生长猪的氨基酸需要

■Bob Goodband Mike Tokach Joel DeRouchey Steve Dritz Jim Nelssen

(堪萨斯州立大学,曼哈顿,KS,USA)

氨基酸的需要量用在日粮中的比例可以用g/d、g/能量单位，或者g/体重单位来表达。对赖氨酸来说，这些方法都可以被采用。对于其他的氨基酸的需求量，则是用他们与赖氨酸的比例来表达其需要的。氨基酸需要也可以用总氨基酸、表观可消化氨基酸（apparent digestible basis）、真可消化氨基酸（true digestible basis），或标准回肠可消化氨基酸[standardized ileal digestible(SID)]基础来表达。本文采用在日粮配制标准方法里普遍使用的标准回肠可消化氨基酸（standardized ileal digestible(SID)）基础来进行描述。

本文并未就不同研究者所涉及的氨基酸水平和日粮原料的巨大差异展开讨论。这些问题客观存在，并且在设计日粮配方时妥善考虑。我们在堪萨斯州立大学所进行的系列试验中，采用了NRC（1998）和NRC（2012）提供的氨基酸SID和可代谢能(ME)水平，以便于在比较的时候有一个共同的参考基准。在和本文的任何一个氨基酸推荐需要量相比较的时候，最好能是玉米-豆粕型日粮，并且使用的原料成分的能值和氨基酸的数值最好是和NRC 1998版或最近的2012版本一致。在保证这样的前提下，你就可以比较和调整你自己的营养需要了。在比较的时候，其他氨基酸和赖氨酸的比例可由NRC(1998)提供，并且也要参考NRC(2012)的估计需要和原料营养成分值相比较。

1 赖氨酸需要量

1.1 仔猪

最近有大量的关于仔猪的标准回肠可消化赖氨酸需要量的试验见于报道。在堪萨斯州立大学和密苏里大学所开展的一系列实验研究就是针对在商业与学校的研究环境里面，确定5～10 kg和10～25 kg的仔猪的赖氨酸需要量。对于较轻体重组来说，赖氨酸的需要量是在1.35%和1.40%标准回肠可消化赖氨酸[SID Lys 4.0～4.2 g/Mcal ME(Gaines等，2003；Nemechek等，2011b)]之间。这和Dean等(2007)的研究结论相似，他发现对于6～12 kg的仔猪来说，标准回肠可消化赖氨酸需要量为1.4%或者每千克增重需要18.9 g赖氨酸。

对10～25 kg的猪来说，Kendall等(2008)采用3 628头猪开展了5个试验，其研究发现,标准回肠可消化赖氨酸需要量为1.30%(3.80 g/Mcal ME)，这相当于是每千克增重需要19.0 g赖氨酸。近年来仔猪赖氨酸的需要量不断增加，且随着环境和遗传选育的改变而改变，试验研究证明,如果按照仔猪的增重来表达的话，每千克体增重的赖氨酸需要量大致稳定在19 g。Schneider等(2010)用两个不同的基因型的仔猪进行了两个独立的试验,在其中连续增加能量和赖氨酸的水平,对这两种不同的基因型的仔猪得出最适应的SID Lys∶ME比例大致分别是3.4～3.6 g/Mcal和3.9～4.2 g/Mcal。然而，当使用增重基础来表达赖氨酸需要量的时候，这两个基因型的仔猪标准回肠可消化赖氨酸(SID Lys)的需要量都是19 g。在另外一个大型试验里,Lenehan等(2003)发现,10～20 kg猪的标准回肠可消化赖氨酸SID Lys需要量是1.40%；然而，当按照每千克日增重来计算的时候，最适的标准回肠可消化赖氨酸需要量也是19 g。在一个由许多美国大学共同参与的试验里，Hill等(2007)确定现代仔猪的赖氨酸需要量比NRC(1998)推荐量要高。这些系列的研究的结论已经被新的NRC(2012)所采用，而且也更好的反映了幼龄仔猪的瘦肉沉积的潜力。

1.2 肥育猪

近年来关于肥育猪的赖氨酸需要量的研究比仔猪方面的报告要少。大量的试验是在商业生产系统里开展，用以研究在实际生产环境下肥育猪的赖氨酸的需要量；然而由于这些研究大部分是在实际生产的环境中进行，所以发表出来的相对较少。Main等(2008a)和一些摘要(Srichana等,2004a、b；Gaines等,2004a；Bergstrom等,2010)是近年来仅见到发表的关于赖氨酸的梯度试验的报道。PIC(2008)也进行了一系列的赖氨酸梯度试验，用以确定Lys∶ME的适宜比例。

