APP下载
搜索
烟熏工艺对熏肉挥发性风味物质的影响
2013-03-11
赵冰,任琳,陈文华
等
食品科学
订阅
2013年6期
收藏
关键词:
熏肉
烟熏
挥发性
猜你喜欢
熏肉
烟熏
挥发性
铈基催化剂在挥发性有机物催化燃烧治理中的研究进展
Making scents of history古法制香,感受非遗魅力
Making scents of history
艾叶烟熏法能预防人禽流感
挥发性有机物污染环保治理新思路的探讨
熏肉箱
烟熏肉的制作及烹饪方法探究
妈妈吃熏肉
吹扫捕集-气相色谱质谱联用测定水中18种挥发性有机物
定州新宗熏肉
杂志排行
《师道·教研》
2024年10期
《思维与智慧·上半月》
2024年11期
《现代工业经济和信息化》
2024年2期
《微型小说月报》
2024年10期
《工业微生物》
2024年1期
《雪莲》
2024年9期
《世界博览》
2024年21期
《中小企业管理与科技》
2024年6期
《现代食品》
2024年4期
《卫生职业教育》
2024年10期
食品科学
2013年6期
食品科学
的其它文章
煮制和干燥时间对盐水鸡翅质构及色泽的影响
不同时期生姜加工品质及姜油树脂成分分析
辣椒中β-隐黄质的分离制备
Announcing a new international peer-reviewed journal:Food Science and Human Wellness now accepting manuscript submission in English
响应面法优化脂肪酶催化合成葡萄糖棕榈酸酯
SiO2球腔微电极阵列过氧化氢传感器制备及应用