APP下载

基于电子鼻技术的鲈鱼新鲜度评价

2013-03-11赵梦醒,丁晓敏,曹荣

食品科学 2013年6期
关键词:新鲜度鲈鱼电子鼻

猜你喜欢

新鲜度鲈鱼电子鼻
舌尖上的四鳃鲈鱼
电子鼻咽喉镜在腔镜甲状腺手术前的应用
飞到火星去“闻味儿”——神奇的电子鼻
你在异性眼中的“新鲜度”
电子鼻在烤鸡香气区分中的应用
基于TTI的冷鲜羊肉新鲜度研究
不同新鲜度金枪鱼肉蒸煮品质的研究
几种鱼体新鲜度快速检测方法的研究进展
电子鼻快速检测煎炸油品质