黑枣

小辉

知识吧

黑枣，虽然也叫枣，但其实不属于我们通常认识的枣类，而是属于被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、柿树目、柿树科、柿属。黑枣，学名君迁子，别名较多，如软枣、丁香枣、牛奶柿，野柿子等。黑枣广泛分布于我国北方地区，主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。黑枣主要产于太行山脉，河北、山西、山东、陕西、辽宁、中南及西南各地均有分布。

黑枣是传统补肾食品“黑五类”之一。黑枣具有丰富的营养价值。能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。经常食用鲜枣的人很少患胆结石：这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质——钙、铁、镁、钾等……这些营养素在黑枣中含量都很丰富。除此之外，其实黑枣最大的营养价值在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。黑枣有很高的药用价值，性温味甘，具有补肾与养胃功效，有“营养仓库”之称。黑枣的果实可以生食或酿酒、制醋，干品入药能消渴去热，所含维生素丙可提取医用，种子可榨油；君迁子树是甜柿的最好砧木，材质优良，可作一般用材。

营养吧

黑枣中还有丰富的营养成分。含有大量的维生素成分和矿物质，其中维生素C的含量相当高，此外，还含有丰富的铁、钾、钙、磷、镁等。黑枣中还有相当量的维生素A和大量的维生素B族，黑枣中还有碳水化合物、膳（shàn）食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等，还有糖类、有机酸，更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。并且有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

安全吧

中老年、青少年、女性尤宜食用。

有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用，便秘患者应慎食。

过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀 ；忌与柿子同食。

理疗吧

1.黑枣可以养血安神：适于血虚面色萎（wěi）黄及心失所养、血虚脏躁者。

2.黑枣有补中益气的功效，用于治疗中气不足、脾胃虚弱所致诸证。

3.黑枣也有缓和药性，与祛邪药配伍，可缓其毒烈之性，以护正气。

4.黑枣可以用来治癌防癌。

5.食用黑枣可以达到补肾的效果。

6.黑枣对病后体虚的人具有良好的滋补作用。

7.黑枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

8.黑枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

9.黑枣可以治疗肝炎。