超高压处理与添加复合磷酸盐对海鲈鱼保水性的比较_参考网

超高压处理与添加复合磷酸盐对海鲈鱼保水性的比较

2013-03-11尚校兰,刘安军

食品科学 2013年6期

关键词：鲈鱼磷酸盐水性

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