很简单的一件事

从卢浮宫出来时，裹挟着寒意的风刚刚扬起，不怕人的鸽子一簇簇四处觅食。微博上刚相识不到24小时的朋友笑脸就轻轻地摆在那里了，“走，我带去你去喝全巴黎最好的热巧”，她很神秘地这么说，于是我们就很自然地相互挎了，热气腾腾地一起奔了去。

这是家百年老店。老远，我被门口排出的长长队伍小小地惊了一下，依外貌衣着观测，多是中产人士，队伍虽长，但每个人都摆出很欣然接受的样子，并不见半点焦躁。于是我就有了更多的期待，到底要好喝成什么样儿的热巧克力，可以有这般吸引力呀！大约20分钟后，穿着硬高领白色衬衫的骄傲侍者示意我们可以进去了，俨然手握国王般的权柄。我们在大食堂般熙熙攘攘的人群中坐下，朋友很熟练地跟侍者交代，然后再次用非常笃定的口吻回头对我说：很快，全城最好！

怎么说呢？这显然是个阴谋！经过千锤百炼的阴谋！喷了浓郁奶油的热巧克力配栗子蛋糕——几乎每一桌上都明晃晃地闪耀着这个阴谋的战利品。我和每张桌上的人们都一样，一口饮入，当即束手就擒，由不得自己，能做的事情就只能是就闭上双眼。一瞬间，脸上的五官稍稍紧蹙，舌尖被醇厚包围；随后，所有刚刚凝结的纹路缓缓释放，尽可能地舒展，直到无法企及的尽头。很遗憾，我没有和花都巴黎其他的热巧进行更多的比较，因而不知道这家店的热巧是否如朋友所言，是否是全城最好喝的一家，但我终于明白另一句话，叫做停不下来。

在没有感受到刚才给味蕾和身心带来的晕眩之前，好像我所知道的自制热巧是很简单的一件事：把大块的黑巧克力块掰成小块，丢进盛了全脂牛奶的奶锅里，小火熬啊熬，勺子搅啊搅，直到巧克力全融化，和牛奶浓浓地融成了浆，就成了——简单到即使从未下过厨房的人也会游刃有余地煮出来的这一杯，这么多人竟甘愿在寒风中等候良久。当品尝过后出得店来，重新走在华灯初绽的塞纳河边，我才真正知道这家老店，从巧克力的制作、牛奶的选择、奶油的打发、到整个熬制过程的控制、甚至装盘器皿的预热——我相信，这件很简单的事真的不简单。我就这样兴致勃勃地一边丈量着巴黎的石板路，一边沉浸在那份被浓厚香甜包裹的感觉中，心里渐渐有些想法在涌动：无论多么高深莫测的事情或许总是被那些简单到瞠目的方法有机串联，而那些看上去简单的事情，背后往往得靠常人不能设想的复杂依据支撑。

又是一年春节到，地球的某处还依然为一些简单到愚蠢的缘由枪声大作，我们也不时为某些简单的事而耿耿于怀，而在所有人的内心深处，也同样在渴望一些简单的美好，比如：希望任何一处的孩子们都有热乎乎营养的一餐、希望一只鸡从出生到出栏不止45天、希望我们和年迈父母在一起吃饭聊天的时间长些再长些……从我自己来说，希望我和我的同事们也在共同从事的、这项看上去很简单、但着实不易的事做好——让读者朋友每个月都会有简单但实在的温暖味道。希望在未来的每年此时，我们都能会有机会跟大家简单却诚恳地说上一句：各位，春节快乐！