成都地区黄秋葵品种比较试验初报

叶昌华 胡韬 卓明等

摘要：通过对7个黄秋葵品种进行生产栽培并作品比试验，观察生育期，对其农艺性状、产量性状以及抗逆性进行比较，从而了解各品种的各项特征指标，筛选出适合成都地区种植推广的优良品种。

关键词：黄秋葵；品种；比较试验

黄秋葵是锦葵科秋葵属的1年生草本植物，喜高温强光，适宜生长温度为25～35℃。根系发达，主茎直立，高1～2.5m；叶掌状5裂互生，叶身有茸毛或刚毛，叶柄细长中空；花大而黄，着生于叶腋；果为蒴果，果面覆有细密绒毛。

经研究证明：黄秋葵富含黄酮、绿原酸、多糖、同时含有维生素A、B、C以及钙、锌和硒等微量元素以及SOD，是不可多得的天然保健蔬菜，具有美容养颜、强肾补虚、增加免疫力、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、养胃、助消化等多种功效。

近年来，黄秋葵因其独有的保健功效而备受大众追崇，种植面积迅速扩大。四川省植物工程研究院特从国内外引进了7个优异黄秋葵新品种进行品比试验，通过对其农艺性状、产量性状以及抗逆性进行观察、统计、分析比较，从而了解各个品种的各项特征指标，为筛选出适合成都地区种植的优良品种，为规模化应用推广奠定坚实基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验材料是近年来四川省植物工程研究院科技人员分别从非洲、日本、台湾、北京、浙江、福建等地收集的数10份材料，经初筛选后得到7个品种，编号分别为07-1、08-2、08-3、09-4、10-6、10-7、10-25。

1.2 试验地点

试验地点：郫县友爱镇蜀都花卉产业园区内。

1.3 试验设计

采用随机区组设计，3次重复，每品种3个小区，株行距0.8 m×0.4m ，每小区100株。

1.4 试验调查项目以及调查记录标准

出苗率：每小区每行全部统计，计算出苗率。

田间生长情况：观察各品种的病虫害发生情况，如病虫害发生较严重，则调查统计每品种小区的病虫害发生率。产量测算方法，调查各品种单果重、挂果数量等产量指标。测定果长、果径、果型等形态指标。

1.5 试验管理

1.5.1 整地开厢。深耕整地，人工开深沟，以防洪沥水，做畦，畦宽1.2m，沟宽0.4m，然后，667m2施入腐熟有机肥1500kg、复合肥50kg作底肥。

1.5.2 种子处理与播种。播种前种子用温水浸种24h，并使用专配药剂预处理，预防种传病害和地下害虫。播种时每穴3粒种子，盖细土，细土中配入杀虫、杀菌剂防病除虫。

1.5.3 田间管理。生长期及时中耕除草，并追施肥料，营养生长期以氮肥为主，半月追1次，施肥数量约10kg/667m2，促进营养生长；挂果期以磷钾肥为主，提高产量，半月追1次，追肥量20kg/667m2。采收期应结合各个品种的特征特性，以既要保证嫩果食用品质，又要保证产量为采收标准，严格按照标准采收，以统计并计算各品种的性状特征和产量数据。

田间管理采用物理防治、生物防治、化学防治等方法，在田间布置黄板、频振式杀虫灯对害虫进行诱杀。注意观察地下害虫啃食幼苗茎芽，多水潮湿土地注意蛞蝓危害种芽，蚜虫隐藏叶背面吸食嫩叶汁液。苗期注意立枯、猝倒病发生。依据具体情况采用相应措施进行防治。

2 结果与分析

2.1 出苗率

根据所做的穴盘育苗试验，采用50孔穴盘进行育苗，每个品种5盘，并对出苗情况进行调查分析，出苗数最高的是09-4（237苗），为94.8%；其次为10-7（235苗）、10-6（233苗），分别为94%和93.2%；其余依次为07-1（228苗 91.2%）、08-2（224苗 89.6%）、08-3（219苗87.6%）、10-25（208苗 83.2%）。

2.2 不同品种的黄秋葵生育期比较

不同品种的黄秋葵生育期情况比较详见表1，可以看出，同一天对各个品种进行播种，出苗期基本一致；现蕾期有一定差别，09-4最早，其次为07-1，10-7、10-25稍晚；始花期最早为09-4，比的07-1早2d，比08-2、10-6早6d，比10-7早9d；始收期最早为09-4，比07-1早3d，比08-2、08-3、10-6早5d，比10-7早9d，比10-25早6d；采收期最长的是09-4、09-1分别为95、93d，其次为08-2、08-3、10-6为84d；10-7采收期最短为80d。

