菜用大豆衢鲜5号的选育及栽培要点

陈润兴，汪惠芳，汪寿根

(浙江省衢州市农业科学研究院，浙江衢州 324000)

衢鲜5号是衢州市农业科学研究院选育的优质、高产秋季菜用大豆新品种，2011年通过浙江省农作物品种审定委员会审定。该品种经多年试种、示范，表现为丰产性好、品质优、熟期适中、适应性广、商品性佳等特点，适宜在浙江及气候条件相似地区作秋播菜用大豆种植。

1 选育经过

衢鲜5号是2001年秋季采用衢州市农业科学研究院选育的高产优质品系9806F4(诱处4号/衢州白花豆)作母本，与优质大粒型秋大豆品种海宁豆作父本进行人工杂交选育而成。2001年人工杂交获得杂交种子;2002年杂交一代去假杂种后混合收获;2003年杂种第2代混合选择;2004-2005年单株选择;2005年冬季优异单株到海南加代繁育成株系;2006年参加本院株系鉴定，获得优良株系，定型编号为衢20015;2007年参加品种比较和多点试验;2008-2010年参加浙江省秋季菜用大豆品种区域试验;2010年同步参加浙江省秋季菜用大豆品种生产试验;2011年通过浙江省农作物品种审定委员会审定，定名为衢鲜5号。

2 产量表现

衢鲜5号2006年小区测产，鲜荚产量11.475 t·hm-2，比对照品种衢鲜1号增产14.9%;2007年参加衢州市农业科学研究院秋季菜用大豆品种比较试验，鲜荚产量10.925 t·hm-2，比对照品种衢鲜1号增产18.5%。2008年浙江省秋季菜用大豆品种区域试验，鲜荚平均产量9.623 t·hm-2，比对照品种衢鲜1号增产16.7%，增产达显著水平;2009年浙江省秋季菜用大豆品种区域试验，鲜荚平均产量7.72 t·hm-2，比对照品种衢鲜1号增产0.21%;2010年浙江省秋季菜用大豆品种区域试验，鲜荚平均产量9.879 t·hm-2，比对照品种衢鲜1号增产10.7%，增产达极显著水平;2010年浙江省秋季菜用大豆品种生产试验，鲜荚平均产量10.487 t·hm-2，比对照品种衢鲜1号增产3.1%。

衢鲜5号在多年、多点试种及较大面积示范中获得了较高的产量，鲜荚产量一般10.5～12.0 t·hm-2。2007年衢江区云溪乡锦桥村试种0.08 hm2，平均产量11.775 t·hm-2，2012年常山县龙绕乡曹昌友种植衢鲜5号2.0 hm2，平均产量12.428 t·hm-2。

3 特征特性

3.1 形态特征

衢鲜5号属有限结荚习性，株型收敛，株高50～60 cm，主茎13～15节，分枝数3～4个。叶片卵圆形，中等大小，紫花、灰毛、结荚性好，单株荚数30～40个，以2粒荚为主，多粒荚比较高。鲜荚绿色，荚宽粒大，百荚鲜重250～270 g，百粒鲜重65～75 g，标准荚为5.3 cm×1.3 cm左右。种子椭圆形，种皮绿色，脐色淡褐。

3.2 鲜荚品质

衢鲜5号品质优良，食味鲜，口感好。据农业部农产品质量监督检验测试中心检测，鲜荚平均淀粉含量3.9%，可溶性总糖含量2.55%。鲜荚外观性状优，符合菜用大豆品种标准。

3.3 生育期

衢鲜5号属秋季菜用大豆品种类型，熟期适中，秋季播种至采收鲜荚生育期平均为80 d左右，与对照衢鲜1号相仿。

3.4 抗逆性

经南京农业大学国家大豆改良中心2007-2008年对SMV抗性鉴定，衢鲜5号中感花叶病毒流行株系SC3、感SC7。据浙江省区试点田间植株抗性表现调查，田间抗倒伏性强。

4 栽培要点

4.1 适期播种

衢鲜5号在衢州作秋季菜用大豆种植，适宜播种期为7月中旬至7月底;作秋延后种植，最迟不宜超过8月20日。

4.2 合理密植

为充分发挥衢鲜5号个体生长优势，应适当稀植，秋播密度12.0万～15.0万株·hm-2，秋延后种植密度18.0万株·hm-2左右。种植方式采用宽行窄株，每穴留苗1～2株。

4.3 科学施肥

衢鲜5号耐肥，抗倒性较强，施肥应以基肥为主，增施磷钾肥，基肥一般施复合肥0.45 t·hm-2，苗期追施复合肥0.15 t·hm-2，始花期根据田间长势施好花荚肥。

4.4 合理灌溉

秋大豆生育期间常遭受干旱危害，影响大豆生长与灌浆，应根据天气情况灌1～2次跑马水，确保大豆正常生长。

4.5 化学调控

对生长过旺易出现倒伏的田块，在初花期可喷施浓度为50 mg·L-1的烯效唑药液0.75 t·hm-2，能有效防止倒伏，增加单株结荚数和百粒重。

4.6 病虫害防治

秋大豆主要害虫有蚜虫、斜纹夜蛾、豆荚螟、豆杆蝇和潜叶蝇等，要做好药剂防治;同时要预防大豆霜霉病的发生。

4.7 适时采收

鲜荚应分次收获，当植株上有80%豆荚已饱满、尚未转黄变色前采收，采收后应放在阴凉处，以保持新鲜，并及时上市。