配施矿物质有机肥及化肥减量对高原夏菜西芹产量的影响

张玉鑫，王晓巍，王志伟，张俊峰

（甘肃省农业科学院蔬菜研究所，兰州，730070）

配施矿物质有机肥及化肥减量对高原夏菜西芹产量的影响

张玉鑫，王晓巍，王志伟，张俊峰

（甘肃省农业科学院蔬菜研究所，兰州，730070）

采用单因素试验设计，在大田栽培条件下研究了配施矿物质有机肥及化肥减量对西芹产量和品质的影响。试验结果表明，配施矿物质有机肥可以显著地提高西芹的产量和品质。在配施矿物质有机肥的条件下，化学肥料减少10%和20%时，西芹产量分别达到9 948.6，9 610.5 kg/667 m2。其中，在当地最佳施肥水平下减量20%并配施矿物质有机肥与当地最佳施肥水平处理的西芹产量没有显著性差异，表明在合理配施矿物质有机肥的条件下，将当前的化肥施用量降低20%以内在生产实践中是可行的。

矿物质有机肥；西芹；高原夏菜

芹菜是甘肃省高原夏菜的主要种类之一，2011年全省芹菜种植面积1.645万hm2，产量达到40.57万t。许多菜农因盲目追求产量，过量施用化学肥料，造成土壤盐分积累，影响产品品质，增加了成本、降低了效益。尉元明等[1]研究指出，甘肃河西地区化肥施用量超过全国最高施肥量的3.22倍。化学肥料的过量施用导致农产品品质下降，造成土壤有效营养元素比例失衡、土壤板结、水肥保持能力下降等诸多环境问题。矿物质有机肥是有机肥与高效矿物质添加剂组合而成的肥料，能补充土壤中的常量及中微量元素，提高土壤有机质含量，改善土壤物理性状；控制土壤中营养元素缓慢释放，提高肥料利用率；有效吸附土壤中有毒有害物质、重金属、放射性元素等，提高农产品安全性[2，3]，对于提高产品质量，减缓单一施用化肥，改善生态环境，是一种新概念和新技术产品[4]。此试验以西芹为参试作物，通过增施矿物质有机肥，减少化学肥料施用量，从而达到增加产量、提高品质和开辟西芹施肥新途径的目的，为实现循环农业的施肥制度提供理论与实践依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2010年4～10月在金昌市永昌县焦家庄乡红庙墩村进行。试验地海拔1 996 m，年均气温4.8℃，年均降水量188 mm，无霜期130 d，年日照时数2 933 h。试验地土壤为灌漠土，0～25 cm土层pH 值 7.5、有机质 27 g/kg、碱解氮100 mg/kg、速效磷 60 mg/kg、速效钾 80 mg/kg、容重 1.57 g/cm3。

1.2 试验材料

供试西芹品种为文图拉。矿物质有机肥为攀宝牌有机肥，由河北攀宝沸石科技有限公司生产，矿物质含量≥10.0%，有机质含量≥30.0%，总养分N+P2O5+K2O≥4.0%。

1.3 试验设计

试验设5个处理，T1，当地当前最佳施肥水平（CK），667 m2施尿素 40 kg+过磷酸钙 80 kg+硫酸钾30 kg；T2，氮磷钾肥施用量同T1，配施矿物质有机肥150 kg/667 m2；T3，氮磷钾肥施用量较T1减少10%，配施矿物质有机肥150 kg/667 m2；T4，氮磷钾肥施用量较T1减少20%，配施矿物质有机肥150 kg/667 m2；T5，氮磷钾肥施用量较T1减少30%，配施矿物质有机肥150 kg/667 m2。其中磷肥和有机肥全部作为基肥施入，尿素、硫酸钾60%作为基肥，40%作为追肥。3次重复，随机区组排列，小区面积33.6 m2。采用垄植沟灌，沟深20 cm，沟宽30 cm，垄宽40 cm，每垄种 2行，株距为25 cm。其他管理同常规。

