蔬菜生产中农药科学使用技术

柴俊霞，李培胜

(河南省洛阳市植保植检站，洛阳 471000)

蔬菜是人民日常生活中每天都不可缺少的主要副食品，随着经济的发展和生活水平的日益提高，蔬菜安全品质已成为消费者对蔬菜产品的第一要求。蔬菜是以鲜嫩组织如茎、叶、果实等作为产品供人食用的，这些娇嫩组织容易受病虫为害，特别是害虫，人们为了获得产量高，外观好的蔬菜，常要喷洒农药，甚至在采收阶段还要施药，进行“虫口夺菜”。因此，既要有效控制病虫害，又要保证人民食菜安全，除了提高病虫防治技术以外，科学使用农药，在当前的蔬菜生产中显得尤为重要。

1 蔬菜生产中农药使用现状

1.1 药剂选择缺乏科学性，存在滥用高毒农药和激素类农药现象

部分菜民在防治蔬菜上的小菜蛾、菜青虫等害虫时，仍然使用氧化乐果等高毒农药；葱蒜田防治韭蛆及地下害虫时仍用甲拌磷、涕灭威等。另外，菜农为使蔬菜长得大、长得快，卖相好，滥用激素类农药现象比较普遍，如农药920广泛用于韭菜、香菜、菠菜等蔬菜上，西红柿用 2、4-D点花，乙烯利催熟等。

1.2 配制过程缺乏准确性，采用目测估计而不用准确的量具

近年由于大量青壮年外出务工，从事农业生产的老、弱、病、残等人员比例增大，他们缺乏农药使用经验，只凭自己的经验或经销商的介绍进行配制和施药，配制农药时习惯于目测而不用准确的量具。

1.3 使用方法缺乏安全性，单纯依赖化学农药防治或长期使用同一种药剂、随意混配药剂、 施药方式单一等

菜农不了解如何应用清除病虫残体、选用抗病(虫)品种等农业措施，很少使用杀虫灯、糖醋液、性诱剂等物理防治手段，用释放赤眼蜂、瓢虫等生物防治方法防治病虫害更是闻所未闻，而是一味大量使用化学农药，不断增加次数，加大剂量。

有机磷类、菊酯类杀虫剂和一些广谱性杀菌剂，适用范围广，效果好，有些菜农就会将其作为常用当家药剂，在蔬菜的整个生长季节连续使用，导致病虫抗性增加，农药使用量不断加大。

调查发现，在打药时，66.6%的菜民是将几种药混合使用，甚至将酸碱性不同的药剂混配，而且不了解加入的顺序和方法，随意混配；8O%以上的菜农喜欢喷雾这种施药方式，对涂秆(茎)、灌根、浸种、撤毒土、注射等局部施药方法不放心，而很少使用。

1.4 施药中使用生育期、时间不当，随意增加施药次数和加大用量

如在蔬菜生长幼苗期、花期、幼果期喷施一些不宜于此阶段用的农药，不仅影响作物的生长发育，而且会造成农产品污染。大多数菜农在病虫害已相当严重时才开始防治，而且迫切想看到立竿见影的效果，就加大农药用量，随意增加施药次数，缩短施药间隔期，频繁更换药剂品种。

2 蔬菜生产农药选用原则

2.1 首选高效低毒的生物源农药

包括植物源农药、动物源农药和微生物源农药。如BT、除虫菊素、性信息素、井岗霉素、春雷霉素、农用链霉素、农抗120、浏阳霉素、多氧霉素、阿维菌素、除螨素、生物碱等。

2.2 次选新的特异性农药

一是包括拒食剂、引诱剂（食物引诱剂、性诱剂和产卵诱剂）、不育剂等，可使害虫致死或驱避。二是昆虫生长调节剂，如脑激素、保幼激素、蜕皮激素，可阻碍害虫的正常生理功能，阻止正常变态，使幼虫不能变蛹或不能变为成虫。以上农药对人、畜、植物、天敌安全，也不污染生态环境

2.3 第三选用选择性强、高效、低毒、低残留的农药

要选择用量少、防治效果好、对防治对象具有选择性，毒性低，对人、畜、天敌等安全，在蔬菜和环境中残留低、残留时间短的低毒高效农药。如一些聚酯类农药、甲基托布津、百菌清、代森锰锌等。但低毒农药中，残效期长的品种也不宜在短期蔬菜上应用，只能在生长期比较长的蔬菜类种苗期使用，后期应限制使用。

