走进山东济阳县

提要：

他偶然吃到猪的肉竟是几乎灭绝的品种，喂红枣酸奶、让猪跳水跨栏，究竟意欲何为？且看张训照养猪记！这方水土还有什么神奇？

主持人：济阳的父老乡亲们 你们好吗？

观众：好。

主持人：展水土神韵，秀百姓风采，《乡约》

观众：走进新农村。

主持人：好，观众朋友大家好，这里是由山东时风集团冠名播出的《乡约》栏目，我现在是在山东省济阳县，那么节目一开始，我们有请这里的县委书记祖爱民，来为我们推荐家乡名片，来掌声有请祖书记。

主持人：来到济阳，我有礼物相送，这个是乐华3D教育电视，请您替我们转赠给咱们当地的农村中小学校。

祖书记：好的，谢谢。

主持人：这个是中国农业科学院的新品种，新技术，新产品的汇编，里面有几百项内容，可以根据咱们当地的需求呢，由中国农科院提供免费的专家上门指导培训服务，送给您祖书记。

主持人：祖书记，请坐。来到济阳，假如让您给我们大家伙，推荐几张家乡名片的话，您会做何推荐？

家乡名片

祖书记：在济阳有一个闻韶台，它座落在曲堤镇，是当初孔子路过曲堤镇的时候，闻韶乐三月不知肉味 而留下的一个典故。

主持人：我来了好几天了，可是我还是很想吃肉。

名片一：特殊地域非常食材

祖书记：推出三张名片，第一个就是特殊的地理位置，或者叫特殊地域非常食材，我们这个地方是黄河的冲积平原，有着非常充足的水源，土壤中富硒

主持人：这都是济阳的物产？同样是黄瓜、西红柿、香瓜，跟其他的地方有什么不一样吗？

祖书记：这个西瓜就是仁风富硒西瓜。

主持人：任风西瓜。

祖书记：它的心是黄色的，它的糖份的含量非常高，它的糖份是优质的，是健康的。

主持人：这个是？

祖书记：这是黄瓜。

主持人：这是黄瓜啊。

祖书记：对。

主持人：能吃是不是？

祖书记：吃了应该没问题。

主持人：看上去像黄瓜妞，吃起来还挺好吃。

祖书记：而且产黄瓜的这个镇，就是孔子闻韶乐的镇。

主持人：怪不得他三月不知肉味，吃了咱黄瓜了。

祖书记：我们济阳还有这种土豆，这个颜色的。

主持人：像猕猴桃。我就想吃那个你怎么不拿来呢？

祖书记：这个啊？

主持人：不，那个。

祖书记：这个啊。

主持人：对。

祖书记：这个是小西红柿，就是垛石镇的

主持人：七彩西红柿？

祖书记：对。

主持人：这个吃起来估计不错。很多人看着都会眼馋的。

（掌声）

主持人：我还没惊呼，你们惊呼什么。啊，真的很好吃。

祖书记：除了这些之外，我们还有优质的黄河大米，小麦，还有优质的玉米。这就为我们的食品工业城奠定了一个很好的基础。

名片二：一碗羊汤换两亿

祖书记：第二张家乡名片，先请您品尝一下，或者说我先给你讲一个有故事的，

主持人：这是一碗有故事的羊肉汤？

祖书记：对。

主持人：我先喝点故事尝一尝。

祖书记：好喝吗？

主持人：好吃，我再来一口。您继续说。

祖书记：谢谢。有一次来了一个香港的客商，他本身是想考察一下，看看在哪里投资。路过济阳，闻着羊肉汤的香味了，就到一个路边的小馆子来喝羊肉汤。

主持人：要了一碗羊肉汤，喝了之后就拉肚子了。

祖书记：没。可能是因为这个羊肉汤太好喝了吧，喝完他就走了。走了好长时间了，才想起把包落在餐馆里了。

主持人：那个包里有什么？

祖书记：有钱。

主持人：关键是有多少钱？

祖书记：有很多钱。

主持人：很多是多少？

祖书记：有14000元的港币，8000元的现金人民币。

主持人：还有？

祖书记：那么还有一个价值3万美元的手提电脑。

主持人：3万美元的手提电脑？

祖书记：还有4张信用卡，每一张都可以取50万元的现金。

主持人：这碗羊肉汤不便宜。他离开了多久？

祖书记：他离开了有半个小时吧。他实际上是抱着试试看的想法回到了店里，但是没想到店主在等着他，原物就是。

主持人：原封没动？

祖书记：对。他当时非常感动，拿出3000元钱非要给这个店主，但是店主说什么也不要。这个店主说我们济阳人很实在，我们只赚该赚的钱，不属于我们的分文不取，还给您是应该的。这个香港客商非常感动。

