冷知识

什么动物没有眼睛也能感光？

眼睛对人和高等动物来说，是高度灵敏的光感受器；但对低等动物来说，它并不是唯一的感光器官，代替眼睛感知外界环境的器官是多种多样的，例如，青蛙全身的皮肤都有感光细胞，即使蒙上它的双眼也可以“看”到有光亮的地方。

英国著名生物学家达尔文在研究蚯蚓时就发现，蚯蚓的身体除了腹面，其他各部分都有光感受器。这些感受器在前端几节分布较多，而后端较少，它们都能辨别光的强弱。

鱼能辨别颜色吗？

鱼是能辨别颜色的。科学家利用各种各样的鱼进行实验，发现有些鱼能辨别出红橙黄绿蓝靛紫七种颜色，尤其对红蓝两色，大多数鱼类能够敏锐地辨别。潜水服大多采用红蓝两色，也是根据鱼眼能辨色的道理。比如，鲨鱼害怕橙红色，潜水员穿上橙红色的潜水服就能保障自身的安全啦。

做蛋糕为什么要用鸡蛋？

相信很多同学都爱吃蛋糕，那么，你知道做蛋糕为什么要用鸡蛋吗？

这是因为鸡蛋中的蛋白质在搅拌过程中能捕捉聚集到大量的空气从而形成泡沫状，与面粉形成复杂的网状结构，进而构成蛋糕的基本组织；同时蛋白质受热凝固，使蛋糕的结构稳定。因此，加入鸡蛋的蛋糕看起来蓬蓬松松的，不仅好看而且好吃。

揭开星星闪烁的秘密

“一闪一闪亮晶晶，满天都是小星星”，如果跑到地球外，在宇宙飞船上看星星，也会看到闪烁的星光吗？答案是否定的。原来，是光的折射作用在捣鬼。

我们知道，光折射不仅发生在水中，也发生在运动着的物体中。地球被空气包围着，因为空气在不断地运动着，所以星光在通过大气层时被折射。我们看到的星光之所以闪烁不定，是因为星光在到达我们眼睛之前要通过空气层。由于太空中没有使光折射的物质，在宇宙飞船上也就看不到闪烁的星光了。

雪花的形状都一样吗？

冬天最美的要数雪花了，但是雪花的形状并不一样，它们不仅十分美丽，而且形状极多。如果把雪花放在放大镜下，可以发现每片雪花都是一幅精美的图案，这是因为雪花在形成的过程中，周围的环境发生变化，所以冰晶就会凝结成各种不同的形状。

由于环境的复杂性，可以说没有两片雪花是完全相同的。

酸味可以驱逐蚂蚁吗？

为了防止室内蚂蚁污染食物、传播细菌，人们想出了各种驱蚁高招。今天就要给大家介绍一种简单又实用的驱蚁方法。将一整个柠檬对切成两半，在看得到蚂蚁的地方挤出柠檬汁，并拿着切半有果肉的那一面沿途涂抹，就可以起到有效的驱蚁作用，而且清新又环保。

那么酸味为何能够驱逐蚂蚁呢？原来，酸味的东西和蚂蚁用来互相通信以及表示方向的腹部分泌物——“蚁酸”的气味类似，可以让它们产生错乱甚至恐慌。这下你明白了吧？