减弱，尤其是初四、初五两天，交易处于低位，交易不足100万元，至初六交易回升，达到167余万元。由于部分商户回家，节日期间市场进货量也保持在150吨左右，相比节前的1000余吨，下降了近九成，不过，由于市民的购买需求也随之下降，因而仍能保证市场水果供应。节日期间，西瓜、苹果、砂糖橘、草莓、脐橙的热销程度不减，尤其是西瓜，交易趋于活跃，草莓交易平稳，砂糖橘则随着上市的减少，价格趋涨，后期马水橘、年橘的上市将取代砂糖橘成为市场主销品种。进口水果在节日期间的销售则减弱，商户以销售节前进货为主，由于成本的上升，价格并不便宜，仍高位运行。节后，随着新货的上市，其整体价格将稳步走低。另外，菠萝、圣女果、芒果等国产春令鲜果也将日益增量，成为初春的主销水果。

（作者单位：济南堤口市场）

威海水产品市场：节后鱼类以冷冻品为主

■ 分析师：徐春晖

山东威海是一个“海产大市”。多年来，威海的水产品产量稳居全国首位。春节后第一个工作日，威海水产品批发市场交易大厅内就出现了人潮涌动的场面。据调查显示，节后市场上所销售的鱼类仍以冷冻品为主，所销售的价格与节前变化不是太大。其中：新鲜大鲅鱼每公斤价格在40-46元，市场400克左右的大鲳鱼价格一般在120-140元，本地冷冻小黄花鱼每公斤价格一般在16-24元。节后鱼类市场只有少量的新鲜鱼在销售，其价格也是相对走高。其中新鲜大口鱼每公斤价格高达20-28元，比节前上涨50%；新鲜黑鱼价格在60元/公斤，比节前上涨20%以上。

节后淡水鱼市场整体平稳，只有草鱼价格稳中有升。其中市场活鲤鱼每公斤价格为13-14元，活花鲢鱼每公斤价格在16元，活鲫鱼价格每公斤一般在20元左右，活草鱼每公斤价格上升至15元，比节前上涨3.3%。

节后威海水产品市场贝类价格高位坚挺。其中市场花蛤价格在10-12元/公斤，比节前上涨15.8%；鸟贝肉价格蹿升至每公斤60元，比节前上涨76.5%；带壳鸟贝价格更是高达每公斤20元，比节前上涨100%以上；香珠每公斤价格在40元左右，比节前上涨66.7%。预计后期威海水产品市场贝类价格将会出现高位震荡回落的态势。

（作者单位：威海水产品市场）