不来梅 玩得就是文艺范儿

笑若红汐

不来梅，在以严谨著称的德国，它是一个可爱的小小城市，也是德国童话之路的起点。它位于德国北部，是德国最小的联邦州的组成之一。

与童话不期而遇

还记得格林童话里《不来梅的音乐师》吗？当我身处这座魔幻之城，当我漫步在中世纪的古老街道，在街角与动物乐手的雕塑不期而遇的那一瞬，疯狂迷恋格林童话的年代仿佛重新降临——在集市广场市政厅旁的角落边，四只动物乐手摆出它们的经典造型，从上至下分别是鸡、猫、狗、驴叠罗汉在一起，显示他们团结一致的顽强战斗力。因为年代久远，铜像呈现出深绿色与黑色的斑驳，只有驴子的两只前蹄异常锃亮，原来游客都会用手摸摸驴子的前蹄，据说这样可以带来好运。

在不来梅最古老的城区，源于15和16世纪的小屋如同一条用线穿起来的珍珠，密集地排列着。这里最早的居民是渔夫和水手，在修建了一座修道院之后，越来越多的手工业者和工商业者都在这里定居下来。如今，该地区在修复之后成为了建筑风格各异并且活力四射的历史名区。

集市广场周围矗立着这座城市最重要的文化古迹。市政厅是一座哥特式的砖砌建筑，有着文艺复兴风格的建筑立面，墙上的人物雕饰至今仍然清晰可辨，它是德国最美的建筑之一；市政厅前矗立的 罗兰石像被誉为自由与市场权利的象征。它们都被联合国教科文组织列为世界遗产。广场西面有一个格林童话中不来梅城市音乐家的青铜雕塑。在不来梅历史最悠久的施诺尔区，14、15世纪的小屋鳞次栉比地排列着。有一座建于1043年的哥特式圣彼特利大教堂，我第一次亲眼看到这种类型的建筑，它比想象的要高，却没有凌人的气势；它也比想象的要古老，却没有被历史的车轮所掩盖，显得崇高与沧桑。

文艺范儿的咖啡之都

不来梅是德国最著名的“咖啡之都”，德国没有一座城市能像不来梅一样拥有众多高品质的大型咖啡烘焙房，传说在德国所喝的每两杯咖啡中就有一杯是来自不来梅的烘焙房，而德国几乎所有的咖啡公司全都在不来梅的威悉河畔加工棕色的咖啡豆。

事实证明，不来梅人将咖啡生意做的十分得心应手，炉火纯青。大名鼎鼎的不含咖啡因的HAG咖啡，就是不来梅商人Roselius创立的。早在1906年，Roselius发明脱咖啡因技术并申请专利后，在不来梅成立了欧洲首家咖啡贸易公司。而百年后的今天，咖啡文化仍然深深影响着这座城市。至今，在不来梅威悉河畔每周都将举办两次咖啡研讨会，很多游客都会提前报名并从世界各地赶来参加。在咖啡研讨会上，不仅能品尝到口味不同的咖啡，学到关于咖啡的诸多常识，关键的是，还能学到咖啡烘焙的秘诀，这对全世界的咖啡爱好者来说，无疑是最具吸引力的。

其实，德国人并非只会大杯地痛饮啤酒，喝起香浓诱人的咖啡来也十分细腻讲究。街头巷尾，威悉河畔，不来梅的咖啡吧比比皆是。你可以一个人发呆，可以两个人浪漫，还可以三五个人相聚细品慢聊，即便在比较寒冷的冬季，每逢阳光灿烂之日，人们也喜欢坐在室外露台品尝咖啡。对很多游客而言，来到不来梅，最不容错过的事情是要细细品上一杯来自威悉河畔的咖啡。

在我看来，箍桶匠街是不来梅最适合细品咖啡之地。

箍桶匠街的历史可以追溯到中世纪，由于街上原来都是箍桶匠的作坊，小街的名字由此而来。今日所见的箍桶匠街是不来梅商人Roselius，于1922年至1931年间私人出资统一规划重新建造的。箍桶匠街，虽不足百米却功能齐全，遍布电影院、剧院、咖啡馆、服装店、工艺品店、餐馆，甚至还有赌场和美术馆，显然这是不来梅很有感觉很有文艺范儿的地方。

用精心设计的仿古红砖房，营造出古老中世纪街道的迷人氛围，小街入口处的上方有一幅天使刺龙的金色大浮雕十分抢眼夺目，而喜欢艺术的Roselius出资建立的美术馆，以19世纪末北德表现主义画家Paula Modersohn-Becker的名字命名，馆内展览的作品多为Roselius收藏的艺术品。此外，最奇妙有趣的装饰物就是在两栋小楼的屋顶之间悬挂了一排瓷器组钟，一到特定时间就会奏起清脆的音乐，同时塔墙上会打开一扇门，里面依次转出绘有历史上重要的大西洋征服者的十幅木刻画，如哥伦布、齐柏林、林德伯格等。很多游人都喜欢到箍桶匠街等待时光倒流的那一刻，每当音乐响起，浓郁的亘古气息如约而至。

不来梅的绿地占有率很高，少有污染，公共交通工具主要是Tram，一种有轨电车。但在这个小巧可爱的不来梅，我宁愿选择惬意地走，好好地享受这个童话小城的午后。

TIPS

交通

有轨电车

不来梅市内交通有有轨电车（tram）和公共汽车（bus），公交公司BSAG。交通十分方便。

美食

不来梅素有享受美食的传统，尤其是在雄伟的市政厅地窖（Ratskeller）里。这里的餐饮选择丰富多彩，是美食家们的好去处。

格拉斯霍夫餐馆（Grashoffs Bistro）为一家法国风味的小餐馆，菜肴精美。

市政厅地窖的兰花餐厅（LOrchid）在古色古香的氛围里，可以品尝到富有创意并具有高度艺术性的菜肴。

威悉河林荫道施拉赫特（WeserpromenadeSchlachte）是不来梅新兴的生活大命脉，拥有紧邻水边的独特氛围。岸边古老和现代的船只形成了一道美丽的风景，岸边有多种多样的饭馆。在这里，人们可以品尝美味的大餐、小吃或冰激凌以及上好的葡萄酒、新鲜的啤酒或是有情调的鸡尾酒。

购物

由于不来梅内城的道路都不长，人们可以在这里充分享受纯粹的逛街购物的乐趣。

教堂广场购物长廊（Domhof Passage）是连接主购物街泽格大街（S?gestra?e）和教堂前广场之间的带玻璃顶的长廊。这里的各式商店与这一地区的高档次消费水平相称。

施诺尔区（Schnoor）是不来梅最老的市区。每周日的11点至16点（4月1日至12月31日期间），这里的购物中心及手工艺品和纪念品商店也开门营业（德国周日一般所有商店均不营业）。