中招体育的考前营养及注意事项

席红霞

中图分类号：G804 文献标识：A 文章编号：1009-9328（2013）01-000-01

摘 要 青少年的健康成长事关中华民族的兴衰，青少年的健康是国家的财富，更是每一个人健康成长和实现幸福生活的根基。体育考试成绩记入中招总分，其成绩的好坏，同样影响着考生能否顺利升入理想的学校，使得学校、社会、学生家长对学校体育工作越来越重视起来。

关键词 考试 营养 注意事项

近年来，学校体育及中招体育考试越来越得到人们的普遍关注，但学生的身体健康还是不容乐观，小胖墩和豆芽形的学生人数日渐增多，部分学生还没有养成良好的饮食习惯；大多数家长对如何科学合理地对孩子进行营养补充还不是十分了解。而准备参加中招体育考试的学生正处于生长发育的关键时期，沉重的学习负担，加上体育考试的压力，此时如果不对孩子们进行科学合理地营养补充，就很容易出现营养不良和运动损伤。中招体育考试一般从身体形态、身体机能、身体素质三个方面选取肺活量、立定跳远、坐位体前屈、800米（女）、1000米（男）和台阶实验等项目对学生进行评价。考前的1—2个月，学生就处于紧张的训练备考阶段。训练时间增加、运动负荷加大，同时还要保证每天正常的学习生活，使孩子们对于各种营养素的需求比较高，一般膳食补充难以达到理想目的。如果能根据学生身体情况的变化，适时科学地补充营养，将有助于学生的身体健康和提高考试成绩。

一、补充基础营养素，保证能量的充足供应

（一）要想顺利通过中招体育考试，取得理想的考试成绩，应以加强平时的体育锻炼为主。人体在运动后，体内蛋白质分解加快，尤其在大强度运动时，因出汗较多，机体消耗和丢失的电解质、维生素大量增加。而青少年学生正处于生长发育的高峰期，也需要大量的营养物质。在这种情况下，如不及时补充人体所需的各种营养物质，保证青少年学生运动训练和日常生活、学习能量的充足供应，不但无法保证青少年学生正常生长发育的需要，甚至会引发身体产生各种不适症状，出现免疫力低下的问题。

（二）科学合理的营养包括两个方面：基本膳食和运动营养补充。学生营养的补充，主要以膳食为主要来源，膳食营养的合理性很大程度上决定了我们健康的基础。在中招体育考前备战期间，要提醒学生加强对蛋白质、维生素和矿物质的摄取，让孩子们多吃些富含维生素的水果、蔬菜，或者补充复合维生素制剂。

二、进行针对性营养补充，提高考试成绩

（一）立定跳远、坐位体前屈、800米（女）、1000米（男）、肺活量、1分钟跳绳等项目是中招体育考试常选的运动项目。而立定跳远、800米（女）、1000米（男）项目成绩的提高则需要下大力气进行长期坚持不懈地训练。在进行这些项目的训练过程中，如果能进行针对性营养补充，将有助于体育考试成绩的提高。

（二）在立定跳远项目的训练过程中，学生们常常会遇到需要增加肌肉力量和肌肉爆发力的问题。很多学生在训练上下了很多功夫，但还是觉得力量不够，爆发力上不去，成绩不理想。如果能在训练的同时进行相应的营养补充，便可以取得明显的训练效果。爆发力的提高，实际上是肌肉力量和肌肉爆发力的问题。肌肉是由蛋白质构成的，蛋白质是增肌的主要原料。要想提高爆发力，增加肌肉力量，就必须保证蛋白质的足量供应。此时，可在饮食中多增加一些易被人体吸收的蛋白食物。

（三）800米、1000米、属于有氧代谢运动。有氧代谢能力的提高和人体中血色素的氧运输能力和肌肉中糖的储备量有关。 提高血色素可以增强氧运输能力。从膳食上可以选用瘦肉、肝脏或血制品来加强营养。此外，还可以选择一些铁、番茄红素等营养品来促进血色素的生成，来提高机体的抗氧化能力；肌肉中糖储量越高，糖的有氧供能能力就越强。主食是我们首要的膳食选择，米、面等食物里含有丰富的糖，所以我们平时要注意增加主食的摄入量，同时在运动前后，及时补充运动饮料或葡萄糖，来增加肌肉的糖储备。

三、训练期的注意事项

在备考训练过程中，剧烈运动容易发生各种运动损伤，特别是骨骼肌细胞在运动后的损伤十分严重，长时间的运动训练，产生大量的肌酸激酶，从肌细胞中释放入血液中使血清中肌酸激酶含量增高，引起运动疲劳的提早发生，运动伤害的可能性也随之增加，如果孩子不慎发生运动损伤，不仅影响考试成绩，严重的更将造成终生祸患。因此在进行大强度运动时，提前吃点活性钙，尽量维持机体细胞膜的完整性，将有助于预防运动损伤的发生。

青少年学生正在处于生长发育的高峰期，身体对各种营养素的要求较大，往往摄入跟不上消耗，在加上长时间大强度的运动训练，可造成蛋白质、铁等物质消耗或流失增多，导致细胞溶血增多，使血红蛋白浓度下降，很容易发生运动性贫血。从以上运动性贫血发生的原因来看，在训练期间，增加相关营养物质，适当补充生血中药，增加红细胞生成；补充优质铁源， 增加机体铁的摄入；补充强抗氧化剂，如VE、番茄红素等强抗氧化剂，保护红细胞膜，可有效预防运动性贫血的发生。

学校体育及中招体育考试，就目前来看，已引起人们的高度重视。关心青少年的健康成长，应从培养他们良好的饮食习惯着手，科学合理地补充营养，以满足他们日常学习、生活和体育锻炼所需能量，提高免疫力，预防伤病事故的发生。随着我国经济的高速发展，人民的生活水平和经济能力得以提高，完全可以满足学生们营养方面的要求。但运动能力和体育成绩的提高还是要以刻苦锻炼作保障，养成科学的饮食习惯，合理地安排好学习与训练的关系，才能在考试中发挥水平，取得理想成绩。