相对仔猪来说，由于瘦肉沉积能力的较大差异、健康状况、能量摄取和环境因素的差异导致肥育猪的赖氨酸的需要量更加多变和复杂。我们的讨论将集中在现代高瘦肉沉积率品种[定义为蛋白质的沉积率大致为150 g/d(瘦肉 385 g/d）]的氨基酸需要量。对于低蛋白质沉积率品种的猪的赖氨酸的需要量可以参考由National Swine Nutrition Guide(2010)提供的方法。

在Main等（2008a）开展了的7个确定生长-肥育小母猪和阉割公猪在商业条件下赖氨酸需要量的试验中,其最适的比例分别是SID Lys∶ME（g/Mcal）=-0.011 6×BW（kg）+3.214和-0.014 27×BW（kg）+3.483。在他的试验中，也探讨了为了满足猪生理需要和最佳饲料报酬率（IOFC）的SID Lys∶calorie比例。研究表明，与70 kg以上的猪（这个阶段的猪如果饲喂赖氨酸轻微缺乏的日粮会比较严重地损害生长和经济性能）相比，在35～70 kg时饲喂赖氨酸轻微缺乏的饲料可以在轻微降低生长性能以及最佳饲料报酬率的情况下明显降低每千克增长的饲料成本。按赖氨酸需要量与生长重量的比例来算：每1 kg的增重量需要20 g的赖氨酸。De La Liata(2007)也证明了每千克的增重只需要较低的赖氨酸需要——他们的研究也表明最理想的赖氨酸需要量为每千克的增重需要20 g赖氨酸。

Bergstrom等(2010)开展的4个28 d的试验用来确定生长-肥育猪(PIC TR4×1 050)的赖氨酸需要量，试验中采用公母猪混养，且猪的体重为37～129 kg。他们的结果表明，对体重分别为37～65、56～86、80～107和102～129 kg的猪来说，生长性能和最佳饲料报酬率（IOFC）所需要的SID Lys∶cal比例分别为2.69、2.35、2.09和1.79 g/Mcal。这个结果和Main等(2008a)以及PIC(2008)对该品种小母猪的推荐值很接近{SID Lys∶ME(g/Mcal)=0.000 027×[BW(kg)]2-0.015 318×BW(kg)+4.114 302}。

密苏里大学的研究者发表了30～44 kg和44～67 kg PIC小母猪的SID Lys需要量(Srichana等,2004a)和80～100 kg去势公猪和小母猪的SID Lys需要量(Srichana等，2004b)。与其他研究者一样，他们的数据指出最佳饲料转化率（F/G）的需要量是高于最佳增重的需要量的。虽然他们的预测值是用在日粮中的比例形式列出的，但可以用他们的数据得出其预测的赖氨酸的需要量和其他学者预测的20 g/kg日增重是一致的。在最近的一个试验中，Shelton等(2009)也同样证明55～80 kg的小母猪每千克日增重SID Lys需要量为20 g，且此水平可以得到最佳的生长性能。

行业内普遍认为，NRC（1998）的赖氨酸的推荐量（以其占日粮比例的形式表达的）对高瘦肉率的猪来说是不足的；然而NRC低推荐量的原因似乎完全是因为用于预测需要量值的采食量曲线造成的。在实际生产的情况下高瘦肉率沉积品种猪的采食量比NRC（1998）使用的要低。最近发布的美国猪营养指南中使用了NRC版本中的预测方程来预测赖氨酸需要量模型中的蛋白沉积和瘦肉沉积量，是以g/d为单位来表示。在该指南中采用了最近发表的文章中实际生产试验的数据来生成采食量曲线。用这些方法得出的日蛋白沉积率于150 g/d的去势公猪的赖氨酸的需要量可以用于代谢能值(ME)的相对值的公式来表达{Lys∶ME(g/Mcal)=-0.000 001 46×[BW(kg)])3+0.000 41×[BW(kg)]2-0.051×BW(kg)+4.502}。用此公式估算的赖氨酸与能量需要与试验条件下得出的从断奶仔猪到125 kg猪的需要量数值结论能很好地相符。

