小金牛美食城
2013-02-28
大武汉 2012年22期
推荐菜品:
砂锅乳牛肉68元 酱香牛尾59元 馋嘴鱼42元
飘香牛肉、干锅带皮牛肉、砂锅乳牛肉……牛牛牛,牛气冲天。最值得推荐的是酱香牛尾,颗粒分明的黄豆下埋藏了其貌不扬的牛尾,夹起一块随意改过刀的牛尾放入口中,软糯细腻的牛尾让人惊艳。肉烂汁浓,鲜香醇厚。食材都是从古田牛肉批发市场进过来,当天牛肉当天卖,以此保证食材新鲜。
再来一个砂锅乳牛肉,乳牛肉肉质细致、爽滑而不腻,话说吃了滋养又不会长胖。配菜是胡萝卜和大葱,整个菜酱汤浓郁、牛肉入味,因为食材难得,砂锅乳牛肉每天限量供应只能卖到10份。
除此以外,馋嘴鱼也是食客们常点的一道菜。店门口有若干鱼缸,客人可自己挑选,服务员现捞现杀现做,保证食材的新鲜。按份卖活鱼,而不是按斤称,更划算。