主持人：然后就继续去其他地方考察项目了？

祖书记：他就不去了，他说我就在这投资吧，就在这里投资两个亿，然后上了一个服装厂。

主持人：两个亿？

祖书记：对。

主持人：那这羊汤我不能喝了。

祖书记：所以我们这羊汤还是不错啊。

主持人：留着它换钱去吧。

祖书记：这种例子应该说在济阳有很多。

主持人：那么就这样一个好的纯朴的民风和这样一个好的环境，也是吸引众多企业到这来投资的原因之一。

祖书记：是这样的。

主持人：也是我们的第二张名片。

祖书记：对，我觉得第二张名片应该说是民风纯朴，正风和畅。

名片三：火热宁静两重天

祖书记：第三张名片我想是这样的，用一个对比词来形容，在我们这里是叫宁静火热两重天。我们制定了保护企业的企业宁静日制度，固定每个月1号到25号，任何的单位和个人不能到企业去检查、收费，或者说有其他的事项，确保企业能够安心的在这里生产。

主持人：火热怎么讲？

祖书记：火热是因为在我们济阳县，我们发展的速度并不慢，我们的经济增长速度在全市，特别是工业经济是一路领先的。那么这与我们热火朝天的这种干劲、场面是分不开的。

主持人：听你这么一说，我这内心一会儿宁静，一会儿开始火热，这个羊汤呢也舍不得喝，要不我再吃一根黄瓜吧。跟您开个玩笑，来到济阳，能不能给我们介绍一下济阳人是怎样？

秀风采

祖书记：我们这边有一个曾经做过教师，后来又在乡镇干党委副书记的一个济阳人，后来下海经商，一个很偶然的机会，他到一个农户家里去吃饭的时候，他突然有了一种灵感，这种灵感给了他一个梦想。为了圆他这个梦想，他这么多年以来，经历了很多的挫折和风雨，最后圆了他的梦，并且还被我们央视评为大地之子。

主持人：我最关心的是他吃的什么饭？

祖书记：我也不是很了解，咱们请他来，看看问问他。

主持人：好，让我们来见识见识济阳人的风采，来。

秀风采 张训照养猪记——张训照

主持人：来就来呗，还带着四位美女上来。

张训照：那都是送给你的。

主持人：不是，把那西红柿留下来就行了。刚才祖书记介绍，说你到农户家里吃了一顿饭，结果整个人生轨迹就发生了改变，是在哪吃的？

张训照：是在我们济阳县。

小片1：2006年8月26日，做路桥工程的张训照来到山东省济阳县小王家村村支书王宝金家讨要工程款，俗话说“该人家的嘴短”，这王支书自然热情款待非留张训照吃饭，一顿张罗酒菜齐全大伙推杯换盏，吃着吃着这张训照开始皱起眉头、不说话了，不会是这菜有啥问题吧？

