冰温结合真空包装处理对牛肉组织结构变化的影响_参考网

冰温结合真空包装处理对牛肉组织结构变化的影响

2013-03-11孙天利,张秀梅,张平等

食品科学 2013年22期

关键词：冰温真空包装牛肉

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