侧芽嫁接对小型无籽西瓜生长、产量、品质和抗性的影响

2013-02-24廖道龙伍壮生蔡兴来高学望梁振深

中国蔬菜 2013年2期

廖道龙伍壮生蔡兴来高学望梁振深

（海南省农业科学院蔬菜研究所，海南海口 571100）

小型无籽西瓜〔Citrullus lanatus（Thunb.）Matsun.et Nakai〕具有糖度高、耐贮运、长势旺、连续坐果能力强等优点，且瓜形、大小符合现代家庭的食用要求，因此深受消费者的青睐，具有广阔的开发前景。尽管近 3 a 来小型无籽西瓜在海南省通过示范栽培，种植户经济效益显著，但推广面积始终无法扩大。其主要原因在于无籽西瓜种子价格昂贵，且种子出芽力弱，与砧木嫁接亲和率低，导致嫁接成活率不高，嫁接苗成本高，瓜农难以接受（刘文革，2010；冯学杰等，2011）。为了降低小型无籽西瓜嫁接育苗成本，曾学军等（2011）采用二段式嫁接技术，在接穗一次用种的基础上，实现了嫁接苗的连续多次生产，但是该技术必须进行二次嫁接及嫁接后的管理，费工费时。本试验拟通过开展西瓜侧芽嫁接栽培，实现一粒种子生产多株嫁接苗，降低嫁接苗生产成本，为侧芽嫁接技术进一步开发应用提供理论依据，促进海南的小型无籽西瓜产业的发展。

1 材料与方法

1.1 试验材料与设计

供试小型无籽西瓜为先甜童（先正达种子有限公司），砧木品种为白籽南瓜〔南湘（湖南）种苗有限公司〕。

试验时间为2011年12月至2012年5月，其中嫁接育苗在海南省农业科学院乐东基地进行，栽培管理在海南省农业科学院永发基地塑料大棚内进行。整个试验设3个处理：① 以幼苗顶芽为接穗；② 以幼苗摘心后萌发的侧芽为接穗；③ 以自根苗作为对照。

分别于2011年12月22日、2012年1月20日和1月30日各播1批西瓜种子，2012年1月17日播种南瓜砧木，2012年1月12日移栽第1批播种的西瓜种苗用于提供侧芽，待幼苗长至4～5片真叶时摘心，当侧芽长至一叶一心时即可嫁接，每株取3～4个侧芽。幼苗顶芽和侧芽嫁接均于2012年1月25日采用顶插接法进行嫁接，每处理嫁接50株（1 穴盘），4次重复，随机区组排列。2012年2月15日将参试西瓜种苗定植到大棚内进行吊蔓立式栽培，株距0.5 m，行距2 m，每667 m2定植600株，每处理3个小区，每小区种植40株。

1.2 植株生长动态调查

嫁接后12 d 调查嫁接苗的成活率；定植后第20天，每个小区取样8株，分别测量植株的蔓长（摘心后侧蔓的长度）、叶片数（摘心后侧蔓上叶片数）、叶片长度（生长点下第3片完全叶至生长点下第 4片完全展开叶的平均长度）、叶片宽度（生长点下第3片完全叶至生长点下第4片完全展开叶的平均宽度）、茎粗（生长点下第3片完全叶至生长点下第4片完全展开叶的茎间粗度）和第1雌花节位。

1.3 植株抗病性调查

定植后调查并统计植株因枯萎病以及其他病害造成的死棵现象，每个处理随机调查60株。

1.4 果实品质测定

选择开花时期相同、子房大小相近、坐瓜节位一致、长势相似的植株作为采样株。果实成熟后每个小区随机取5个果。采用游标卡尺测量西瓜果皮厚度，采用手持糖度计测定可溶性固形物含量，采用碘量法（程志强等，2008）测定VC含量，采用考马斯亮蓝法G-250 测定可溶性蛋白含量。每个果实重复测3次。

1.5 单果质量及产量测定

果实采收期，每小区随机选取10个果实测其单果质量，测定小区产量并折算每667 m2产量。

2 结果与分析

2.1 不同嫁接处理对嫁接成活率的影响

嫁接亲和力的大小是决定嫁接成功与否的关键因素，它直接影响嫁接苗的长势、抗性以及产量和品质等。本试验中侧芽嫁接成活率明显高于幼苗顶芽嫁接成活率，侧芽嫁接成活率为94.0%，而顶芽嫁接成活率仅为77.0%。小型无籽西瓜侧芽嫁接与顶芽嫁接的成活率不同可能与接穗的生长势有关，无籽西瓜种子的发芽势弱，出苗后多出现半叶苗、半茎苗、连体苗、无头苗等畸形苗，导致幼苗生长势弱，与砧木亲和性差，嫁接成活率低；而相对于幼苗顶芽，侧芽生长势好，有利于嫁接伤口愈合。但目前并未见相关的文献报道，侧芽嫁接亲和性的内在机理还有待进一步研究。