吃的这是啥肉啊

主持人：你到农户家里吃了一顿饭，结果整个人生轨迹就发生了改变，是在哪吃的？

张训照：是在我们济阳县的小王家村。他叫王宝金，在他家里吃的。

主持人：那顿饭都有啥菜啊？

张训照：一个红烧肉，一个猪肉炖粉条，还有几个青菜。

主持人：这顿饭过去多长时间了啊？

张训照：那是2006年的时候。

主持人：七年了。一顿饭你还能记这么清楚。

张训照：你不知道那顿饭啊。那个猪肉太好吃了。吃到嘴里是满口留香。

主持人：你给大伙学一学，你当时吃那个肉的表情行不行？

张训照：当时吃了那个肉以后吧，就两眼冒光。

主持人：印堂发暗？

张训照：发暗就坏了。

主持人：满嘴流油？

张训照：对。

主持人：我觉得跟猪肉没关系，可能跟你有关系。因为你太饿了。

张训照：因为我太想吃到多少年以前吃过的猪肉了。

主持人：小时候的味道。

张训照：小时候的味道。

主持人：那你没打听打听，哪买的这个猪肉啊？再买点？

张训照：这个支部书记说，是我们村东头姓李的一个孤寡老头，他养的一头猪。

主持人：那个猪跟别的猪不一样吗？

张训照：它不一样。这头猪，养了七八年，是一头老母猪。

张训照：它这个个头，有一米二三高，这个脑袋大得像个冬瓜。

主持人：吃冬瓜吃多了？

张训照：它形容这个猪头大。这两个耳朵就像两把小蒲扇。体重有七八百斤沉。

主持人：你那天吃了几百斤啊？

张训照：我那天就吃了几口啊。它的嘴巴，长。像黄瓜。。

主持人：没听说过世界上有这样的猪，嘴像一根黄瓜，那是鸭子。

主持人：脊背呢？

张训照：那个嘴啊，相当于咱普通猪的三四倍吧。

主持人：我说脊背。

主持人：不是那个几倍，是那个脊背。

张训照：它那个猪的脊背是单脊背。它屁股是尖尖的。

主持人：屁股是尖的？

张训照：对。

主持人：这个有点像那个穿山甲让你这么一说。

张训照：我问支部书记说这个猪长得什么样？他说这个猪长得像藏獒。

主持人：他认错了，保不齐就是藏獒。

张训照：绝对没有认错。

主持人：谁见过嘴像黄瓜一样的藏獒举手我看一看，没人见过。你当时是什么想法？你就想去再买点猪肉？

张训照：他给我说了以后，我就赶快拽着支部书记的手啊。我说走走走。

主持人：支部书记是男的女的啊？

张训照：是个男的，女的我就不会拽她了。

主持人：拽他手去干啥去啊？

小片2：这么好吃的猪肉果真不是一般的猪，这世上还真有像藏獒一样的猪？听都没听说过？当时张训照想着，如果可能，说啥也得多买点这样的肉，他跟着老支书来到了村东头。

最后一头刚刚吃掉

主持人：拽他手去干啥去？

张训照：买猪肉。可是去了以后，一问么了。

主持人：么了？

张训照：么了就是没了。

主持人：没了也是么了。

张训照：这个村里就是他自己养这个猪，这头猪他不想养了。那肉都让济南的一个批发肉的买走了。想买也买不到了。

主持人：这村里，这个样子的猪没有了？

张训照：这种猪，本来就很少人养了，这种猪长得慢，肥膘又厚，它一年才出栏，长150—170斤。白猪三四个月就出栏，它长到二百到三百斤。

主持人：这个长的慢？

张训照：屠宰场也不愿收它，因为它难脱毛啊。

主持人：它是浑身长毛的，像藏獒？

张训照：慢慢地人们就不愿去养它了。

主持人：你当时在做什么？

张训照：我当时在做工程。

主持人：在做工程？

张训照：对。

主持人：你以前养过猪吗？

张训照：我以前没有养过猪。自从吃这顿饭以后，就产生了一个念头，我要千方百计地找到这种猪，找到这种猪以后 把它养起来，为人民提供一个好吃的猪肉，我觉得这么好的猪没有人去养，我去养它，准能挣钱。

张训照：然后就去找了？

主持人：都到什么地方去找。

小片3：从村书记家回来，张训照觉着这种久违的味道是个商机，肯定有市场，二话没说回家先用自家空院建了几排猪舍，然后开着车四处找猪，花了40多万收了103头，村中来看热闹的老人随口说了一句：这猪，好像不是你说的那种猪吧！张训照一下子从头凉到脚！妈呀，自己心血来潮，传说中长得像藏獒一样的猪自己吃完后，不会就绝种了吧？！

整了半天全是假猪

主持人：都到什么地方去找。

张训照：见到黑色的种猪就去收。比较容易。没有一个月的时间，就收了103头。

主持人：花了多少钱？

张训照：花了四十多万元钱。收回来以后高兴得了不得。左邻右舍来看热闹。有些年龄大的老人，看到这个猪以后就跟我说，说你收的这些猪啊，不像咱过去纯种的徒河黑猪。他说纯种的徒河黑猪啊，个头比这个小，耳朵比这个大，嘴巴比这个长，脊背是扁扁的，它的屁股是尖尖的。