2.4 有针对性地选择药效好的中等毒性和低残留的农药

蔬菜病虫害种类繁多，为害严重，特别是有些灾害性的病虫害，防治不力或不及时，会造成毁灭性的损失。生物制剂、特异功能的制剂品种少、专性强，供选择机会有限，而且这类药物，速效性稍差。因此，在使用低毒、低残留的农药还不能有效控制病虫为害，可选用中等毒性的农药，但使用时必须严格按照农药操作规程使用，不能随意加大剂量和浓度。

3 农药的科学使用

3.1 对症用药

农药种类多，防治对象、范围、持效期和作用方式差异大，选择时必须充分考虑其特性，做到对症施药。对咀嚼式口器的害虫如地老虎、菜青虫、棉铃虫等要使用胃毒剂去防治，而对刺吸式口器的害虫如蚜虫、螨类、蝽象等则要使用内吸剂如吡虫啉、抗蚜威等去防治效果才好；对于以种子传播为主的病害如茄果类猝倒病、立枯病要用葯剂拌种或浸种的方法防治，而对气流传播的病害如白粉病、锈病要用喷洒保护剂或治疗剂的方法防治。

3.2 适时用药

施药时期一般根据病虫发育期、作物生长情况和农药品种而定，既不能用早、也不能用迟，更不能错过防治病虫的最佳时期。病害要在发病初期防治，害虫要在未大量取食或钻柱之前的低龄阶段用药，同时应尽可能避开天敌对农药的敏感期，减少对天敌的杀伤。另外还要根据不同的气候因子适时用药，一般施药时间应在早晨或傍晚，避开晴热高温的中午，大风和下雨天气也不能施药。

3.3 适量用药

任何种类农药均须按照农药标签推荐用量去使用，要按照农药标签上的说明书，根据病虫的特点，作物的生育期、用药方法来确定药液浓度、单位面积用药量和施药次数，以达到好的防治效果。不能随意增加或减少，随意提高用药量和浓度、增加使用次数。

3.4 适法用药

目前菜农常用的施药方式仍以喷雾为主，菜田发生病虫害时全田都防治。因此，要改单一喷雾为喷雾、喷粉、隐蔽用药（涂抹施药、土壤施药）等多种方式有机结合，如播种前可采用种子处理，生长期的药剂灌根，当空气湿度大时保护地蔬菜可选用粉尘施药法或烟雾施药法，确保防治效果。另外，改病虫害普遍防治为重点挑治等，可减少用药量，减低农药残留，还可保护天敌。

3.5 科学施药

3.5.1 合理复配混用农药

农药复配混用可达到一次用药防治多种病虫危害的目的，但切不可任意组合，盲目地搞“二合一”、“三合一”。由于农药种类繁多，性质各异，不同种类的农药能否混用，主要决定于其化学物理性质。农药按照它在水中的反应，大体可分为中性、酸性和碱性三大类。一般中性农药之间、酸性农药之间可以混用；中性农药与碱性农药可以混用；碱性农药不能随便与其他农药(包括碱性农药)混用；有机磷类农药和有机硫类农药不能和含铜制剂的农药混用。

3.5.2 轮换交替用药

长期连续使用单一的农药品种，容易使病虫产生抗药性，特别是一些菊酯类杀虫剂和内吸性杀菌剂，连续使用多年，防治效果大幅度下降。轮换使用作用机理不同的农药品种，是延缓病虫产生抗药性、保证防治效果的有效方法。

3.5.3 选用新型高效施药器械

目前，绝大部分菜农仍采用手动喷雾器常量喷雾，喷出的雾点偏大，农药有效利用率较低，所以，应提倡使用机动弥雾机低容量或超低容量喷雾，这样工效可较常量喷雾提高10倍左右，还应注意喷药质量，须均匀喷施才能达到防治效果。

3.5.4 严格遵守安全间隔期规定

施药的同时还要遵守农药安全间隔期，保证蔬菜中农药残留量低于最大允许残留量。蔬菜的采收期一定要超过农药安全间隔期，切记在采收前不可任意喷施农药。