Carl Warner：餐桌上的风景

烁朱

Carl Warner1963年生于英国利物浦，如今生活在肯特，他的工作室在伦敦桥的一处出售各种五颜六色的食物的自由市场。他从20来岁开始摄影，10多年前开始制作食物景观，如今，这已经成为他独特的标签，让他名利双收。他的作品不光出现在雀巢、联合利华等公司的广告中，还出现在儿童医院、肥胖者康复中心等地，以帮助人们改正不良饮食习惯。

《读者欣赏》：向完全不了解你的人介绍一下你自己吧。

Carl Warner：我是一个用食物制造景观的摄影师，同时，我也用其他材料制造景观。这些作品常被用做广告，尤其是工业广告和吸引孩子们保持健康饮食的宣传片。我还是一名导演，常常执导商业宣传片。这些活动也是我的主要收入来源。

《读者欣赏》：为什么想用食物制作景观？

Carl Warner：我是一个美食家，我对美好的食物充满向往。美食真是我们都应该倾注大量热情的东西。同时，食物也是一种与自然景观有着惊人相似性的有机材料，和人类有亲密的自然联系，很容易让人感到亲近。

《读者欣赏》：用食物做创作原料，有什么优点和缺点？

Carl Warner：优点是它们的造型、质地和颜色都非常特别，作为一种创作材料，具有令人难以置信的魅力。我可以从全世界选择“颜料”加到我的“调色板”上。

缺点是它们都很容易腐烂变质，我不得不在很短的时间内完成作品，尤其是在工作室的大灯下制作大型景观，更要速战速决。眼睁睁看着那些特殊的东西，比如绿色蔬菜在你眼前枯萎，简直就是噩梦。

《读者欣赏》：你小时候的梦想是做什么？

Carl Warner：我很小的时候就想做个艺术家。童年时就常常长时间待在自己的房间里画画，还设计宇宙飞船和各种奇怪的建筑。作为家里唯一的孩子，我只能靠想象构建出另一个世界来逃避孤独。我还学过打鼓，和很多孩子一样，觉得在乐队里工作是一件很酷的事。自从我开始摄影，前面的这些梦想都靠边站了，不过少年时期奠定的绘画和设计功底刚好用在我现在从事的食物景观设计上。我早年深受超现实主义画家的影响，所以，很多人认为我的摄影作品有很浓的超现实主义意味。我非常喜欢Roger Dean、Patrick Woodroffe和Salvador Dali的作品。

《读者欣赏》：你最喜欢在伦敦创作？

Carl Warner：伦敦的自由市场是获得灵感的最佳场所，那里的季节性产品常常能给我很多启发。我也喜欢在布里克巷的亚洲市场和伦敦西区的中国城发现新玩意儿。如果我一直待在骑士桥—我的工作室原本在那儿—就不可能发现那些令人惊奇的食物王国。

《读者欣赏》：制作一个食物景观的平均花费有多少？

Carl Warner：大概100多英镑，不过具体的费用取决于所设计的作品的大小和所用材料的价格，用龙虾创作肯定比用卷心菜昂贵得多。

《读者欣赏》：创作需要多大的空间？

Carl Warner：这取决于要创作的作品本身的大小。我有一个3条腿的工作台，高2.7米，距离照相机最近的那个桌角和桌腿被锯掉了，这样，桌面就可以非常完美地契合我的广角镜头了。

《读者欣赏》：能否介绍一下你即将出版的书籍？

Carl Warner：这本书是我10多年来创作的食物景观作品的精华，还有很多幕后故事，比如我和我的团队的创作过程：我们如何构思并相互启发，草图和一幅作品不同阶段的样子……我不希望这本书只是一本咖啡桌上的佐餐读物，而是能够带领读者走进艺术家工作现场的书籍。他们可以看见作品从灵感变成现实的全过程。