主持人：你收的屁股都是圆圆的？

张训照：我收的猪呢是胖胖的，圆圆的，但是也是黑黑的。我说到底过去的徒河黑猪长的什么模样？他又说不上来，他说这个我不知道，你可以到畜牧部门找找专家。

主持人：找找明白人？

张训照：给我们济阳县的畜牧局的专家打电话，畜牧局的专家跟我说，山东省农科院，畜牧研究所有个李森泉研究员，他研究徒河黑猪已经多年了，他应该知道原来的徒河黑猪，外形特征是什么样。找了李森泉研究员回来，他一看这些猪。他说这103头猪啊。

主持人：总得有个七八十头是对的。

张训照：没有一头是纯正的徒河黑猪。全是假的。

主持人：听完之后？

张训照：我听完以后啊。

主持人：是不是感觉有一种晴空霹雳的感觉？

张训照：眼睛发黑。

主持人：不发亮？

主持人：这回是真正的印堂发暗了。

张训照：印堂发暗就死了，不能发暗。四十多万元收来的猪，只卖了二十多万元钱，赔了将近二十万。

主持人：吃了一顿饭，赔了二十万还挺押韵啊。

张训照：赔了钱事小。

主持人：谁说赔了钱事小？

张训照：丢人啊。

主持人：那村里人的怎么说啊？

张训照：村里的人就说我不知天高地厚啊，就笑话我。

主持人：那你这么郁闷你都怎么办啊？

张训照：我郁闷了我就骑着车，到了黄河边。我不是去跳河。

主持人：他要干那个事去。

张训照：我不是去跳河，我到了黄河边 发泄发泄。

主持人：到了黄河边你怎么发泄呀？

张训照：因为丢人的事啊，有个常理，守着人的时候还得嘴硬。怎么嘴硬啊？还得说。

主持人：你就对着我说。

张训照：没事。

主持人：没事啊？

张训照：我没赔钱。

主持人：没赔。收（猪花了）四十万元，卖了八十万元，还赚四十万元。

张训照：四十万卖了二十万不跟人家说人家不知道，可是心里难过啊。

主持人：不守着人 没人呢 到黄河边呢？

张训照：到了黄河边发泄。

主持人：看着滚滚的黄河水，问君能有几多愁，恰似一江春水向东流，就是那种感觉。

张训照：当时，实话跟你说，没有跳河的念头。

主持人：真没有啊？

张训照：只是觉得要发泄发泄。

主持人：你一点儿都没有跳河的念头？

张训照：这个没有，老婆孩子还在家里等着呢，不能跳河。

主持人：那你都怎么发泄啊？

张训照：怎么发泄啊。到了河边的这个林子里边，嗷嗷的喊上两声。

主持人：现在我们大家伙都是那林子，谁也不要说话，来，咱们鼓励鼓励让他喊。

张训照：献丑了，就是到了林子里边，就是高声大喊，就是张训照太傻了。

主持人：我没听清你再喊一遍。

张训照：就是张训照你太傻了。

主持人：大伙还想再听吗？

（掌声）

主持人：关键那个机位没有调好焦距，再来一遍。

张训照：你别让我喊破嗓子啊。张训照太傻了。就在这个时候呢。

主持人：千钧一发之际。

张训照：接了一个电话。

主持人：谁打来的电话？

张训照：是山东省农科院畜牧研究所李森泉研究员。他给我说你是真想养徒河黑猪吗？我说我真的想养。他说你要真想养，我让你看个宝贝。宝贝。

主持人：宝贝，什么宝贝？

张训照：他让我看了一个

小片4：字幕：李森泉，1950年出生，原山东省农科院畜牧所养猪研究室主任，是七十年代山东省畜牧部门成立的鲁西北黑猪育种协作组组长，张训照想找黑猪，找到李森泉，那真是问路问到了土地爷，找对人了，李森泉要给走火入魔的张训照看什么宝贝呢？传奇经历，《乡约》稍后继续。

下节提示：送你这个猪，叫它拉你回家，我先走一步了，它尿你一身吧，它里面湿湿的热热的，猪掉进去了，我也随着掉进去了，你们哥俩都下去了，这个猪跨栏啊，猪还跨栏，徒河黑猪快活林，我说你学了我的今天，学不了我的明天，诊断书上写的是食管癌的前期，哭了好长时间，你老婆孩子都不要了，你光要你的猪吧。

