当前无公害蔬菜生产存在的问题和对策

2013-01-23吴松柳钢

中国果菜 2013年5期

吴松，柳钢

（1、湖北省长阳县龙舟坪镇农技推广服务中心,湖北长阳 443501 2、湖北省长阳县植保站,湖北长阳 443500）

一、存在的问题

我国很多地方在生产和组织无公害蔬菜的标准化技术方面已取得了长足进步。但是，中国在无公害蔬菜生产领域仍然存在着大量不足：例如没有很好地推广和运用此类生产技术，产业化程度低、乡镇无公害蔬菜质量安全监管不够。这些因素在很大程度上影响着中国在无公害蔬菜生产领域的可持续发展和深入发展。

1、无公害蔬菜生产技术推广应用不够

如今农村青壮年大多常年在外务工，农业生产者多为留守妇女和老人，大部分劳动人员的素质比较低，而且这些技术员不能很好掌握在无公害蔬菜领域的标准化生产技术。这就在相当程度上不利于普及以及推广标准化生产技术。从眼下的情况来看，中国在农产品质量方面的安全意识比较差，而且在无公害蔬菜的生产过程中，还存在着大量不合理地使用农药和化肥等投入品的情况，这和无公害蔬菜的技术标准是背道而驰的。

2、资金投入不足，农产品质量安全监管不够

很多地方都在无公害蔬菜领域缺乏相应的资金投入，这就造成了很多乡镇仅仅挂了一块“农产品质量安全监管机构”的牌子，而不具备相关的设备和技术人员。这样一来，就不能严格地监管无公害蔬菜的生产过程和质量，地方政府只是单纯地发了文件、挂了牌子，没有按要求设立农产品质量安全的检测室，也没有配备有关的检测仪器和相关设施。从这个意义上来讲，要切实提升在监管基层农产品的质量安全领域的水平和能力有待提高。

3、蔬菜加工龙头企业缺乏

公司+农户模式，能在一定程度上保证农产品质量，企业通过申报“三品一标”强制认证，这样就可以在很大程度上提升本地无公害蔬菜在国内外市场的竞争力和份额。为了更好地保证蔬菜的品质和质量，企业也需要进一步在无公害蔬菜生产中形成相关的技术标准，而且还要切实落实这些技术措施，严格控制使用此类农业投入品。

二、对策

1、加大无公害蔬菜生产技术推广力度

从各地的实际情况出发，各个农技推广部门要切实制定出符合本地区实际生产状况的多种无公害蔬菜品种的生产技术规范和流程。在此过程中，要开展相关的技术培训、向广大菜农印发无公害蔬菜的技术资料、切实来到田间地头进行无公害蔬菜的具体指导。除此之外，还要成立无公害蔬菜生产的示范基地等多种形式，切实提升推广以及运用无公害蔬菜的标准化生产技术和相关操作流程。这样就可以在很大程度上提升菜农对无公害农产品的理解和把握，提高农产品质量安全意识，促使农民自觉遵守无公害蔬菜技术标准，熟练掌握应用无公害生产技术。

2、提高蔬菜生产社会化组织程度

进一步发展和联合相关的专业蔬菜合作社，全方位地提升无公害蔬菜在生产方面的组织化水平，切实团结和联合分散的农户，共同生产、共同经营，有利于无公害生产技术标准的落实，也有利于降低市场风险。

3、加强质量检测监管体系建设

各级地方政府部门要切实设立用于无公害蔬菜质量监测监管体系的专项财政资金，还要进一步增加财政投入，保证每个乡、镇农产品质量安全监管部门有组织机构、有专业人员、有配套设施。进一步强化质量监测监管体系的建立和完善，提升检测机构的办公条件和监管无公害蔬菜的生产能力。

4、大力发展蔬菜加工业

从本市、本省以及国内其他地方在无公害蔬菜领域有雄厚资金、先进技术的无公害蔬菜加工企业借鉴经验，此外，也可以进一步向本地菜农推广科学、高产的新蔬菜品种，还要进一步筹建本地区标准化的无公害蔬菜生产基地，积极推动无公害蔬菜品牌创建和认证工作。采取公司+农户模式，强化无公害蔬菜的深加工以及综合利用水平和能力，切实推进蔬菜加工的龙头企业的进一步发展和繁荣，适度地延长无公害蔬菜的产业链，从多方面来提升无公害蔬菜的多种附加值，进一步加快农民增收、农业增效。