换个邻居能减肥

黎离

美国芝加哥大学的社会学家路德维希教授与他的同事们从1994年开始对4498位志愿者进行了长期跟踪调查。他们将这些志愿者分为3个小组：第一组，政府为他们提供补贴，使得他们能够在中产阶级社区租房居住；第二组，政府为他们提供补贴，但是他们仍旧居住在原来社区的公租房；而第三组被当做参照组，不享受政府补贴，也留在原来的社区当中。

在1994年实验开始时，科学家检查了每个人的健康状况，十多年后，在2008～2010年再次对其进行检测。结果发现，与参照组相比，那些虽然接受了补贴却仍然留在本社区的穷人，健康状况没有明显改善；而那些搬到中产阶级社区的穷人，肥胖率和患糖尿病的概率都下降了5%。

这个实验证实，搬家到环境较好的社区的确会对人的健康产生良性影响。我们都知道，美国是深受肥胖危害的国家，两三百斤的胖子随处可见。据调查，美国成年人中有27.5%属于过胖，而在胖子中穷人占大多数。

穷人社区的饮食不均衡是导致整个社区肥胖的重要原因。美国政府对居住在贫民区的居民有各种食物补助，这些补助原本是为了改善穷困者的营养，但由于美国贫困居民在饮食上的问题往往搭配不均衡——穷人更喜欢油腻但价格相对低廉的快餐而很少食用水果蔬菜，导致营养过剩，增加了肥胖的风险。

而那些移居至中产阶级社区的居民虽然接受了政府的补助，但在中产阶级社区各种开支大大增加，他们也就有意识地节衣缩食，不再暴饮暴食，这使得他们体重明显下降。另外，中产阶级社区有宽阔整洁的路面、齐全的健身设施、良好的治安环境，这激发了他们锻炼的热情，运动量增加了，体重自然就下降了。

更重要的是，人都有从众心理。当我们每天面对的都是身材臃肿的邻居时，我们会产生“自己并没有很胖”的心理，但是如果四周的人身材都很苗条，即使自己并不太胖，也会有减肥的想法。这倒是印证了中国的一句古话：“近朱者赤，近墨者黑。”

其实，从贫民区搬家到富人区后使人变瘦的原因有很多，但有一点是肯定的，那就是，环境良好的小区有利于我们的身心健康。

（余长生摘自《大科技》）