小片5：黄河岸边，悲观绝望的张训照好不郁闷，自己心血来潮顷刻间赔了20多万，你说这叫啥事儿啊？可就在这时，他接到了李森泉的一个电话，说要把自己珍藏多年的宝贝拿给他看！

找不到猪打死没完

张训照：他说你要真想养，我让你看个宝贝。

主持人：什么宝贝？

张训照：他让我看了一张一寸的照片，不是人的照片。

主持人：是鬼的照片？

张训照：是他七十年代的时候他照下来的徒河黑猪纯种的猪的照片。我比着这个找，我肯定能够找到。走遍了四十多个乡镇，二百多个村。

主持人：最后怎么找到的？

张训照：我跟李研究员，到了一个村子里面，天都黑了，看了一头猪，像我说的猪。

主持人：这个时候天已经黑了？

张训照：这个农村里啊，睡觉早啊。

主持人：除非是星期六，他要守着看《乡约》，其余的时间都睡觉比较早。

张训照：那一天不是星期六。九点多敲门，人家不给开。敲了有一二十分钟的门。

主持人：然后出来了？

张训照：人没出来。

主持人：猪出来了？

张训照：猪更没出来。

主持人：然后

张训照：开开了一个门缝，里边有手电筒向外照。说你干什么的？我说我们是收猪的。说哪有黑灯瞎火来收猪的？

主持人：你说我就是收猪的。

张训照：他又用手电筒照我们的脸，照照照，他一看我们两个人长得慈眉善目的，

主持人：李教授慈眉善目，我觉得是有可能的。

张训照：我更是慈眉善目。

主持人：好吧。然后呢？

张训照：我们就得报家门啊，说我们是哪里的，哪里的，哪里的。他觉得相信，他就给我开开门。

主持人：进去了？

张训照：进去了。

主持人：看到猪了？

张训照：不光看到了，还摸到了。不光摸到了。

主持人：你别说还吃着了？

张训照：还买到了。

主持人：怎么买？

张训照：他说我这头猪啊，得五千元钱。我当时觉得，五千元钱贵一点儿，也行啊。

主持人：当场就同意了？

张训照：当场我同意了他不同意了，他说你呀，你要是把我这个猪买走了，我就没有猪了。

主持人：我就没了。

张训照：他就说你这样吧，你不仅要给我五千元钱，而且你得把你这个猪生的第一窝小猪崽给我五头。我就答应了人家这个要求，就五千元钱，然后生了猪以后再给人家五头小猪。

主持人：这个猪就买回来了？

张训照：买回来了。

主持人：这就是你的第一头？

张训照：我们总计收了81头。从山农大做的DNA检测，检测出来了三十头纯种的黑猪。

主持人：你刚才说那个猪是像？

张训照：藏獒，你想看一看吗。

主持人：像藏獒？

张训照：对。

主持人：真像藏獒啊？

张训照：我把这个猪带到现场来了。

主持人：让我们瞧一瞧。

小片6：相传，徒河黑猪是由4200年前徒骇河一带野生猪家养驯化而成。它长得真像藏獒一样？究竟是何模样呢？

表演：猪拉车上场（再拿上两头小猪）（猪标本）

酸奶红枣蒸桑拿

主持人：你刚才说那个猪是像？

张训照：藏獒，你想看一看吗。

主持人：像藏獒？

张训照：对。

张训照：我把这个猪带到现场来了。

主持人：让我们瞧一瞧。

表演：猪拉车上场

张训照：你想不想坐一坐？

主持人：哎呦。

张训照：有请主持人坐猪车。

主持人：主持人坐过马车、牛车，还真没坐过猪车。

张训照：你回北京的时候啊，不要买火车票了，送你这个猪，叫它拉你回家。小心小心。

主持人：怎么了？它会反咬我一口对不对？

张训照：它不认识你。

主持人：它会倒打一耙？

主持人：还真拉呢，这个感觉有点怪怪的，然后没法用语言来形容，我先走一步了哈，来。咱们下期节目再见哈。这个滋味很特别，好了好了，我先下来，来，来，我觉得好有趣啊，小猪是什么样能不能让我们看一看？

