成年人喝人乳不能“大补”

李劼

“母乳现在是深圳高收入人士圈内的时尚营养品，不少刚做完手术而只能吃流质的病人或者有上火胸闷症状的人士都向我咨询过服务，不少人直接在我这雇佣一个奶妈带回家，确保每天提供新鲜人奶。”深圳某家政公司负责人向媒体道出的一番话，显示出最近在追求健康的成年人中间又出现一种“神药”，那就是母乳。更有传说此“神药”没病可防病，有病能治病。

母乳真有这么神奇吗？中山大学附属第六医院临床营养科主任贺青博士直言，母乳的营养众所周知，对婴儿来说不可替代，但对于成人其实没有啥作用，更未见过母乳治病养生的相关研究成果。

奶妈供奶给婴儿最好

母乳喂养对婴儿生长发育的优势已经广为人知，它对早产婴儿尤为重要。母乳中含有各种免疫蛋白，能为婴儿提供免疫能力。贺青说，母乳中含有常见的几大营养素包括蛋白质、脂肪、矿物质、维生素，以及微量元素钙、磷、铁、锌等。目前，还有研究检测出母乳中含有上百种有益菌，有助宝宝的胃肠道消化功能的健全。此外，母乳中可能还有一些尚不清楚的生长因子，对婴儿的神经和认知发育有益。

世界卫生组织就提出，母乳含有婴儿生命最初六个月所需的全部营养素。母乳既可预防腹泻或肺炎等常见的儿童期疾病，也可能还有一些较远期的益处，如降低平均血压和胆固醇，减少肥胖和2型糖尿病的流行。

其实，成人奶妈供奶给婴幼儿是最好的。贺青介绍，一篇发表在国外权威生物医学杂志的研究指出，通过母乳或可改变孩子的基因缺陷。也就是说，如果一个婴儿生下来就有某种基因缺陷，如果喝健康奶妈的奶，就有可能改变它的缺陷基因。这个研究令人类对母乳作用的认识又扩展了。

母乳能否改善成年人免疫系统

从媒体报道看，那些花钱喝人奶的人选择奶妈的标准主要是看健康与否，甚至还关注外貌，但实际上他们忽略了健康奶妈的母乳也有质量区分。知名科普网站科学松鼠会专家表示，同一天之间的不同时候、甚至同一次喂奶的开始与结束，母乳的组成也都不相同。此外，母亲的饮食构成与身体状况对于母乳的组成也有一定的影响。不同母亲的母乳之间相差很大，同一位母亲在不同的时期所产生的奶相差也很大。

一般妈妈的初乳出自产后5～7天内的乳汁，质稠而色黄，含脂肪较少而球蛋白较多，微量元素锌等免疫物质及生长因子、牛磺酸等都比较多，对新生儿发育和抗感染十分重要，乳腺分泌量较少。之后的乳汁含脂肪高，蛋白质和矿物质逐渐减少，量增多。

宝宝太小，免疫系统、神经系统等各种机能尚处发育阶段，而母乳中的免疫蛋白可以提高宝宝的抗病能力。但成人的免疫能力早已获取，虽然这些成分比较均衡丰富，但那只是相对于孩子的成长来说。

贺青认为，成年人能够选择的食物种类很丰富，已经能满足各种需求，人体需要的营养成分可以从日常饭菜中摄取。至于母乳是否能在成年人身上发挥改善免疫系统等作用，尚未有此研究发现，高价吃母乳的做法显然有些过火。

（摘自《南方日报》）