晨起喝杯淡

文/钱静庄 上海中医药大学

晨起喝杯淡

文/钱静庄 上海中医药大学

医学专家的健康调查证实:高达半数的人长期处在不同程度的脱水状态，原因是他们往往在感到口渴时才去饮水。人体下丘脑有一个口渴中枢，人体通过口渴感会引起摄水的愿望。当体内血浆晶体渗透压提高时会刺激一种“抗利尿激素”分泌增加，使排尿减少并引起口渴，其实人体感到口渴时机体已处于缺水状态。

人如果不进食可维持生命7～10天，但如果不饮水只能维持三天生命，可见水对生命之重要。水大约占人体总重量的60%，在人体的新陈代谢中发生的种种化学反应时水是不可缺少的，因为它将营养物质和氧输入全身的细胞。

饮水不足对机体的不良影响

尿素、尿酸只有溶解在水中时肾脏才能将它们顺利地排出体外，机体内水不足时有害的排泄物质积存于肾内，于是肾结石便接踵而至，更有产生慢性中毒之虞。因此，饮水不足首先会造成自体代偿性积潴，能使体重增加并使不少人容易在机体内积聚脂肪，同时还可使肌肉萎缩、肌肉质量松弛或者关节酸痛等；其次饮水不足会使血管相对收缩，血黏度加大后容易形成血栓产生高黏血症，容易导致心肌缺血脑血栓形成等；再有，饮水不足能引起人体代谢功能混乱使人体免疫力下降。

那么我们应该喝多少水才能让机体得到充足的水分呢？美国著名的营养学家唐纳德·罗伯特逊提出：建议一个健康的成年人每天起码要喝1 600～2000毫升水，一般运动量不大的人50千克体重者需喝水1 500毫升左右，而运动员或体力劳动者由于机体耗水多，每天需饮2 6 0 0～2 8 0 0毫升水。

多喝温开水多饮淡茶水

医学专家指出从后半夜小便后就饮水1 5 0～2 0 0毫升对改善高黏血症有重要的作用。科学家最近发现降低心血管病最简单有效的方法是多喝温开水多饮淡茶水，少喝其他饮料。其原因如下：一、新鲜冷开水冷却至25℃时溶解在其中的气体比煮沸前少了一半，使其内聚力增大、水分子表面张力增高，使其与生物细胞内的水更加接近，从而更适合被人体细胞吸收，可以说这时饮水用“久旱逢甘霖”的比喻再恰当不过了。二、茶被誉为我国的“国饮”，因为其含茶多酚有利于预防或减轻自由基的损伤；茶叶中鞣质化合物是生物碱和重金属中毒的化学解毒剂，有类似维生素P的作用，实验证明鞣质有明显的抗肿瘤、抗突变、抗促癌和抗氧化的作用。

缺水导致心肌缺血

有资料表明机体缺水与冠心病的发作关系密切，人体经过一夜的睡眠由于呼吸、出汗和排尿等，使血液浓稠有效血容量减少，机体流失了大量的水分引发冠状动脉相对狭窄，血黏度增加后容易形成血栓，导致心肌缺血加重冠心病。所以晨起喝杯温开水或温的淡茶水及时补充机体水分对改善机体缺水，扩张血管，降低血黏度，降低冠心病发病大有好处。

有报道说每天至少喝1 400毫升水的冠心病女性患者，死于心肌梗死的风险较每天喝水不到5 00毫升的患者降低了4 1%，男性患者风险降低54%；而每天喝其他饮料，如酒、咖啡则增加了死于心脏病的几率。

国外有识人士将茶称为“2 1世纪最佳饮料”，这话一点都不过分，只是要提醒您注意几点：茶水宜淡不宜浓，饭后少饮，睡前不饮，即泡即饮，服药不饮。亲爱的读者读了以上这篇文章后为了远离各种心血管疾病，请你赶快加入晨饮的行动中来。

编辑：黄灵 yeshzhwu@foxmail.com