2 结果与分析

2.1 配施矿物质有机肥及化肥减量对西芹产量与品质的影响

由表1可知，各处理对西芹株高无显著影响。T2、T3处理可显著增加西芹单株质量和产量，产量分别比对照增加14.9%和7.1%；T4处理单株质量和产量分别较对照增加3.8%和3.5%，但与对照无显著差异；T5处理显著降低了西芹的单株质量和产量，单株质量和产量分别较对照降低9.5%和9.6%。随化学肥料施用量的减少，西芹硝酸盐和粗纤维含量逐渐降低，T2处理西芹硝酸盐和粗纤维含量分别比对照降低2.9%和4.4%，T3处理西芹硝酸盐和粗纤维含量分别比对照降低13.5%和7.0%。

2.2 配施矿物质有机肥及化肥减量对西芹产值和利润的影响

T2、T3、T4处理西芹产值和利润均明显大于对照，产值分别比对照增加 832.8，395.6，192.7 元/667 m2；利润分别比对照增加12.8%、5.0%、1.6%。在化学肥料减少30%的基础上配施有机肥（T5），产值和利润明显小于对照，分别比对照减少539.6元/667 m2，623.1 元/667 m2（表 2）。

3 小结

当地最佳施肥水平配施矿物质有机肥和当地最佳施肥水平化学肥料减少10%的基础上配施矿物质有机肥，可显著增加西芹单株质量和产量，提高品质，增加效益。当地最佳施肥水平化学肥料减少20%的基础上配施矿物质有机肥，西芹单株质量和产量略高于当前的施肥水平，但无显著差异。

从实现经济效益和生态效益可持续发展的目标出发，在河西走廊高海拔冷凉区当前的化肥高投入水平下减量20%左右，并配施150 kg/667 m2矿物质有机肥，西芹产量可达9 610.5 kg/667 m2，略高于当前高施肥水平的，说明配施矿物质有机肥、化肥减量20%的施肥方案对于保证西芹的持续高产是可行的。

表1 配施矿物质有机肥及化肥减量对西芹产量与品质的影响

表2 配施矿物质有机肥及化肥减量对西芹产值和利润的影响

[1]尉元明，王静，乔艳君.化肥、农药和地膜对甘肃省农业生态环境的影响[J].中国沙漠，2005，25（6）：957-963.

[2]李本银，黄绍敏，张玉亭，等.长期施用有机肥对土壤和糙米铜、锌、铁、锰和镉积累的影响[J].植物营养与肥料学报，2010，16（1）：129-135.

[3]王开峰，彭娜，王凯荣，等.长期施用有机肥对稻田土壤重金属含量及其有效性的影响[J].水土保持学报，2008，22（1）：105-108.

[4]黄鹏，侯叔音，陈兴文.配施矿物质有机肥及化肥减量对玉米水肥资源利用率的影响[J].中国农学通报，2011，27（9）：295-298.

Effects of Combined Application of Mineral Organic Fertilizer and Reduced Application of Chemical Fertilizer on Celery Yield

ZHANG Yuxin,WANG Xiaowei,WANG Zhiwei,ZHANG Junfeng
(Vegetable Research Institute,Gansu Academy of Agricultural Sciences,Lanzhou 730070)

We conducted the field trial to investigate the effects of combined application of mineral organic fertilizer and chemical fertilizer on the quality and yield of celery by using single factor test design.The results showed that,under the condition of combined application of mineral organic fertilizer,the quality and yield of celery were significantly improved,and the yields were 9 948.6,9 610.5 kg/667 m2when the application amounts were reduced by 10%and 20%.There was no significant difference between the yields of the local optimum chemical fertilizer treatment and the treatment reduced 20%chemical fertilizer with combined application of mineral organic fertilizer,indicating it was feasible to reduce the current optimum application amount of chemical fertilizers by 20%with combined application of mineral organic fertilizer reasonable.

Mineral organic fertilizers;Celery;Plateau-grown summer vegetables

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.06.013

国家科技支撑计划资助项目（2007BAD52B01）

张玉鑫（1980-），男，硕士，助理研究员，主要从事蔬菜栽培研究，E-mail：zhangyx-nky@163.com

王志伟（1973-），男，通信作者，研究员，主要从事蔬菜栽培研究，E-mail：gswzw@163.com

2013-01-06