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以国际化作为突破口,开拓糖酒会新局面

2013-04-15孙朝玲杨依人

营销界·食品营销 2013年3期
关键词:糖酒会各省市食品工业

孙朝玲 杨依人

以国际化带动规范化、专业化

围绕“规范化、专业化、国际化”这个思路,我们在一直往前推进糖酒会的工作。

尤其是国际化的工作做得更多一点,因为用国际化可以很好地带动专业化和规范化。所以从去年秋季开始,我们就向商务部主动报批,获得对外经济技术展览会举办资格,为海外客商参与糖酒会提供更多的方便。

从国际化的情况来看,今年比去年又有了进步。今年的春交会,仅国际展览面积就达到了3.5万平方米左右(展区共13万平方米),其中2.6万平方米是国际葡萄酒及国际烈酒,还有9000平方米是进口食品和机械设备。进口机械设备是我们今年首次引进的,开辟了一个进口食品机械专区。这样就相当于是三个部分,一个是酒,一个是食品,一个是机械,都有国际的成分。

在葡萄酒及国际烈酒馆,以境外国家或地区组团参与的已经达到十个,包括法国、智利、西班牙、意大利、新西兰、澳大利亚、美国等9个国家和香港地区。

我们也希望通过国家和地区组团这种形式,解决很多以前我们面临的问题。首先,政府或协会层面组织企业参展,有利于保障参展企业的合法资质;其次,组织形式更加稳定,政府或协会层面的合作价值更高。

与此同时,我们的标识系统、服务标准等都在逐渐地向国际水平靠拢,努力用国际一流的标准来要求自己。

稳中求变

一直以来,全国糖酒会都是糖酒食品行业最大的一个产销对接平台,除了产销对接功能以外,还有联谊、信息发布、投资与贸易合作的功能,帮助企业实现产品到商品的过渡。

但是这么多年来,糖酒会也面临很多问题,有些是历史遗留问题,有些是新形势下的新问题。这些问题横亘在糖酒会发展的道路上,迟早要解决。

在计划经济体制下,糖酒会和企业的粘合度很高。通过各省市糖酒公司联络生产企业,商业搭台,工业唱戏。各省市糖酒公司也是商业流通的主体力量。随着改革开放的不断深化,这些省市糖酒公司要么股份制,要么私有化,要么就根本不存在了,所以糖酒会与生产企业的粘合度有所下降。

近三十年以来,食品工业飞速发展,但糖酒会的发展速度,从规模上来讲,从成交额上来讲,都远远不如食品工业的发展速度快。糖酒会在很多方面不适应食品工业的发展现状。所以,我们已经开始着手,要尽快扭转这个局面。

我们正在制定相关的工作计划,包括对重要参展商和采购商的摸底、调研,我们要跟他们建立起一种新型的关系,按照市场化展览会该有的组织形式来建立这种关系。这种关系是以诚信、务实和共赢为基础的,有利于整个行业的健康发展。

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