与去势公猪具有差不多的蛋白沉积率的小母猪,其赖氨酸需要量比去势公猪的需要量略高(见表1)。

表1 不同体重猪的SID赖氨酸推荐量①

1.3 赖氨酸的计算方法

在已发表数据和上面提到的试验基础上，在实际生产条件下猪赖氨酸的需要量可以通过下面介绍的方法之一来估计。

1.3.1 已发表的试验数据，比如Main等(2008a)或PIC(2008)的试验中猪的饲养条件和实际生产的条件相似，这样就可为估计赖氨酸的需要量提供合理的理由。用以上的数据可以得出，对于体重为20～120 kg，且具有150 g日蛋白质沉积能力的去势公猪，其赖氨酸和代谢能比值（Lys∶ME）可以用公式来估算{g/Mcal=0.000 146×[BW(kg)]2-0.037 7×BW(kg)+4.352；表1}。

1.3.2 赖氨酸的需要量可以合理的用每千克日增重需要20 g的标准回肠可消化氨基酸来估算。所以，一旦获得在生产系统里猪生长率和采食量的曲线，那么赖氨酸的需要量就可以比较可靠和准确地估计。在测量猪只生长率和采食量时所用的日粮的能量浓度含量也是非常重要的，需要以此数据来估算准确的赖氨酸和代谢能的比值（Lys∶ME），同时根据需要来估算日粮能量浓度改变以后的采食量。

1.3.3 赖氨酸的需要量估算可以通过确立蛋白质的沉积或者肌肉组织的生长曲线和采食量曲线建立一个模型，比如在NRC（2012）中介绍的方法，此方法被美国国家猪营养指南(National Swine Nutrition Guide)(van Heugten，2010)使用。同时，该方法还可以通过使用实时超声波真实测定蛋白质和脂肪沉积曲线来提高准确度，当然此方法也可以参考Schinckel等(1996)和Smith等(1999)等研究结果。这些作者发现实际中测定蛋白和脂肪沉积曲线对不同的基因品质、不同动物健康状况和环境差异情况下对预测赖氨酸的需要是很有帮助的。

1.3.4 由于新版NRC（2012）里面的玉米和大豆粕中赖氨酸的含量数值比以往发布的稍有降低。所以，即便同样的日粮配方，参照NRC（2012）数值配出来的配方其标准回肠可消化赖氨酸大致为NRC(1998)的97.5%。

1.3.5 商业试验条件下（比如北美生产系统下）进行的梯度试验为猪在实际情况下对改变日粮氨基酸水平的反应提供了最好的预测。

2 苏氨酸∶赖氨酸比值

苏氨酸表观消化率和标准消化率存在巨大的差异，此差异是导致这些年来营养学家对苏氨酸的需要的疑惑。苏氨酸缺乏确实会导致猪生长和饲料利用率的低下，但是相对其他氨基酸缺乏的症状而言，苏氨酸的影响相对较小，这使得许多营养学家低估和配方中减少了苏氨酸的使用量。

Van Milgen等(2003)采用22个不同试验的数据做了meta-analysis，利用线性-平台模型(linearplateau model)发现苏氨酸∶赖氨酸的比值从15 kg猪的58%增加到110 kg猪的65%。使用曲线模型估测值会增高。Lenehan等(2003、2004)在两个独立的试验中发现，10～20 kg的猪其苏氨酸∶赖氨酸的最适比例为64%～66%。James等(2003)也发现，对10～20 kg的猪来说苏氨酸∶赖氨酸的最适比例为60%～65%。虽然Wang等(2006)并未报道SID苏氨酸∶赖氨酸,其试验中的生长数据可以用于估算SID Lys需要量(19 g/kg日增重)，并用于计算SID苏氨酸∶赖氨酸比值。他们的数据也指出此比值分别是维持最佳生长为60%和67%（苏氨酸∶赖氨酸比值）用以维持免疫功能。Li等也证明用以维持免疫的苏氨酸的需要量高于用以达到最佳生长的需要量。

