壮医食疗70方

2013-01-24蓝日春

中国民族医药杂志 2013年1期

关键词：猪脚壮医主治

蓝日春

(广西壮医医院，广西南宁 530001)

笔者从事壮医临床研究多年，在实践中总结了以下70个常用食疗方剂，现介绍如下。

1 常用食疗70方

1.1 五指毛桃猪肚汤:处方:五指毛桃50g，猪肚100g，炖食。主治:脾胃功能虚弱，萎缩性胃炎;炖猪脚治病后虚弱。

1.2 牛大力猪尾椎骨汤:处方:牛大力30g，千斤拔30g，猪尾椎骨250g，炖食。主治:腰肌劳损，肾虚腰痛。

1.3 扶芳藤调经汤:处方:扶芳藤30g，黄花倒水莲30g，熟鸡蛋1只，煮食。主治:血虚月经不调。

1.4 九龙藤猪脚汤:处方:九龙藤100g，猪脚250 g，姜、酒适量，炖食。主治:病后虚弱。

1.5 倒水莲猪筒骨汤:处方:黄花倒水莲50g，黄根50g，扶芳藤30g，猪筒骨250 g，炖食。主治:贫血。

1.6 黄根猪脚汤:处方:黄根100g，猪脚250 g，炖食。主治:肝硬化。

1.7 桃金娘根瘦肉汤处方:桃金娘根30g，瘦猪肉100 g，炖食。主治:慢性肝炎。

1.8 桃金娘瘦肉汤:处方:桃金娘60g，瘦猪肉100 g，炖服。主治:遗精;加鸡肉炖服，主治血虚月经不调。

1.9 金樱肉猪小肚汤:处方:金樱肉100g，猪小肚1具，炖食。主治:小便频数。

1.10 楮实猪耳汤:处方:楮实子100g，猪内耳软骨200 g，炖食。主治:耳鸣。

1.11 桑椹子猪筒骨汤:处方:桑椹子100g，桂圆肉10g，猪筒骨250 g，炖食。主治:贫血。

1.12 补血薯牛骨髓汤:处方:补血薯30g，大枣10g，牛骨髓100 g，炖食。主治:产后血虚。

1.13 广山药沙骨汤:处方:广山药100g，猪沙骨250 g，炖食。主治:脾胃虚弱。

1.14 薜苈果猪脚汤:处方:薜苈果30g，猪脚250 g，黄豆100 g，炖食。主治:产后缺乳。

1.15 广海风藤猪心汤:处方:广海风藤30g，蔓荆子30g，淡竹叶10g，五指毛桃30g，猪心1具，炖食。主治:心脏病。

1.16 田七鸡肉汤:处方:田七10g，鸡肉100 g，炖食。主治:病后虚弱。

1.17 桂党参鸡肉汤:处方:桂党参30g，鸡肉100 g，炖食。主治:病后体虚。

1.18 黄荆猪心汤:处方:黄荆子15g，灯心草5g，淡竹叶10g，红参6g，猪心1具，炖服。主治:冠心病。

1.19 鱼腥草瘦肉汤:处方:鲜鱼腥草30～50g，瘦猪肉100 g，煮汤喝。主治:外感咳嗽。

1.20 豆豉姜瘦肉汤:处方:豆豉姜 30g，蓝姜 10g，老姜10g，瘦猪肉100 g，煮汤喝。主治:感冒头痛。

1.21 水蜈蚣冰糖汤:处方:水蜈蚣30g，冰糖30 g，炖1小时服。主治:赤白痢。

1.22 九头狮子草瘦肉汤:处方:九头狮子草30g，瘦猪肉100 g，炖食。主治:白带多、经漏。

1.23 茅莓瘦肉汤:处方:茅莓根5～10g，瘦猪肉30 g，煮汤喝。主治:婴幼儿病毒性腹泻。

1.24 芭蕉根瘦肉汤:处方:芭蕉根30g，瘦猪肉100 g，炖食。主治:血崩、白带过多。

1.25 千里光鸡肝汤;处方:鲜千里光30g，鸡肝1付，炖食。主治:夜盲症。

