APP下载

磷酸盐对牛肚嫩度及保水性的影响

2013-03-11高菲菲,王蓉蓉,姚瑶

食品科学 2013年13期
关键词:牛肚嫩度磷酸盐

猜你喜欢

牛肚嫩度磷酸盐
哥伦比亚人爱喝牛肚汤
A close look at Nauru’s ecosystem
饲粮中添加不同抗氧化剂对熟化期羊肉嫩度的影响及动力学分析
AZ91D镁合金磷酸盐转化膜的制备与表征
不同嫩度羊肉中钙蛋白酶的差异
不摆摊、不开店,小本生意赚大钱
不同嫩度茶鲜叶原料稀土元素含量的变化
一锅一灶 小摊位也能赚大钱
不摆摊、不开店,小本生意赚大钱
镁合金锌系磷酸盐植酸盐复合转化膜耐蚀性