对于育肥猪来说,Frank等(2001)指出,34～65 kg猪其SID苏氨酸∶赖氨酸比例大约是65%。这和Buraczewska等(2006)得出的结论是一致的。生长猪标准回肠可消化苏氨酸的需要量为10.3 g/d（Ettle等，2004）。从他们的数据中可以得出，如果每千克体增重SID赖氨酸需要量为20 g的生长猪（35～65 kg），可通过计算得到其SID苏氨酸∶赖氨酸比值至少为60%。同样的，Plitzner等也发现67～113 kg体重的猪其最适SID苏氨酸∶赖氨酸比值为62%～64%，他同时建议这个比值会随着育肥猪生长而增加。Pedersen等（2003）也发现了相似的最佳的育肥猪SID苏氨酸∶赖氨酸比值为62%～64%，不过Frantz等(2005)发现对于体重75～105 kg的猪，其最适SID苏氨酸∶赖氨酸比值增加为67%。Wecke等(2010)进行的一系列的氮平衡试验表明，30～110 kg体重的猪其最适SID苏氨酸∶赖氨酸比值为61%。研究表明苏氨酸相对于赖氨酸的最低需要量由仔猪阶段的60%～62%上升到肥育后期阶段的64%～67%(表2)。NRC 1998版和2012版中，苏氨酸需要量的估测值变化不大。

表2 最低生长猪SID氨基酸比值的推荐量①

3 总的含硫氨基酸∶赖氨酸比值

自从Hahn等(1995)提出猪育肥后期总的含硫氨基酸需要量为65%以后，大量的关于蛋氨酸和胱氨酸的试验见于报道。一般以为蛋氨酸必须占总的含硫氨基酸的50%(NRC为体重基础的48%)；然而，最近的数据(Gillis等，2007)表明，蛋氨酸占总氨基酸的比例或许略高于胱氨酸所占比例（体重基础的55%；分子量基础50%）。

对仔猪来说，Dean 等（2007）表明，6～12 kg体重的仔猪其总的含硫氨基酸的需要为10.1 g/kg体增重或赖氨酸的54%。Gaines等(2005)指出，8～26 kg猪的含硫氨基酸的需要量与赖氨酸需要量的比例稍微高点，为57%～61%，但此数值会根据评价参数不同而有所差异。Yi等（2006）发现，12～24 kg猪其达到最佳日增重（ADG）的总含硫氨基酸∶赖氨酸的比例（TSAA:Lys ratio）58%。从堪萨斯州立大学开展的一系列试验中，研究者发现，10～20 kg 的猪[品种为 Genetiporc(Schneider等，2004)和 PIC(Schneider等，2006)]其 SID TSAA:Lys比例为57%～60%。

Gaines等(2004b、c)开展了两个独立的试验发现，体重分别为29～45 kg和45～68 kg的猪其最适总含硫氨基酸∶赖氨酸的比值是60%。Lawrence等(2005)指出类似的结果，即对30～60 kg的猪而言，两者最适的比值是60%。肥育猪上并未见到确切的报道。虽然Hahn等(1995)认为是65%的比例，但Knowles等(1998)发现，如果除去使用最低脂肪沉积这个指标，其他指标来衡量的话，77～110 kg的母猪的最适比例要比60%低。而满足最低脂肪沉积率的总含硫氨基酸∶赖氨酸的比值是65%。结果表明，对于生长猪来说，总含硫氨基酸∶赖氨酸的比值为55%～60%，且此数值会随着达到市场体重而稍有增高。用2012版NRC制定配方会使得总含硫氨基酸需要量数值与1998年版NRC相比降低1%个单位。

4 色氨酸∶赖氨酸比例

关于确定适宜的色氨酸与赖氨酸比例的试验开展起来是十分困难的。因为日粮中相对低的添加量（例如只占赖氨酸的14%～22%），加上日粮中色氨酸所测试的添加范围的差异很小，所以要确定日粮生产中色氨酸是否被混合均匀是件有难度和挑战的事。同时色氨酸属于比较难以分析的氨基酸种类之一，不同的分析方法将导致不同的结果，这也为色氨酸的需要量的确定增添了疑惑。由于基础原料是色氨酸的主要来源，而不同试验研究中采用的基础关键原料其色氨酸的含量又不一致，这点将严重影响色氨酸比值的预测结果。最终，日粮中其他主要的大型中性氨基酸会影响增加色氨酸时机体的反应。大部分研究者证明，最适色氨酸∶赖氨酸比值为16%～20%。虽然这个数值相对较低，但差异将导致日粮配方、成本以及其他氨基酸盐添加量的巨大变化。

