夏季奶牛如何对抗热应激

方绍华

（四川省阳平种牛场，四川 洪雅 620360）

夏季的高温天气无论对奶牛还是对牛场管理来说，都是一个挑战。夏天最大的特点是气温高、湿度大，而饲养奶牛适宜的温度是10～20℃，高温高湿会使奶牛产生巨大的热应激，同时给设备和管理人员带来较大难度。在南方，奶牛的热应激一般从5月持续到10月初，时间长、范围广、影响大。热应激可能导致奶牛早产、流产、犊牛死亡率高及繁殖间隔延长等问题，给牛场造成极大的经济损失。笔者结合自己多年的管理经验，对奶牛抗热应激反应的措施提出一点拙见，仅供同行参考。

1 做好防暑降温

夏季管理的要点，首先在于防暑降温，这是夏季牛场最重要的工作。防暑降温工作做好了，奶牛食欲就好，牛吃得下，牛群体质和健康才有保障，产奶量也才有保障。

1.1 遮阳 牛运动场要搭建遮阳凉棚，牛舍屋顶上方80cm处搭建遮阴网。在太阳照射牛舍的南、西方向搭建遮阴率为80%左右的遮阴网，减少太阳直射，从而达到降温的效果。还可以在牛舍以及放牧场周围种植适量的树木和草类以降低日照辐射，减少热气进入牛舍。

1.2 保持牛舍通风良好 保持牛舍内外通风良好，不但可以降温，还可以减少牛舍内的不良气味。牛舍一般采用大跨度、高棚顶、大坡度、钟楼式、完全开放的设计，牛舍两侧全部敞开，没有任何墙体，东西、南北保持畅通，牛舍檐口的有效高度是3.8m，与钟楼配合形成良好的通风效果。

1.3 建立牛舍内降温系统 牛舍内配备风机和喷淋设备，风机需要送风量大的，其安装密度和角度要保证每头牛都能吹到风，理想风速不低于2m/s。吹风要求连续形成换气流，分采食区和休息区吹风，通过风扇选型和安装达到所要求的风速。采食区安装风扇的间距为9m，每6头牛安装一台直径1 m的梵蒂冈风机，中心高度为2.4m，偏离竖直方向18°安装。喷淋头选用扇形喷淋头。待挤奶区要随时提供清凉的饮水，风速要达到4 m/s，保持地面卫生。

2 科学饲养

2.1 调整添加剂 炎热的气候常常会引起奶牛矿物质摄入不足，为了提高日粮中矿物质元素浓度保证电解质平衡，应当适当增加钙、镁、钾、钠等元素的含量。

2.2 调整饲料配方 由于夏季温度较高，热应激会降低牛只的采食量，所以在配方上需要及时提高日粮中的蛋白浓度，减少饲草并增加精料，添加适口性较好的多汁高蛋白饲料和优质粗料。

2.3 调整饲喂方法 一是提前早上饲喂和挤奶时间；二是增加早、晚的饲料投放量，喂量占全天的75%，中午可以适当减少喂量。

3 科学管理

仅仅有硬件条件还不够，还需要严格的操作制度和科学的管理方法加以保证。

3.1 值班制度 制定符合本场条件的值班巡逻制度，落实到人，值班人员负责开启、调节、关闭降温设备，并巡视牛舍，保证在第一时间发现设备运转故障和牛只意外突发情况。

3.2 加强兽医工作 增加巡棚次数和质量，对病牛及早发现和治疗，对体质差的中暑牛及早采取处理措施。

3.3 牛床管理 牛床需要尽量保持干燥，加强消毒次数、增加药液浓度，每早清理潮湿垫料，换上干燥卫生的新垫料。如果有条件铺设牛床橡胶垫，那么对肢蹄、乳腺的保健都是极为有利的。对于散栏饲养的牛场，垫沙子也是一个不错的选择。

3.4 保持牛体卫生 牛体卫生状况直接影响到散热降温的效果，因此，保持牛舍和牛体卫生是减缓热应激的关键。

3.5 提供足够饮水 合理设置水池位置，保证足够的饮水面积，方便奶牛饮水。奶牛夏季饮水量每天在100kg左右，饮水必须清洁、清凉，水温保持在10℃左右最佳。清凉的水源有助于降低奶牛体温，从而增进食欲，建议奶牛饮用深井水或在其饮水中适当加冰。

3.6 加强环境消毒 南方地区高温高湿的环境，有利于各种细菌繁殖，因此牛舍的清洁消毒工作是保证牛只健康、减少疾病发生的关键。必须制定并落实严格的消毒措施，酸、碱消毒应交替进行。

3.7 灭蚊蝇 夏季蚊蝇孳生速度快，对牛骚扰甚大，既影响牛只休息又传播疾病，所以必须加强蚊蝇的捕杀工作。保持水沟畅通，不形成死水沟，清除杂草、积水，减少蚊蝇孳生地；喷洒杀灭蚊蝇的药物；加强牛粪堆场的清理。