天台县蛋鸭养殖存在的问题与对策调查

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(1.天台县现代农业园区管委会，浙江天台 317200； 2.天台县畜牧兽医局)

据调查，天台县目前蛋鸭存栏10万羽左右，主要以饲养1000～2000羽的小规模养鸭户为主。由于规模小、资金投入少，加上饲养户年龄普遍偏大、文化素质不高，凭“经验、感觉”养殖，故存在一些常见的技术问题。

1 青年鸭饲养

1.1饲料单一 天台县的养鸭户饲养青年鸭的饲料以麸皮加啤酒糟或单一玉米粒为主。由于饲料单一，缺乏维生素、微量元素、盐分等重要元素，故容易引起营养缺乏症和继发感染多种疾病。由于玉米含能量较高(含可消化能16.05 MJ/kg)，饲喂青年鸭可导致鸭体过于肥胖，开产前的体重超过标准体重，影响产蛋性能。

1.2消毒不严 据调查，天台县的养鸭户，大多认为鸭子抗病力较强，不易发病，所以多数养鸭户，尤其是小规模养鸭户没有定期消毒的习惯，极易引起疾病流行。部分饲养户则在消毒过程中，选择刺激性较大的消毒药，在带鸭消毒过程中，对鸭体造成较大刺激，影响、危害较大。

1.3防疫意识缺乏 据调查，天台县的部分养鸭户认为免疫接种会引起鸭群的应激反应，所以拒绝进行禽流感等传染病的免疫预防，或者减少免疫次数，减弱了鸭体对传染病的抵抗力，存在感染疫病的隐患。

1.4鸭舍环境不良 据调查，天台县的大多数养鸭户鸭舍周边环境不良，周边苍蝇和蚊子滋生、细菌和病毒积累，极易引起鸭子感染发病。鸭舍内水槽设计不合理，不易排水，造成鸭舍潮湿污秽。

2 初产蛋鸭饲养

2.1开产日龄和体重 天台县的养鸭户大多以饲养绍兴鸭为主，部分养鸭户饲喂高能、高蛋白饲料，蛋鸭性成熟提早，一般80～90 d左右即可开产，开产过早，蛋形较小，产蛋高峰期持续时间较短，影响产蛋性能。据调查，目前天台县养鸭户饲养的绍兴鸭年产蛋量多在250枚左右。

2.2饲养管理不当 初产蛋鸭由于消耗的营养物质增多，如果饲料营养不全或配比不平衡，就会影响产蛋或引起体重减轻，故必须饲喂全价配合饲料。但据调查，天台县的养鸭户一般不以蛋鸭的实际体重情况来调整饲料配方，容易引起体重超标或过瘦，影响产蛋率。

2.3环境与应激影响 产蛋后的蛋鸭，性情温驯，要求环境安静，生活有规律。但据调查，天台县的养鸭户有部分饲养人员随意改变放牧时间，容易引起鸭子应激和不适应，影响产蛋率的上升。另外，还有部分饲养人员平时缺少与鸭子的接触，有时晚上短时的断电等应激，极易引起惊群现象，导致应激反应，带来严重损失。

3 产蛋高峰期饲养

3.1鸭舍管理 据调查，天台县的养鸭户大多误认为鸭子是水禽，没有保持鸭舍干燥的习惯。鸭舍多潮湿污秽，鸭舍周围多无排水沟渠。冬季对鸭舍的防寒保暖和夏季对鸭舍的防暑降温工作不够重视。冬季常受贼风影响，夏季多受潮湿闷热影响。

3.2饲料管理 产蛋高峰期的蛋鸭，由于连续产蛋的需要，消耗的营养物质特别多，如果饲料中营养物质不全或比例不当，就会引起产蛋量下降，蛋重变小，蛋壳变薄，蛋鸭体重减轻，甚至引起停产。因此，产蛋高峰期，必须饲喂优质全价饲料，以满足蛋鸭的营养需要。但据调查，天台县的部分养鸭户所用饲料多为一成不变，没有随着产蛋率的上升，鸭子的营养需求上升而作出调整。部分养鸭户还随意添加喂用各种营养品，造成不必要的浪费，甚至影响鸭体的健康和产蛋性能的提高。

3.3放牧管理 绍兴鸭的传统饲养方式，就是采用放牧方式，鸭的食性很广，产蛋期实行放牧饲养，可充分利用天然饲料，节省饲养成本。但据调查，天台县养鸭户采用的放牧水池坡度过大，不利鸭子行走。

且水池面积较小，鸭子数量过多，水池自身净化能力不够。

4 对策建议

4.1加强领导和支持力度 天台县养蛋鸭历史悠久，是广大农民勤劳致富的养殖产业，且养鸭业具有投资少、周期短、见效快、收益高的特点，有关部门要像重视养猪业一样对待蛋鸭养殖，成立相应组织，加强对蛋鸭养殖的组织领导、制定相关政策措施，切实解决蛋鸭养殖中存在的突出问题，全面促进蛋鸭养殖业的发展。

4.2加强安全和防疫意识 广大养殖户要以“ 浙江省动物防疫体系”建设、畜产品质量安全为突破口，提高蛋鸭养殖的防疫意识和畜产品质量安全意识；有关部门可通过组织技术培训提高养殖户的养殖水平，政策上引导养殖户提倡适当的规模养殖、建设相对集中的养殖小区，以利于统一管理，促进该县蛋鸭养殖业的健康发展。

4.3提倡科学的饲养管理技术 一是提倡全价配合饲料。雏鸭、育成鸭和产蛋鸭阶段要求代谢能分别达到11.72 MJ/kg、10.88 MJ/kg和11.30 MJ/kg；粗蛋白达到20%、15%和18%；钙达1.0%、0.8%和3.4%；磷维持0.45%；食盐保持在0.35%。二是抓好四季的科学饲养管理。春季气候由冷转暖，日照时间逐日增加，气候条件对蛋鸭极为有利，管理上必须充分利用这一有利条件，尽量为蛋鸭创造高产稳产的环境；夏季气候炎热，且多雨潮湿，蛋鸭食欲减退，如果饲养管理不当，即可明显影响蛋鸭的生长和产蛋性能的提高，饲养管理上一定要注意通风降温，做到早放鸭，迟关鸭，保持饲料新鲜优质；秋季正是冷暖空气交替时期，昼夜温差较大，因此要做好预防台风暴雨和气候骤变等工作，适当提高日粮营养水平，特别是蛋白质水平；冬季是一年中最为寒冷的季节，一定要做好防寒保暖工作，早上迟放鸭，傍晚早关鸭，饮水最好用温水，拌料用热水，采用人工补充光照，保证每天光照时间不少于15 h。三是严格疫病防控工作。实施有效的免疫计划，做好免疫接种工作(雏鸭病毒性肝炎、鸭瘟、禽流感)，做好消毒隔离工作，减少疾病感染机会(定期鸭舍消毒，鸭场进出口设消毒池)，采用药物预防疾病，提高鸭群健康水平。