1.26 白点称鸭蛋汤:处方:白点称30g，鸭蛋1只，炖食。主治:急性乳腺炎。

1.27 扛板归瘦肉汤:处方:扛板归30g，南瓜根90g，瘦猪肉120g，炖食。主治:瘰疬。

1.28 地桃花猪脚汤:处方:地桃花30～60g，猪脚250 g，酒50ml，炖3小时服。主治:风湿性关节炎。

1.29 野牡丹瘦肉汤:处方:野牡丹30g，金樱子根15g，瘦猪肉100 g，红酒适量，炖服。主治:跌打损伤。

1.30 水杨梅瘦肉汤:处方:水杨梅30g，瘦猪肉100 g，鸭蛋1只，炖食。主治:老年头痛。

1.31 扭肚藤猪蹄汤:处方:扭肚藤50g，猪蹄250 g，炖食。主治:四肢麻痹肿痛。

1.32 刺苋菜瘦肉汤:处方:刺苋菜根60g，瘦猪肉100g，炖食。主治:甲状腺肿大。

1.33 番木瓜猪蹄汤:处方:番木瓜60g，猪蹄250 g，炖食。主治:手足麻痹，下肢溃疡。

1.34 蔷薇根瘦肉汤:处方:鲜蔷薇根30g，瘦猪肉100 g，炖食。主治:尿频，妇女月经过多。

1.35 青箱子鸡肝汤:处方:青箱子10g，鸡肝1付，煮食。主治:风热流泪。

1.36 夜来香鸡肝汤:处方:夜来香、夜明砂各6g，鸡肝1付，煮食主治:夜盲症。

1.37 走马风猪蹄汤:处方:走马风50g，猪蹄250 g，炖食。主治:中风半身不遂。

1.38 半枫荷猪尾椎骨汤:处方:半枫荷根30g，猪尾椎骨250g，炖食。主治:腰肌劳损。

1.39 鹰不扑猪肚汤:处方:鹰不扑100g，猪肚200g，炖食。主治:胃溃疡。

1.40 臭牡莉鸡肉汤:处方:臭牡莉根30g，鸡肉100 g，炖食。主治:脚气脚痛。

1.41 猫须草瘦肉汤:处方:猫须草30g，何首乌20g，地桃花根15g，瘦猪肉100 g，炖食。主治:肾炎水肿。

1.42 露兜勒瘦肉汤:处方:露兜勒果30g，黄芪15g，升麻10g，瘦猪肉100 g，炖食。主治:疝气。

1.43 粪箕笃猪大肠汤:处方:粪箕笃15g，肾蕨15g，猪大肠100 g，炖食。主治:脱肛。

1.44 叶下珠猪肝汤:处方:叶下珠根10g，铁包金10g，猪肝50 g，炖食。主治:小儿疳积。

1.45 黄蜀葵猪脚汤:处方:黄蜀葵根50g，猪脚250 g，黄豆200 g，炖食。主治:产后缺乳。

1.46 无根藤瘦肉汤:处方:鲜无根藤30g，瘦猪肉100 g，炖食。主治:习惯性鼻出血。

1.47 鸡骨草瘦肉汤:处方:鸡骨草30g，赤小豆30g，半枝莲15g，瘦猪肉100 g，炖食。主治:黄疸肝炎。

1.48 白背叶瘦肉汤:处方:白背叶根30g，瘦猪肉60～100g，酒、水各半，炖服。主治:腰扭伤。

1.49 马蹄金蛋饼:处方:鲜马蹄金30g，剁碎，加蛋1只，拌匀，煎饼食。主治:热感咽痛。

1.50 荷莲豆西洋鸭汤:处方:荷莲豆30g，西洋鸭肉100 g，炖食。主治:急慢性肾炎。

1.51 雷公根瘦肉汤:处方:雷公根30g，瘦猪肉100 g，煮食。主治:湿热，小便不利。

1.52 荔枝草瘦肉汤:处方:鲜荔枝草根30g，瘦猪肉60g，煮汤喝。主治:咳血、吐血、尿血。

1.53 桃金娘塘角鱼汤:处方:桃金娘15g，塘角鱼100g，炖食。主治:鼻衄。

1.54 薯莨鸡肉汤:处方:薯莨30g，鸡肉100 g，炖食。主治:习惯性流产。

