漯河市主要无公害与有机水果生产技术

龚伟锋，刘金茹

(河南省漯河市园林管理处，漯河 462000)

1 引言

随着社会经济的快速发展，人民生活水平的提高，消费观点的改变，回归自然与环境健康意识的普及，无公害水果已越来越受到消费者青睐，市场对无公害水果的需求日益加强。这些社会与人文因素，正孕育着一种新的农业生产模式——无公害林果生产、绿色水果生产与有机水果生产。漯河市现有林果面积5067hm2，在大农业生产中占据举足轻重的地位，无公害林果生产、绿色水果生产与有机水果生产，已显得非常重要。发展无公害林果实质上是一项积极的环境保护工作，可以从源头上减少或杜绝环境污染。

2 漯河市林果的发展现状及分布

我市林果主要分布于2县3区，其中，郾城区龙城镇、新店镇、商桥镇，召陵区邓襄镇、召陵镇、老挝乡，舞阳县吴城镇、新安镇、保和乡，经济技术开发区后谢乡，临颍县繁城镇等分布较多，也是开展无公害林果生产、绿色水果生产与有机水果生产的重点乡镇。

3 开展无公害林果、绿色水果与有机水果生产的范围

近年来，我们主要开展了晚秋黄梨、葡萄、桃等主要水果的无公害生产，今后将进一步开展小杂果类等水果无公害生产的技术研究以及绿色食品和有机水果的生产技术的研究。

4 技术关键

4.1 远离污染源建园

无公害水果最基本的要求就是果子无污染。因此，首先应考虑拟建果园周围是否有污染，特别是污染性强的厂矿，因为厂矿周围的土壤、水源、空气、植物都会受到厂矿排出的废水、废气等有害物质的污染。无公害果园一定要远离厂矿、城市等污染源。

4.2 果实套袋

当水果果子生长到一定阶段(一般是果实膨大期)，要及时采取果实套袋，这样可有效避免病虫以及有害物质对果实的侵染，大大减少施药次数和用药量，使果子中有毒物质的残留控制在安全指标范围内；并且套袋的果子整齐度好、着色均匀、光洁美观，能显著提高果子的商品价值。

4.3 科学施肥

增施生物有机肥：无公害水果既要求果子中有害物物质含量低于国家卫生许可标准，同时也要求果实的品质要优。实践证明，科学施肥及增施生物有机肥对于改善果实的品质具有非常显著的作用。要根据不同果树的需肥规律，采用生物有机肥与化肥配合施用，并以生物有机肥为主；氮、磷、钾、钙、镁、硼、铁、锌等一般果树生长发育所必需的多种营养元素肥料配合施用，增施磷肥和钾肥，减少氮肥施用量，重视使用微肥。

4.4 生物防治

科学使用生物农药：果树的病虫较多，防病治虫非常频繁，而普通化学农药的毒性一般都较高，尤其是杀虫剂，施用化学农药过多的水果无疑对人们健康和安全影响很大。生物农药的使用能有效克服化学农药的这一弊端，它高效安全，成为无公害农药的代表，是无公害林果生产、绿色水果生产与有机水果生产防病治虫的最佳选择类型药剂。

4.5 尽量减少使用激素药物

在水果生产上常常用激素药物来进行保花保果、增大、催熟等，但使用过多会大大降低果实的品质，因此，要尽量少用激素药物。采用激素药物只能作为调节果树生长的一种辅助手段，主要还是要通过栽培措施来促进果树的健壮生长，这样才有利于提高果实的品质。

5 建议

今后我市发展无公害、绿色与有机水果是林果业生产方向，主要是稳定面积、调整结构、加强管理、提高品质、搞活流通、扩大销售、发展贮藏加工业。为此，我们建议，今后我市要根据市场销售定面积，各地发展水果要与加工企业结合起来。我市初步规划到2015年全部实行无公害林果生产、绿色水果生产与有机水果生产。巩固老品种，开发新品种，增加试栽一批市场畅销的大型水果。

[1]张养安.果园害虫的无公害治理研究进展.中国农学通报，2005/2.

[2]刘家富，董宝生.5种无公害水果的安全要求.云南农业科技，2004/1.

[3]兰云发.果园无公害物理生物防治技术.中国果菜，2005/1.