2.2 不同嫁接处理对嫁接苗生长发育的影响

由表1可知，无论是侧芽嫁接还是顶芽嫁接，嫁接植株的蔓长、叶片数、叶长、叶宽、茎粗等均大于自根苗。侧芽嫁接的处理蔓长和叶片数最大，均极显著大于自根苗；顶芽嫁接的处理叶长、叶宽以及茎粗最大，均极显著大于侧芽嫁接和自根苗。自根苗第1雌花节位最低，为9.19节，侧芽嫁接的第1雌花节位次之（11.36节），顶芽嫁接的第1雌花节位最高（11.85节），且顶芽嫁接和侧芽嫁接处理第1雌花节位均极显著高于自根苗。

表1 不同嫁接处理对嫁接苗生长发育的影响

2.3 不同嫁接处理对小型无籽西瓜田间死苗率的影响

无论是顶芽嫁接处理还是侧芽嫁接处理均能有效防止西瓜枯萎病的发生，田间这两种嫁接栽培方式均未发现有枯萎病死棵现象，而自根苗死棵则相对较多，主要是由枯萎病引起，死苗率达6.66%；由其他病害造成的植株死棵，嫁接处理和自根苗表现相同，发病率均为1.66%（表2）。

表2 不同嫁接处理对小型无籽西瓜抗病性的影响

2.4 不同嫁接处理对小型无籽西瓜产量及品质的影响

表3显示，顶芽嫁接处理的单果质量最大，达到2.28 kg；侧芽嫁接的单果质量次之，为2.20 kg；两处理显著高于自根苗（1.94 kg）。顶芽嫁接与侧芽嫁接处理的产量均极显著高于自根苗，较自根苗分别增产23.82%和21.60%。自根苗的果皮厚度为0.65 cm，极显著大于幼苗顶芽和侧芽嫁接处理。在中心可溶性固形物方面，幼苗顶芽嫁接的最高，达到11.94%，侧芽嫁接最低，为11.54%，但是三处理之间差异不显著。侧芽嫁接果实的VC含量最高，极显著高于顶芽嫁接和自根苗，自根苗VC含量最低。侧芽嫁接果实的可溶性蛋白含量最高，为36.0 mg·kg-1，但三处理间差异不显著。

表3 不同嫁接处理对小型无籽西瓜产量及品质的影响

3 结论与讨论

目前侧芽嫁接技术已经在茄子、番茄上得到应用，大量学者（白晓军，2007；丁红光等，2007；舒茹等，2007；张先锋等，2008；严良文，2010；梁祖珍等，2011）认为采用侧芽嫁接同样能有效地解决作物种植中的连作障碍问题，防治青枯病等土传病害，而且嫁接植株具有抗逆性强、产量高的特点，有利于提高番茄品质，保护生态环境；而且相对于常规幼苗顶芽嫁接方式，侧芽嫁接不仅可以节约大量的种子投入，还可减少接穗育苗工序，进而降低嫁接育苗的成本。本试验首次将侧芽嫁接技术应用于小型无籽西瓜嫁接栽培，取得了相似的应用效果，而且较之小型西瓜的顶芽嫁接技术，大大提高了嫁接亲和率，同时一粒种子可以生产多株嫁接苗，大幅度降低了嫁接成本和生产风险，因此西瓜侧芽嫁接技术具有较好的应用前景。但西瓜侧芽嫁接技术也存在着侧芽不整齐、一次性出芽少等问题，不利于西瓜集约化嫁接育苗。因此拓宽侧芽嫁接接穗取材范围，进一步开展对不同部位、不同生长期的侧芽和腋芽的嫁接技术，及其嫁接栽培后植株生长发育、果实品质和产量的研究，对促进西瓜嫁接技术的推广具有重要意义。

本试验结果显示，侧芽嫁接与顶芽嫁接后，第1雌花节位差异不显著，但相对于自根苗，二者均表现为第1雌花节位后延的现象，这与孟文慧和张显（2008）、张多娇等（2009）的研究结果相似。但产生这一现象的主要原因有差异，孟文慧和张显（2008）认为可能是由于矿物质供给接穗的量与接穗同化产生的向根部供给的量有差异，从而引起雌花坐果节位不同，Walton和de Jong（1990）的结论也是如此。张多娇等（2009）则认为坐果节位后延是受嫁接的影响，主要的原因是嫁接后缓苗期间夜间温度较高，延缓了甜瓜的花芽分化和花的发育。严良文（2010）认为番茄侧芽嫁接苗第1 花穗开花节位要高于顶芽嫁接苗，而本试验结果不同，本试验中顶芽嫁接苗第1雌花开花节位略高于侧芽嫁接苗，但二者之间差异不显著。这可能是由于供试蔬菜种类不同所造成的，但具体原因还有待进一步研究。

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