1.55 穿心草瘦肉汤:处方:鲜穿心草30g，瘦猪肉100 g，炖食。主治:咳血。

1.56 铁包金猪大肠汤:处方:铁包金30g，猪大肠一段约150g。将铁包金纳入猪大肠内，加水炖1小时后服。主治:痔疮。

1.57 排钱草母鸭汤:处方:排钱草30g，母鸭肉100 g，炖食。主治:妇女月经不调、闭经。

1.58 蒲葵子瘦肉汤:处方:蒲葵子30g，瘦猪肉150 g，炖食。主治:各种癌症。

1.59 红丝线瘦肉汤:处方:鲜红丝线30g，瘦猪肉120g，炖食。主治:痰火咳嗽、吐血。

1.60 苦石莲鸡肉汤:处方:苦石莲30g，五指毛桃根20g，羊耳菊根20g，鸡肉150 g，炖食。主治:子宫下垂。

1.61 蚌花瘦肉汤:处方:鲜蚌花30g，瘦猪肉150g，煮汤喝。主治:痔疮出血。

1.62 白鹤灵芝猪肺汤:处方:白鹤灵芝30g，猪肺100 g，炖食。主治:肺结核咳血或痰中带血。

1.63 吉祥草猪肺汤:处方:吉祥草30g，猪肺100g，炖食。主治:咳喘。

1.64 千斤拔猪蹄汤:处方:千斤拔30g，猪蹄250g，酒、水各半炖食。主治:风湿骨痛、产后关节痛。

1.65 土人参猪肚汤:处方:土人参60g，猪肚100g，炖食。主治:盗汗、自汗。

1.66 金毛狗脊猪肉汤:处方:金毛狗脊30g，瘦猪肉100g，炖食。主治:老年肾虚尿频。

1.67 石仙桃猪肺汤:处方:石仙桃30g，猪肺100g，炖食。主治:肺结核咳血、久咳、胃炎。

1.68 葫芦茶猪脚汤:处方:葫芦茶60g，猪脚250g，炖食。主治:风湿关节痛。

1.69 独脚疳猪肝汤:处方:独脚疳10g，猪肝30g，炖食。主治:小儿疳积。

1.70 布渣叶猪血汤:处方:布渣叶60g，猪血120g，煮食。主治:黄疸肝炎。

2 讨论

2.1 壮医食疗基本理论:壮医认为，人为万物之灵。人与动物之间，同气相求，血肉有情之动物可以补虚，故临床上常用动物药来调气、补虚。取像比类，每种动物的脏器或特定部位，可以调节或增强人体相应脏器或特定部位的功能或机能，在临床上具有特定的用途，发挥特殊的治疗作用。壮医民间流行最广，知晓度最高，群众最认可的食疗理念是“吃什么，补什么”，“一方水土，养一方人”，这是壮医食疗理论的基础。

2.2 壮医食疗现代生物学理论:南京大学生命科学院张辰宇教授，在实验中发现了微小RNA，提出了轰动世界的最新理论——mRNA理论。该理论认为，人通过对动植物的饮食，摄入了大量的mRNA，这些mRNA长期活跃在人体的血液里，是人体的第七种营养物质(人体6种营养物质:水、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维他命、稀有元素)。这种mRNA起着调控人体生理机能，修复人体由于生病而引起的基因信息变化，发挥特有的生物学作用，从而达到愈疾防病的目的。人体内的mRNA，个个都是超级杀手，一旦发现人体内基因链上有异常信息，马上进行捕杀。吃什么补什么，一方水土养一方人，不同的地方，不同的人群，不同的饮食习惯或结构，所摄入的mRNA也不同。人体通过不同的饮食结构，食入不同特定部位的动植物，使人体血液中产生了不同的mRNA，发挥着各自不同的生物学和生理学调控作用，修复人体由于生病而引起的基因信息变化，从而达到防病治病的目的。