APP下载
搜索
测试条件对凝固型酸奶质构实验参数的影响
2013-03-11
徐鑫,赫君菲,何佳易
等
食品科学
订阅
2013年24期
收藏
关键词:
质构
酸奶
条件
猜你喜欢
质构
酸奶
条件
酸奶一定要凉着喝吗?
排除多余的条件
马铃薯泥肉丸的加工及其质构特性研究
酸奶的12个健康真相,你知道几个
选择合适的条件
酸奶的12个健康真相,你知道几个
在家自己做酸奶可行吗
为什么夏天的雨最多
基于热风干燥条件下新疆红枣的质构特性
不同工艺条件对腐乳质构和流变性质的影响
杂志排行
《婚育与健康》
2024年9期
《现代经济信息》
2024年5期
《现代农村科技》
2024年5期
《电气技术与经济》
2024年4期
《吉林医学》
2024年3期
《北京文学·中篇小说月报》
2024年5期
《经济技术协作信息》
2024年2期
《北华大学学报(自然科学版)》
2024年2期
《农业开发与装备》
2024年3期
《畜牧兽医科技信息》
2024年1期
食品科学
2013年24期
食品科学
的其它文章
微波协同固体酸合成肉桂酸异丙酯
负压空化法提取银杏叶中原花青素及其分离纯化
《食品科学》荣获“中国百强报刊”称号
玛咖可溶性膳食纤维的制备及其表征
大孔吸附树脂法分离纯化肉桂总黄酮的工艺优化
复合酶酶解对蓝莓出汁率及总抗氧化能力的影响