烟台苹果销售试水电子竞买方式

木 生

山东鑫诺园艺 265500

2012年8月27日上午10时，烟台苹果有史以来第一笔电子竞买交易在天津渤海商品交易所平台上线。参与竞买的100 t规格80 mm的一级和二级烟台红富士苹果，经过1.5 h的线上竞价“博弈”，一级果以11元/kg的竞买底价成交14 t，二级果以7.8元/kg的竞买底价成交50 t。业内专家指出，烟台苹果在渤交所上线电子竞买交易，开创了国内苹果销售走上电子渠道的先河。

我国的苹果销售方式几经变迁。千百年来苹果销售都是现货交易，口头洽谈、纸上合同，面对面交易，可以当面给客户介绍苹果的优秀品质和独特口感，讨价还价，达成协议后货款两清。但是这些方式随着我国苹果产量的大副提高,越来越难满足买卖双方的需要。而网上电子交易、虚拟电子交易市场的出现正好契合了苹果等大宗商品的交易需要。烟台苹果的销售一直在探索符合时代特点的销售方式。

1 苹果现货电子交易

早在2008年6月，国内第一家苹果现货电子交易市场——栖霞苹果电子交易市场正式投入使用，并开市交易。在该平台使用之初，电子交易市场即呈现火爆局面。开盘3个多月，每天的苹果交易额都在1.2万t左右，成交额累计达到21亿元。栖霞苹果电子交易市场有关负责人表示，苹果电子交易市场的设立，是栖霞果业发展的一个重要里程碑，实现了苹果由传统销售向现代电子商务销售的跨越，对引领全国苹果电子交易，最终形成全国统一市场，起到了积极的推动作用。

但有关人士介绍，这种形式也有弊端，其主要弊端是苹果质量问题难于把握，缺少一套各方都能认可且具有可操作性的规范质量标准。不管是订单交易还是现货销售，苹果的质量都是关键因素，不同的质量体现着不同的价格。质量的难于界定和把握导致苹果无法在当地交易市场实现拍卖销售。但苹果标准的制定太繁琐，单凭企业或研究机构各自独立制定都无法被市场接受，它需要有关方相互协调、着眼市场、立足实际，花费大量资源才能做好，而现在没有这种合作。对于今后的发展思路，栖霞苹果电子交易市场有关负责人介绍：将继续推行价果分离的方案，分别是根据苹果定价格和根据价格定苹果两种方式，以期让优质的烟台苹果走向世界。

2 电子竞买交易

2.1特点电子竞买交易跟普通交易有着明显的不同。这种竞买交易，卖方仅为一家企业，而买方则为所有在天津渤海商品交易所开户的交易商，是一个卖家多个买家的交易方式，卖方处于主动地位。这种方式较传统交易形式有两个主要优势，一是销售期不必到处跑市场联络客户，降低销售成本。二是通过第三方交易，降低交易风险。这种交易跟期货略有不同，算是一次商品交易，竞买无手续费。事先，苹果卖方企业需在冷库准备了规定规格、不同级别的苹果现货，并预交一定数额的保证金。本期竞买全部无需手续费，但后续买卖有收费的可能。对于将来交易所会收取多少费用，一般预期肯定要比传统交易模式要省很多

2.2历程2012年8月27日的烟台苹果参与竞买交易，由栖霞宇冠果品保鲜有限责任公司作为唯一卖家，天津渤海商品交易所股份有限公司作为交易平台。为了作好苹果的此次交易，商交所先后数次前往栖霞果产区实地调研，制定有关交易规则。

2012年8月3日，天津渤海商品交易所股份有限公司发布《关于征求苹果（烟台）竞买交易相关规则的公告》，公告中信息显示，烟台苹果可通过商品交易所这个平台实现网络化销售。

2012年8月21日，天津渤海商品交易所股份有限公司发布《关于苹果（烟台）竞买交易相关规则的公告》，正式宣告：为了借助渤海商品交易所现货贸易平台，做好烟台地区苹果的网络化销售市场，根据苹果销售的市场特点，渤海商品交易所决定推出苹果（烟台）竞买交易。为烟台苹果度身定做的这一首开中国苹果交易新方式的电子竞买交易一经公布，立即在果、商各界激起一片涟漪。

2012年8月21日天津渤海商品交易所发布《苹果（烟台）竞买交易办法（暂行）》：苹果竞买交易由山东省栖霞市宇冠果品保鲜有限责任公司委托交易所组织实施。交易时间为每个竞买交易日的10:00～12:00， 其中10:00～11:30为买方竞买报价时间，竞买交易日由交易所至少提前1 d确定并公告。这条信息的公布，让各界对交易信息有了更为详尽的了解。

2012年8月23日，天津渤海商品交易所再次发布 《苹果竞买交易计划公示信息（2012年第1期）》，公布交易信息：根据山东宇冠果品保鲜有限责任公司提交的苹果竞买销售计划，渤海商品交易所于2012年8月27日10:00～11:30开展2012年第1期苹果竞买交易。

2.3交易规定对于首次开展苹果电子交易物，渤海商品交易所比较慎重，他们对此次交易做了有关规定。货物要求：参入竞买的苹果必须全部在库，而且固定发货地点。提货方式：到库自提或委托仓库代为发运，此竞买底价为苹果含内外包装的价格(不含运费)；买方最小竞买量1 t；默认包装10 kg标准纸箱。竞买成功的买家，选择自提的需在竞买后4日内到仓库提货。选择委托仓库代为发运的，仓库可联系物流公司，并将运费提前通知买方，货到由买方付运费。

交易品种：从目前情况来看，除了嘎拉这类早熟果因其不耐贮藏，不能进行这种交易外，像红将军和红富士之类的中晚熟果都可以进行交易平台竞买，此次以红富士为主，下步还会推出红将军等的电子交易。

电子交易也有一定风险，跟预订合同不同，您不会知道哪天销售的好，哪天销售的差，因此，苹果耐贮藏是先决条件。

针对此次苹果销售模式的创新，业内专家给以高度评价。这是一次充分利用现代科技促进传统产业发展的有意尝试，适应我国苹果产业集约化、规模化发展方向，今后应不断完善交易程序和规则，扩大交易面，使更多的商家和生产者在这种交易方式中收益。让烟台苹果无缝覆盖国内各大市场，为开拓国际市场创作条件。