Ma 等(2010b)指出，对11～22 kg的仔猪来说，标准回肠可消化色氨酸∶赖氨酸（SID tryptophan:Lys）需要可低至15%；然而Nemechek等(2011a)却提出，15%相比20%SID tryptophan:Lys而言，会降低采食量和日增重。Guzik等(2002)估测5.2～7.3 kg、6.3～10.2 kg和10.3～15.7 kg的仔猪其SID色氨酸∶赖氨酸需要量分别为日粮的0.21%、0.20%和0.18%。如果用上文提到的SID Lys水平，这些试验料中色氨酸的比例是低于16%赖氨酸水平的。Jansman等(2010)提出的关于10～20 kg猪的SID色氨酸需要量无论是以日粮比例(0.22%)还是以赖氨酸的比值（21.5%）两种表达方式来讲均要高一些。Susenbeth(2006)对33个试验进行总结，指出SID色氨酸∶赖氨酸需要应低于17.4%，大致上较为接近16.0%。Susenbeth(2006)还总结认为饲喂的SID色氨酸∶赖氨酸比值为17%，此值是一个覆盖了大部分生理差异的安全范围值。同时色氨酸∶赖氨酸比值似乎不受体重、生长率、日粮赖氨酸和蛋白水平，或动物基因改良的影响。

育肥猪的最适色氨酸∶赖氨酸需要依旧是一个有争议性的问题。在第一个试验中，Quant等(2007)采用25～40 kg的猪，估计出其SID色氨酸∶赖氨酸需要量为15.6%。在第二个试验中，提高了其他必需氨基酸的量，他们发现，SID色氨酸∶赖氨酸需要量增加到17%。Guzik等(2003)并未报道SID色氨酸∶赖氨酸比值，但提出了30、50、70和90 kg猪SID色氨酸需要量分别为0.18、0.14、0.11和0.11，此结果与Ma等(2010a)的结果一致。Guzik等(2004)表明，给猪饲喂小麦/大麦为基础日粮，其色氨酸的需要为赖氨酸需要的19.5%，并且指出这个比值无论苏氨酸∶赖氨酸比值是60%还是65%均保持不变。但是当苏氨酸∶赖氨酸的值为55%的情况下，并未发现色氨酸有任何影响，这是因为苏氨酸的量不足。Kendall等(2007)发现，肥育后期去势公猪(90～125 kg)的SID色氨酸∶赖氨酸比值不会超过17%。Hinson等(2010)做了3个试验分别采用27～45 kg、67～85 kg和96～117 kg的猪，发现所有体重范围的猪其最适SID色氨酸∶赖氨酸比值为16%。

我们认为饲喂16.5%SID色氨酸∶赖氨酸极大增加了低采食量和低生长率的危险性。然而，我们需要做更多的试验去探讨当SID色氨酸∶赖氨酸比值从16.5%变化到20%或者更高的价值。我们需要进一步的弄清健康状况与色氨酸之间的关系，以及其他大的中性氨基酸对色氨酸需要量之间的影响。我们也需要弄明白日粮原料中色氨酸的真实水平，以及实验室分析方法对其数值的影响。1998 NRC里面的16.5%（SID色氨酸:赖氨酸）相当于2012 NRC里的17%。

5 缬氨酸∶赖氨酸比值

在预测最适缬氨酸∶赖氨酸比值上有些差异，我们认为这些差异应该是来源于基础日粮配方原料中缬氨酸和赖氨酸的含量。如果在配制玉米-豆粕型日粮时采用的原料氨基酸含量数据是来源于NRC(2012)、INRA或者 Brazilian(Rostagno，2005)，那么，采用NRC数据配制的66%（缬氨酸∶赖氨酸比值）的日粮其相当于用INRA数据得出的68%和Rostagno(2005)研究数据得出的69%。这些差异虽然很小，但是他可以用来解释美国的缬氨酸∶赖氨酸比值为65%(Gaines等2010)，而欧洲的缬氨酸∶赖氨酸比值为70%(Barea等，2009a)。

近10年来发表了大量关于缬氨酸的研究。Mavromichalis等(2001)是最早发表的研究之一，他们指出仔猪缬氨酸的需要量高于NRC（1998）推荐量。他们的数据表明，10～20 kg的猪每千克日增重SID缬氨酸的需要量为12.5 g。同样的，Gaines等(2010)发现，13～30 kg的猪每千克日增重SID缬氨酸的需要量为12.3 g。如果使用许多学者共同证实的仔猪每千克日增重SID赖氨酸需要量为19 g这个数据，可计算出SID缬氨酸:赖氨酸比值为66%，这和Gaines等(2010)报道13～32 kg的猪的结果（65%）一致。最近Nemechek等(2011a)的研究中，也同样证实7～12 kg的猪其SID缬氨酸:赖氨酸比值为65%。

