柳江牧业：高端品牌鸡蛋引领者

彭永　李苏

在柳江牧业，所有下蛋鸡住的是“别墅”，吃的是有机原粮，喝的是经过净化处理的山泉。这种独特牧养模式生产出来的“依山依林”牌鸡蛋，深受消费者的青睐，并于2010年获得了中国和欧盟有机产品双认证。

住在森林公园的“别墅区”，吃的是有机原粮套餐，喝的是经过净化处理的山泉，饱餐之后，一边听着悠扬的音乐，一边悠闲地在林间漫步……享受这般“小资”情调生活的，不是某个富豪，而是一群下蛋鸡。在河南柳江生态牧业股份有限公司（以下简称柳江牧业）济源王屋山南山森林公园生态牧养园区，这样的真实场景天天重现。

首创生态牧养模式

随着笼养技术的普及和饲料加工技术的广泛应用，鸡病防控难度越来越大，于是，欧美等发达国家提出了取消笼养进行有机散养的观念。国外蛋鸡业在“动物福利、食品安全、疫病控制”方面轰轰烈烈的饲养模式革命，正悄然影响中国。

通过对经营战略和养殖布局的整合，柳江牧业董事长许殿明提出了“一种模式、两地示范、三超隔离、四大转移、五项突破和六大好处”的独特生态牧养模式。这在国内禽蛋行业属首创。

据柳江牧业董事、副总经理许志翔介绍，柳江牧业充分利用济源南山森林公园一处万亩天然林地，科学布局，建设了“鸡别墅”生态牧养园区。这里的鸡享受的也是“五星级待遇”：吃有机原粮套餐，喝净化处理的山泉，听悦耳的轻音乐，悠闲地在林间漫步，快乐地生产生活，实现了鸡、地、草、林的和谐共处。

记者在园区看到，一座座蓝顶“鸡别墅”错落有致，在丛林中若隐若现，而且每亩地只建设1座“鸡别墅”，每座“别墅”6平方米，住着34只母鸡，还有2只公鸡相伴。吃饱喝足的母鸡，在一曲曲悠扬柔美的钢琴声中，开始缓缓向各自的“别墅”走去，并一只一只往“产房”里钻。不多时，母鸡们下蛋后的“咯咯”声此起彼伏，其间还夹杂着公鸡跟随“起哄”的“喔喔”声。

许志翔告诉记者，柳江牧业蛋鸡别墅生态牧养园区的自然资源全是原生态的。从空气、水到土地，都经过了有机认证环节的严格检测，其空气清新，富含氧离子，水质优异，土地无任何污染，周围也没有任何影响环境的污染源，这种环境从人的养生来看亦属难得。而茂密的林果、野菜、杂草以及品类丰富的昆虫，则构成了鸡群觅食的最佳来源。在这种原生态的生活环境中，鸡的疾病减少了，鸡蛋的品质提升了、产量提高了。同时，减少了污染，节省了耕地。

柳江牧业在这种牧养模式下生产的“依山依林”牌有机鸡蛋，不仅有机、生态、安全、高端，而且具有丰富的营养价值。2010年10月，“依山依林”牌有机鸡蛋获得了国内“有机产品认证证书”。

有机双认证赢得市场

经权威部门检测，一枚“依山依林”牌有机鸡蛋，所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，并且还含有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质和维生素。中国科学院院士、中国农业大学教授吴常信说，这些营养都是人体必不可少的，经常食用能强身健体，提高人体的免疫力，具有滋阴壮阳、养心安神、养血安胎、健脾、活血、延年益寿之功效。这些功效也为“依山依林”牌有机鸡蛋赢得了“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”的美誉。

欧盟是世界上对有机食品认证最严格的地区。对于有机鸡蛋的认证，欧盟要求：鸡的食粮必须是经过有机认证的产品，种植过程中不可以使用任何化学合成的农药和化肥；每只鸡的放养面积不小于4平方米，常年生态放养；鸡的饮水达到人的饮用水标准；饲养全过程不使用化学合成的饮料、添加剂和药物；充分考虑动物福利，保障鸡舍自然通风、卫生，并有充分的活动空间。

这些近乎苛刻的认证要求，柳江牧业均得以通过。2010年，“依山依林”牌有机鸡蛋获得欧盟ECOCERT有机认证，柳江牧业亦成为中国首家通过欧盟有机食品和中国有机食品“双认证”的禽蛋企业。ECOCERT证书在国际市场极具公信力，它不仅标示着“依山依林”牌有机鸡蛋出口免检，而且在欧洲的大型超市可以免交入场费。

“不吃不知道，吃了永远忘不掉。”凭借过硬的产品质量和消费者口口相传的品牌效应，柳江牧业正在用心打造“中国安全营养第一蛋”。