金庸养生秘籍

唐黎标

金庸原名查良镛，是知名的武侠小说作家、新闻学家、政治评论家、社会活动家，华人作家首富。作为一个知名人物，他的养生秘籍也格外受人关注。前不久，笔者去香港旅游，在朋友的帮助下，笔者对金庸先生有过15分钟的采访，聆听了他的养生秘籍。

睡眠养心护心脏

由于长期熬夜写作，1995年，71岁的金庸患了严重的心脏病，在医院做了心脏搭桥手术。这次手术做了整整八个半小时，他差一点就永远躺在手术台上。出院后，金庸意识到“体弱病欺人，体强人欺病”的规律，决定彻底改变原来的生活方式。

护理心脏，最好的方法是养心，而睡眠就是最好的养心术。为此，金庸坚持传统的鸣天鼓法。上床睡觉前，静坐闭目，左掌掩左耳，右掌掩右耳，用指头弹击后脑勺，使之听到咚咚的响声。弹击的次数到自觉微累为止。停止弹击后，头慢慢靠近睡枕，两手自然安放于身之两侧，便会很快入睡。

同时，金庸还喜欢在睡前聆听平静而有节律的音乐，例如火车运行声、蟋蟀叫声、滴水声以及春雨淅沥淅沥声音的磁带或光盘，总之，寝时不言谈，不思索；先睡心，后睡眼。这样心脏才满意舒适。

糙食养生健身体

年轻时候的金庸爱吃肉，顿顿无肉不欢。到了晚年他明白了一个浅显的道理：“人为生而食，非为食而生！”也明白了“多吃少滋味，少吃多滋味”。为了心脏的健康，金庸要求自己要吃得少，吃得精。

2006年，成都一家川菜酒店老板兼大廚孙先生匠心独运地把金庸武侠小说中的各种美味做成了他饭店的招牌菜，以吸引大江南北馋虫们的眼球。他的创意收获不菲，不仅宾客如云，还引来了金庸本人。

孙先生有点胆战心惊，因为他没有经过金庸同意，涉嫌侵权。不料，金庸大快朵颐后兴致勃勃地为孙先生提建议：“样式不错，但是太油了、太辣了。虚构的大侠们或许喜欢这重口味，但于普通人来说，却承受不住，反倒伤身体。如果能素淡些，定能吸引更多食客！”

金庸给了孙先生一些他为自己健康创制的菜谱，如燕麦莲子饭、栗子玉米渣粥、南瓜薏米饭、茯苓包子等。豆浆尤其独特，是百合莲子雪耳豆浆。还有圆肉淮杞炖花胶、荔枝芎归炖乌鸡。甚至一些与众不同的佐料制作方法，比如肉桂苹果醋、花粉橘汁等。这些精致的“糙食”菜谱简直让孙先生佩服得五体投地。

适当运动最养生

金庸虽然创造了众多“武功招式”和流派，他却不爱运动。心脏搭桥手术后，他开始改变生活习惯，把适度运动当作生活的必修课。

他选择去山顶散步。开始时每日走十几分钟，就有点气喘嘘嘘，半年后，每天竟能走45-50分钟了。以至于他对一些媒体朋友调侃道：“我亲自练习‘凌波微步，已经到了出神入化的境地！”

金庸自己总结，“凌波微步”的要领是一定要走到出汗才算圆满。如若哪天太阳过猛或下雨，他便留在家中踏健身单车，用来代替散步，十数年不变。

2007年，陕西电视台的《开坛》栏目邀请金庸上华山，参加第四次“华山论剑”活动。主会场设在华山的北峰，海拔高度1561米。金庸和北大教授严家炎、“巴蜀鬼才”魏明伦、“武侠导演”张纪中、编剧杨争光、“北大醉侠”孔庆东，还有十几位网友在这里坐而论剑。金庸是这中间年纪最大的，却是唯一要求亲自步行爬上山的人。

如今，金庸已经89岁了，虽然历经了悲欢荣辱，历经了生死浩劫，可由于养身得当，他活得愈发心安体健、意气风发了！