九华红菜薹优质高产栽培技术

谢维，刘伟英，蒋巧巧，王元乐，黄庆

（湖南湘潭市蔬菜科学研究所，411134）

九华红菜薹优质高产栽培技术

谢维，刘伟英，蒋巧巧，王元乐，黄庆

（湖南湘潭市蔬菜科学研究所，411134）

红菜薹起源于我国长江流域中部，是我国特有的蔬菜，其口感甚佳，脆嫩爽口，营养丰富，VC含量高，深得广大人民的喜爱[1]。近年来红菜薹作为优质高档菜被引种到全国各地栽种[2]。九华红菜薹在湖南省种植历史悠久，其品质佳、产量高、外观好，是湘江中下游地区秋冬季节种植的特色蔬菜，湘潭市的栽培面积达上万亩，仅九华地区就达200多hm2。为了进一步提高九华红菜薹的品质、产量，提升菜农种植效益，现将其优质高产栽培技术介绍如下。

1 特征特性

九华红菜薹属早熟品种，播种后约60 d开始采收。耐热耐寒性较强，长势旺盛，分枝多，侧薹集中，前期产量高，菜薹红色，薹叶少，薹粗壮、味甜，口感脆嫩，一般每667 m2可产薹3 000 kg以上。

2 栽培要点

2.1 育苗

①苗床准备 选择背风向阳、排水良好的地块作苗床；深翻耕烤土过白，667 m2撒生石灰100 kg，进行土壤消毒；苗床长宽按需要而定，厢面土壤要求细碎平整，厢间挖深30～35 cm、宽40 cm的排水沟，确保苗床透气。

②适时适量播种 九华红菜薹既较耐高温又抗低温，一般在8月下中旬至10月上中旬播种，适于早熟栽培。一般每667 m2用种量30 g，每1 m2苗床播种1～2 g，播种前可用百菌清、氰霜唑在苗床泼洒一次，移栽后15 d灌蔸防治根腐病和根肿病。

③苗期管理 出苗前浇透水，保持土壤潮湿。遇高温干旱天气，应当加盖遮阳网，注意防蚜虫、黄曲条跳甲和小菜蛾等。真叶展开后视情况间苗。

2.2 适时移栽、合理密植

移栽苗龄以25 d左右为好，有5～6片真叶。栽植前深翻整地，依据地力情况667 m2施羊丰牌复合肥（15-15-15）30 kg、腐熟畜禽粪1 000 kg作基肥[3]。栽植株距40 cm，行距50 cm。

2.3 大田管理

定植后几天需连续浇水，直至成活。缓苗后视具体情况追肥。在定植后，叶片旺盛生长、菜薹不断形成时要供应充足的水肥。在严冬来临时，及时疏通沟渠，做好排灌工作。

2.4 及时防治病虫害

①病害 主要为霜霉病、软腐病、病毒病等。霜霉病可用40%乙膦铝可湿性粉剂拌种，栽培后发病用60%灭克锰锌（氟吗·锰锌）600倍液喷雾；软腐病可用72%农用链霉素可湿性粉剂4 000倍液灌根；病毒病在发病初期可用20%病毒A 500倍液喷雾。

②虫害 主要为蚜虫、斜纹夜蛾、根结线虫等。防治蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000～1 500倍液喷雾，斜纹夜蛾可用10%甲维盐1 500倍液喷雾，根结线虫可用1.8%阿维菌素1 000倍液淋蔸。

2.5 适时采收

一般薹高30～40 cm时即可采收，主薹一般应自菜薹基部采收，促其萌发粗壮的侧薹。尽量选择晴天采收，且切口略倾斜，避免积存肥水而引发软腐病。

[1]吴朝林，陈文超.中国紫菜薹地方品种初步研究[J].作物品种资源，1997（3）：7-9.

[2]白占兵，丁茁荑，李雪峰，等.紫菜薹总DNA的快速提取与SSR分子标记鉴定[J].中国农学通报，2009（14）：63-66.

[3]陈建平，阳新平，齐振新，等.不同品种菜薹直播比较试验[J].长江蔬菜，2011（9）：48-49.

S634.6

B

1001-3547（2013）24-0043-01

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.24.015

湖南省现代农业产业技术体系湘江中下游盆地蔬菜区试站项目

谢维（1986-），男，本科，农艺师，主要从事蔬菜育种研究，电话：13667421600，E-mail：xieweiheya@163.com

刘伟英（1966-），男，通信作者，本科，研究员，主要从事蔬菜栽培技术研究，E-mail：xtsnks@163.com

2013-11-20