奶牛酒精阳性乳的防治

杨景

（河北省行唐县畜牧局，河北行唐050600）

笔者近日接到不少奶农的求助电话，称其所养奶牛体况正常，但挤出的奶却不合格，奶站拒收，已经连续一周左右。按一头奶牛平均每天产奶25千克、每千克3元计算，像这种情况的奶牛已经损失500多元了。奶农心中很着急，奶牛究竟得了何病？经笔者详细了解、检查并分析、诊断，发现奶牛所患酒精阳性乳。现把该病的防治情况报告如下，以期对奶农有所帮助。

酒精阳性乳是指新挤出的牛奶在20℃下与等量的70%酒精混合，轻轻摇晃，产生细微颗粒或絮状凝块乳的总称。

1 病因

1.1 饲养管理因素

1.1.1日粮不平衡，可消化粗蛋白和总消化养分的过量或缺乏。泌乳牛空怀时饲料不足，营养缺乏，妊娠中的泌乳牛饲料过剩，发病率均较高。

1.1.2 矿物质的不足或过量，长期缺乏维生素。日粮中矿物质钙、磷、钠等多种微量元素的含量及比例直接影响牛乳矿物质含量的变化。如钙磷比例失调，钙含量过高，都会影响牛乳稳定性的改变。

1.1.3 饲料品质差或饲料发霉、变质，尤其是青贮饲料品质差，导致奶牛食欲下降或引起腹泻等胃肠疾病造成乳牛生理状况发生改变、体内代谢平衡失调。

1.2 内分泌失调因素

奶牛在发情期、妊娠后期或注射催情雌激素时使内分泌失调。由于雌激素的作用，使子宫、乳腺的毛细血管的通透性降低导致内分泌异常，乳汁中钙含量增加，从而导致酒精阳性乳。

1.3 应激因素

1.3.1 气温

乳牛对热非常敏感，高温、高湿对乳牛是很大的应激影响因素。在此环境中，奶牛更易产生酒精阳性乳。

1.3.2 惊吓

奶牛受惊吓时，刺激交感神经系统，使肾上腺素分泌量增多，抑制垂体后叶分泌催产素，从而使乳汁分泌量减少，乳汁滞留于乳腺组织中，也易引起酒精阳性乳。

1.3.3 换料

饲料的急剧变化对奶牛是一个很大的应激影响因素，奶牛需要调节消化系统来适应新的饲料从而引起机体的应激反应，导致酒精阳性乳的发生。

2 预防

2.1 奶牛日粮营养要平衡，根据不同个体、不同泌乳量、不同泌乳时期而合理地调整日粮结构，饲喂饲料应多样化，注意矿物质和微量元素的补充，维生素、钙、磷供应要全面，而且钙磷比例适当，精粗比例合适，并做到粗饲料品种多样化，避免长期饲喂单一、低质粗饲料，禁止饲喂发霉变质的饲料。

2.2 注意奶牛防暑降温，保持牛舍通风良好，可以在牛舍内安装吊扇或排风扇，必要时可以给牛喷水降温或温水擦洗牛体，以达到降温目的。在运动场上方罩上遮阳网，避免阳光直射。

2.3 奶牛的饲喂方式与日粮不要突然改变，更换日粮时一定要有7～10天的过渡期，以使瘤胃微生物有一个适应过程，减轻换料应激。

3 治疗

药物治疗用以调节机体全身代谢、解毒保肝、改善乳腺机能。可用以下几种方法：

3.1 柠檬酸钠150克，分2次内服，连服7天。

3.2 磷酸二氢钠40～70克，1次内服。每天1次连服7～10天。

3.3 丙酸钠150克，每天1次，连服7～10天。

3.4 改善乳腺机能，可内服碘化钾8～10克，加适量水灌服，每日1次，连服3～5天。

3.5 改善乳房内环境，可用0.1%柠檬酸液50毫升，挤乳后注入乳房内，每天1～2次；1%苏打液30毫升，挤乳后注入乳房内，每天1～2次。

3.6 静脉注射500毫升5%碳酸氢钠，同时碘化钾7克与100毫升水混合灌服，每日1次，3～5天为一疗程，该疗法对低酸度酒精阳性乳疗效很好。

3.7 静脉注射25%葡萄糖与20%葡萄糖酸钙各250～300毫升，每日1次，3～5日为一疗程，该疗法对泌乳早期的高产乳牛效果较好。