酒模拟体系中乙醛-儿茶素缩合反应的动力学_参考网

酒模拟体系中乙醛-儿茶素缩合反应的动力学

2013-03-11赵丹,曾新安,陈宏运等

食品科学 2013年13期

关键词：乙醛儿茶素动力学

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