6 异亮氨酸：赖氨酸比值

与其他氨基酸类似，在过去的10年里，我们对异亮氨酸与赖氨酸的适宜比值的认识有了长足的提高。关于在异亮氨酸和赖氨酸最佳比值的确定上最主要疑点是异亮氨酸与其他支链氨基酸的互作，尤其是与亮氨酸的互作关系。

在许多异亮氨酸研究中采用喷雾干燥血球细胞来形成低异亮氨酸∶赖氨酸比值的基础日粮(Parr 等，2003、2004；Kerr等，2004)。这样的日粮设计其问题是血球细胞中含有高水平的亮氨酸，这在之后的研究中确认了异亮氨酸∶赖氨酸比值必须随之提高。随后，Fu等(2005a、b；2006a、b、c)、Dean等(2005)和Wiltafsky等(2009a)证明，SID异亮氨酸∶赖氨酸比值需要为60%或更高（在含有血粉或者血球细胞的日粮），或接近50%（如果日粮中不含血粉）。Barea等(2009b)也证实对11～23 kg的猪而言，当饲喂的日粮中不含血粉，其SID异亮氨酸∶赖氨酸比值为50%或者更少。Lindemanne等(2010)也发现维持日增重的SID异亮氨酸∶赖氨酸比值需要为48%和52%。Norgaard等(2009)发现，增加异亮氨酸∶赖氨酸比值（53%到62%）对9～22 kg的猪的生产性能没有影响。Dean等(2005)也认为，对80～120 kg的去势公猪而言，50%的异亮氨酸∶赖氨酸比值在饲喂玉米-豆粕型日粮中是足够的。对于未包含特定的能提供多余的亮氨酸来源的蛋白质原料，譬如血液产品（多余的亮氨酸会相对提高异亮氨酸的比例）的日粮而言，SID异亮氨酸∶赖氨酸比值是低于52%。需要注意所有的支链氨基酸，当饲喂的比例比最低值低5%（比如：45%与50%）将严重降低采食量和日增重。对于同样日粮的异亮氨酸：赖氨酸比值，在1998到2012年版的NRC里并未有差异。

7 非必需氨基酸需要

虽然随着日粮组成成分的变化有所差异，生产中绝大多数日粮的前5大典型限制性氨基酸分别为赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、色氨酸和缬氨酸。然而实际上饲喂采用添加高水平氨基酸结晶盐以达到合适的日粮限制性氨基酸水平，其生产性能会比饲喂高蛋白水平日粮的猪低。Kendall等(2004)表明，某些特定的非必需氨基酸（例如甘氨酸）是添加了高水平赖氨酸且其氮不能由非蛋白氮来提供的玉米-豆粕型日粮中必须添加的。Powell等(2009a、b)和 Southern等(2010)做了一系列的试验发现，当日粮中添加到第五和第六限制性氨基酸时，甘氨酸和其他的提供氮的氨基酸必须要额外添加以维持相同的饲料转化率。

另外一个保证足够非必需氨基酸需要量的方法是为日粮配制设计一个总赖氨酸与总粗蛋白比例的最大值。赖氨酸∶粗蛋白比值（Lys∶CP）的生物基础来源于肌肉中总蛋白的赖氨酸所占的比例，这个数值为6.5%～7.5%(NRC,1998)。虽然通常引用的Lys∶CP比值平均为6.8%，但是由于赖氨酸可以在正常的肌肉蛋白分解的过程中被储存和高效率的再循环利用，所以此比值（Lys∶CP）可以升高。Ratliff等(2005)认为，总的Lys∶CP比值不能超过7.1%。Nemechek等(2011b)发现，只有当Lys∶CP比值超过7.35%其饲料转化率会比较差。未来需要在非必需氨基酸上做更多的研究。

8 结论

在过去的10年里，我们关于氨基酸需要量的认识水平已经有了很大的提高。数据显示现代瘦肉型猪的赖氨酸的需要量随着遗传选育的进步而不断提高。大量的研究评价了其他氨基酸和赖氨酸的比例，这为日粮配制提供了良好的框架。随着可添加结晶氨基酸盐的生产经济上变为可能，我们将不仅见到低蛋白添加氨基酸的日粮，还会见到更多结晶氨基酸添加的日粮。我们未来10年将面对的挑战是去解释什么时候和为什么氨基酸的需要量和比例需要改变，并需要将这些信息保存和延续下来。