综合各个品种，黄秋葵从播种到出苗约需3～4d，到现蕾约需30～35d，到始花期约需45～50d，到始收期约需50～60d，持续采收时期为80～95d左右。

2.3 不同品种的黄秋葵植株主要形态特征比较

通过表2的对比可以看出，不同品种的黄秋葵形态特征有一定差别，其中株高以10-25最高，为245cm；10-7以217cm位居第2；07-1、09-4株高相当，分别为209cm、205cm；08-2、08-3、10-6分别为173cm、169cm、163cm；茎径比较以10-25最粗，达到4.85cm，07-1、09-4位居2、3，分别为4.28cm、4.12cm；08-2、08-3、10-6相当，分别为3.83、3.75、3.79；10-7最小，为2.83cm；叶片颜色分为深青色和浅绿色2类，07-1、09-4、10-7、10-25为浅绿色，08-2、08-3、10-6为深青色；叶片缺裂可分为深裂和浅裂，其中08-2、08-3、10-6、10-25为浅裂，07-1、09-4、10-7为深裂。

2.4 不同品种的黄秋葵嫩果性状指标比较

从表2、表3中可以看出，单果重最重的是10-25，单果重达到30.5g，果长与果径分别为13.5cm和2.43cm，此品种嫩果的特征是果型粗壮、偏圆形、颜色浅绿色；单果重位居第2的是07-1，重量为20.72g，嫩果长度为14.19cm，果径为1.69cm，嫩果特征是五棱形、浅绿色、果型细长直、抗老化能力强；单果重位居第3的是08-3，重量为18.68g，果长和果径分别为10.15cm和2.3cm，嫩果特征为五棱形、果型为中等粗细、中等长度、深青色；单果重第4为08-2和10-6，为18.33g。其中08-2的果长和果径分别为11.62cm和2.06cm，10-6的果长和果径为9.83cm和2.66cm，2个品种的嫩果同为深青色五棱果，差别在于一个是细长、一个短粗；09-4单果重为16.67g，果长和果径分别为12.73cm和2.04cm，嫩果特征为五棱形，浅绿色，中等粗细；10-7单果重偏小为 15.91g，果长和果径分别为13.86cm和1.58cm，同一植株可见嫩果5、6、7棱，浅绿色，果型细长弯曲。

2.5 产量性状比较

从表3可以看出，7个品种中，10-25的单果重最重，为30.5g，比位居第2的07-1高47.2%，但10-25的单株挂果数量为32个，又比07-1的61个低47.5%，两者综合比较产量07-1为2632.7kg/667m2，10-25为2033.0kg/667m2，07-1比10-25高出29.5%；08-2、08-3、10-6这3个品种果色一样，果型上长短粗细有差别，但单果重基本相当，08-3只比08-2和10-6单果重高1.9%，综合产量也相差不大，08-2比08-3、10-6高3.47%和9.43%；10-7不管是单果重、单株挂果数量还是综合产量上都较低，单果重比07-1低23.2%，单株挂果数量比07-1低36.07%，综合667m2产量比07-1低50.9%。

2.6 抗性比较

本试验生长期内，几次受暴雨、烈日，冷热交替的影响，在统一的生产管理措施下，各品种都表现出良好的抗性。黄秋葵苗期受虫害影响最大的是蚜虫，所以苗期应重点观察叶背面的蚜虫危害情况，并及时防治；病害方面也主要表现为苗期立枯、猝倒病，多见于雨后烈日天气易发生，其次为蚜虫传播病毒病及其它病害，对黄秋葵的影响不会很大；黄秋葵在高温、阳光环境中生长旺盛，产量、品质较高，温度低时则产量、品质都变差；黄秋葵生长不很耐涝，需要初耕时合理规划、注重开厢理沟，加强排水。

3 小结与讨论

通过黄秋葵品种比较试验和分析可以看出，以上多个品种都有自身特征特性，除了10-7品种在产量、品质和抗性稍差外，其余品种皆有较强的推广应用价值，不同地区可根据市场需求和喜好，选择相应形状和颜色的黄秋葵品种。

但综合各项指标，我们认为浅绿色品种中，可选择07-1和09-4，在深青色品种中，可选择08-2、08-3，他们都表现出抗性强、产量高、嫩果五棱、光滑、品相好、肉质细嫩、受消费者喜爱的特点。

本试验中各个品种采取了相同的种植密度和管理措施，并不一定是各个品种的最佳种植技术方案，生产中可因地制宜对不同的品种选择相应的栽培管理技术，以获得更高的产量。

参考文献

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4 李学智，徐志豪，董文其，寿伟林，吕家龙. 设施栽培黄秋葵食用嫩荚的品质变化研究[J]. 浙江农业学报，2004（01）

（责任编辑 荷初）