主持人：我可以抱着它？

张训照：对。来送给你这个。

张训照：它尿你一身吧。

主持人：录了这么半天节目你们都不笑，尿我一身就笑成这样。

张训照：你知道它为什么不尿我一身啊？

主持人：因为你太坏了你。

张训照：哈哈，因为我们是朋友。

主持人：啊，我也是朋友啊。不是，我这个滋味就更怪怪的了我。你说吧，你说吧，我没什么好说的。

张训照：抱着猪的滋味是不是很爽？

主持人：我说不出来这是什么感觉，它里面湿湿的，热热的，你不说你没养过猪吗，你刚养猪的时候怎么养？

张训照：就把它当孩子养。叫它吃纯粮、红枣，喝酸奶饮料。还要给它蒸桑拿。这些枣吧，咱放下它吧。

主持人：放下它吧。你把我这个也弄下来行吧，我已经僵硬了。你看我这手，全湿了我跟你说。

张训照：除了这个以外，宰杀方面咱有一个发明专利，咱这个宰强排毒，我是搞了一个大的待宰厂，地面上是绿叶红花，顶上是蓝天白云，四周是用喷绘布做的原始森林。放上优美的音乐。

主持人：这个猪到这里，怎么也想不到，这个地方就是刑场啊。

张训照：猪在宰前24小时不能让它吃食。宰前的3个小时不能让它喝水，把它体内的食物残渣都排出来。它真饿了以后，我们就三四个小时啊，在地面撒上一点白糖。

主持人：撒白糖。

张训照：你想你过了十二点饿了，如果有人给你一块糖吃。

主持人：我现在有条件反射了，谁给我糖我就觉得快了，快动手了。

张训照：如果给你块糖吃，你是不是就不大饿了？它不消除了饥饿了吗，并且它在舔食地面上的糖的过程当中，它唾液腺分泌，胃腺分泌。

主持人：增加它的这个排毒。

张训照：对，它的这一分泌呢，不仅将体内的。

主持人：吓我一跳，它吃我的鞋 。

主持人：来，给你撒点白糖，来。

张训照：这个在猪的运输上呢，我搞了一个运猪车。我获得国家发明专利的。

主持人：有什么不一样啊？

张训照：中国运猪呢，都是敞开式的运猪车。它有个缺点，就是说这个猪呢它一直生活在猪圈里边，它见到的是猪和饲养员，你要是突然有一天，把它放到开放的运猪车上，载它在公路上跑，这个两边的树木一摇摆，它就认为有一个庞然大物要侵袭它，再就是迎面来的汽车。和汽车的鸣笛声音，都会使它恐慌不安，恐慌不安的结果就造成了应激反应，它这一应激反应。

主持人：毒素就出来了。

张训照：毒素就出来了。

主持人：你那专用的运输车，就可以避免这些事情？

张训照：对，这有专利，

主持人：你这个猪啊，的确是挺舒服，花了不少钱吧？

张训照：花了多少钱就没法说了。

主持人：你以前不是挣了点钱吗？

张训照：我挣的那点钱吧，不够折腾的。

主持人：有债主上门要债的时候，钱都花得差不多了？

张训照：对，2009年的时候。

小片7：租地建房、收猪科研处处是钱，曾经仅仅是想多买几斤好吃的猪肉，没成想一下子掉进了无底洞，不撞南墙不回头的张训照，提高动物福利却把自己的福利弄没了。最难的时候，自己爱人也得了重病。

养猪养成穷光蛋

主持人：有债主上门要债的时候，钱都花得差不多了？

张训照：对，2009年的时候。因为咱收猪赔了点钱，又加上这个租赁厂子、建猪舍、猪饲料，这样到了2009年的八月份，就欠下了人家几十万元钱。我就把我的房子和我侄子的房子抵押做了贷款。

主持人：就是自己家住的房子？

张训照：对对对。

主持人：那老婆孩子能照顾到吗？

张训照：因为养猪的原因呢，也没有过多的时间。

主持人：你爱人来了没有啊？

爱人：来了。

主持人：他把家里的房子也抵押了？

爱人：对。

主持人：那有时间陪你和孩子吗？陪家人吗？

爱人：没有时间。有段时间感觉很不舒服，早晨五点多，我就乘车到济南去检查身体。

主持人：自己一个人去的？

爱人：我自己一个人去的，因为他没有时间。五点多起来，到查完体是下午一点多了，我就问了一下医生，我说我这个病怎么样？他说不好，坐下活检再说吧。当时我心情很不好，当时结果没出来，没出来吧，我就给他打电话了，我说我看的病不好，你看你到济南来，过来接接我吧。他说我在厂里忙着呢，我这猪还有那么多事，你看你想办法你自己回来吧。那一天我自己坐着公交车，太难坐了那公交车，我挤到公交车上，我是一路哭着，站着回到的家。我到去拿结果的时候，我要求他陪着我去，结果呢，他厂里还是很忙，还有好多事要办，我就叫我的朋友陪我去了。到那里拿到这个诊断书以后呢，诊断书上显示的是贝瑞特食管炎，贝瑞特食管炎就是食管癌的前期。马上给他打电话，我说，诊断书拿到了，食管癌的前期。他说你看看你找大夫去开点药，开点药先回来吧，我这里还忙着，当时我心里真是，又恨又气啊。很委屈，我在那个医院的大门口就大声哭了好长时间。这时候我打电话我就说，你老婆孩子都不要了，你光要你那猪吧。这样我就挂了电话了，

主持人：会觉得对不住自己的爱人吗？

张训照：反正觉得心里也是愧疚，为了猪这个事情，牵扯的精力比较大。不过我后来吧，我一个男子汉我还是勇于敢当的，我后来也是帮她看病看病，看了几年。

张训照：结果呢，我跟大家说一个消息，济南把这个病给她误诊了，她是反流性食管炎呢误诊成贝瑞特食管炎了，要不然的话，她不会健在了。

主持人：不是 误诊是误诊的事，人家在那么需要你的时候，你没有在身边，你这叫混淆视听。猪费劲八力地把它当孩子养，又喂酸奶，又喂大枣终于养出来了，第一次拿到市场上去卖，有人买吗？

张训照：这个猪肉呢刚开始进入市场，因为啥呢？徒河黑猪肥膘厚，再加上咱喂的它特别好。也曾经遭到人家投诉过。

主持人：这个时候又郁闷了吧？

张训照：郁闷了。

主持人：又到黄河边上去了吧？

张训照：又去了，去了。

主持人：那个你再发泄一下我看看呗。

张训照：这个别发泄了，发泄和刚才那个一样。

主持人：就是这个最难的时候，我听说一头种公猪跑了，就这么大的一个种公猪。

小片8：发泄、发泄、再发泄，可再发泄也不能挽回付出的经历和时间，钱全投进去了，猪肉却卖不出去，未来又该何去何从呢？在张训照极度抑郁的时候，一头种公猪突然窜出猪圈，张训照带领所有人追猪，这追着追着张训照竟然追出一条出路来！

种猪逃跑 出路来了

主持人：就是这个最难的时候，我听说一头种公猪跑了。

张训照：种公猪跑了，我跟几个年龄大的饲养员呢在后面追，我在前边，结果，跑着跑着也快追上猪了，正好有一个池塘，这个猪呢就掉进去了。

主持人：就淹死了？

张训照：我呢，没有淹死，我也随着掉进去了。

主持人：你们哥俩都下去了。

张训照：我们哥俩下去以后，饲养员赶快把我捞上来了，那个猪没有捞它。它在那里边啊，很自由自在在那游啊。

主持人：舒服？

张训照：那是舒服。我就联想到一个事情，叫它游泳，游泳它能够减肥啊。

主持人：你怎么让它游泳？

张训照：这个建了一个游泳池，这个猪有一个跳台啊。

主持人：猪还有跳台？

张训照：跳台

主持人：你还想让猪在上面跳一下？

张训照：结果呢，我弄了几次，用好几种材料做的那个跳板啊，没有三两天它就给我踩断了，后来干脆吧，不搞这个跳板了，你弄什么，有一个跳台，它就直接跳下来。

张训照：跳完水以后就游泳啊。游着游着快到冬天，快结冰了，这个猪啊一直还能游，我就觉得，这个猪能不能冬泳啊？

张训照：于是，我就问爱好冬泳的一个朋友，我说你这个人冬泳是怎么游啊？这个冬泳得先热身，热完了身以后跳进去在水里不算冷，上来以后呢，擦擦身子披上大衣。

主持人：你就要想给猪披上大衣？

张训照：我想着给猪披上大衣猪不听话，我就想了一个办法，给猪搞个桑拿房。弄上几个烤灯，结果这个办法挺好。

主持人：还有什么运动项目？

张训照：除了这个猪跳水游泳，这个猪跨栏？

主持人：猪还跨栏？

张训照：这个猪它很聪明，饲养员赶着它跑，它竟偷懒啊，它跑着跑着就不跑了。不跑怎么办呢？于是又考虑设计几个栏杆，你想跨这个栏杆你必须助跑，你助跑你跳过去了，你还有这个速度你降不下来，又一个栏杆，你逼着它跨过这个栏杆再跨一个栏杆。我有一个项目是骑马赶猪。这个饲养员经常撵着它跑太累了。

主持人：让饲养员骑着马赶猪？

张训照：赶猪。

主持人：然后猪就不停的跑？

张训照：对。

主持人：你这个地方是个什么地方啊？

张训照：我这个地方叫徒河黑猪快活林。

主持人：应该叫徒河黑猪幼儿园啊。

张训照：不是光幼儿啊，还有大人。还有成人，所以你这个名字起的不好。

主持人：怎么解释这个快活林呢？

张训照：就是说这个猪啊，在林子里边它是吃喝玩乐比人强，衣食住行最高档。横批徒河黑猪。

主持人：这么做让它不停的运动，又跨栏，又游泳，又骑马赶猪，肥肉膘下去了？

张训照：下去了。它的瘦肉率增加了5%左右。这个肉形成了大理石的花纹。

主持人：怎么才能做到大理石花纹呢？

张训照：小的时候让它圈养，中间这个阶段散养，把肥镖减下来了，到出栏的45天再圈养，并且让它吃啤酒发酵饲料，这样让瘦肉里面长进肥肉去，这个肉就香了。

主持人：这品质一变化，就能好卖了？

张训照：品质一变化，

小片9：从吃了一口猪肉到扔下生意不做改行养猪，几年间张训照不仅用光了积蓄还欠下外债三百多万元。猪卖不出去还要继续折腾建快活林，很多人为张训照捏了一把汗，这样折腾最终的结果会是如何呢？

曾经梦想今日圆

主持人：这品质一变化，就能好卖了？

张训照：品质一变化，这个就好卖了，再加上这个媒体的报道，我们现在基本上中秋节和春节，咱这个猪肉是供不应求的局面。

主持人：都卖到什么地方了？

张训照：现在北京，天津，石家庄，宁波，龙口，温州这些地方，都有我们的销售网络。

主持人：到现在也获了不少荣誉吧？

张训照：去年荣获中国十大农业科技人物就大地之子。除了这个以外呢，咱这个猪肉呢是第十一届全运会指定猪肉，咱这个厂子，被评为国家级健康养殖示范基地。另外，全国在这开了一个健康养殖模式推荐研讨会。开这个会的时候吧，有些人就劝我，说你张训照这些年搞的这些东西，如果你开这个研讨会，推荐研讨会嘛，推荐就得跟人家说，你说了就叫人家学了去了，可是我仍然接受了这个会议，全国来了二十九个县，我把我这些徒河黑猪的养殖经验，毫无保留的告诉了他们。别人问我说你后悔不后悔？我说不后悔，我有一句话，我说你学了我的今天，学不了我的明天。我明天会创造新的经验。

主持人：感谢您接受我们的采访。在这里我代表栏目组有礼物相送，青岛的康大食品送给您。

张训照：谢谢。

主持人：感谢您，好，谢谢。掌声有请我们的祖书记，来。节目进行到最后呢，给我们描绘一下我们济阳的明天。

谈未来

主持人：节目进行到最后呢，给我们描绘一下我们济阳的明天。

祖书记：三年的时间要完成三个一万，第一个一万就是要建设一个万亩食品工业园。第二个一万就是要建设万亩农业科技示范园。第三个一万就是要建设万亩精品水稻观光农业园。计划用三年的时间再引进十家食品企业的领军企业使我县食品产业的产值，能够在现在的基础上增加四倍，达到五百个亿。所有这些措施，就是一个目的希望能够在2017年保证农民的人均年纯收入过两万。