砀山酥梨简化修剪技术

唐占英 杨鹏程 李建东

1）安徽省砀山县水果协会·235300 2）砀山县科技局 3）砀山县植保中心

所谓砀山酥梨简化修剪，就是在传统修剪方法基础上，按照现代果业的要求，跳出繁琐的修剪模式，简化树体结构和修剪程序，减少营养物质的消耗，维持强健的树势，保持壮枝结果，以保证高产、稳产、优质的目的。

1 简化修剪与传统修剪的三个改变

1.1 去强留弱、去直留平的措施改变

1.1.1 传统的控势修剪方法 最为典型的修剪方法是：去强留弱、去直留平。强与直是对树上的枝条而言。这种传统的修剪方法是与梨树的生长结果规律相违背的。因强旺枝与直立枝是代表树体生长势强壮，而弱枝、水平枝则是代表树势的衰弱。只有强壮的树体和枝条才能多结果，并结出优质果。相反，生长势较弱的枝条和着生部位趋于水平的枝条，虽然易成花，易结果，但是，由于得到的营养物质欠缺，营养生长占劣势，结果数量虽多，但果个小，品质差。这是因为梨树和其它的果树一样，有明显的先端优势（极性）。树体营养的分配规律是优先向上供应。越是生长直立、趋向直立的枝条，得到的营养物质越多。而弱枝、水平的枝条，由于得到的营养物质较少，而结果又偏多，因此，生长势就越弱，结出的果实就偏小，果实品质就越差。

1.1.2 简化修剪控势修剪方法 是按照梨树生长结果的自然规律，利用其自身的生长优势，保持强壮的枝条，成花结果。

对于强旺的徒长枝，由于生长势过于旺盛，不利于生长结果。采用简化修剪的方法，就是利用拉、别、缓的措施，进行改造，使营养生长向生殖生长转化，以利于花芽分化，利于成花结果。

水平枝结果后极易下垂，转变为弱枝，甚至极弱枝。因此，水平枝结果后，要及时地进行回缩或者疏除。疏除弱枝，特别是疏除极弱枝，主要是减少无效枝量，减少树体营养物质的消耗，增加营养物质的积累，集中营养促进发育枝的生长势，使之尽快的转化为生殖生长，成壮花，结好果，达到高产、稳产、优质。

1.2 枝组占领空间的改变

1.2.1 传统的利用结果枝组占领空间 传统的修剪方法，主要是重在所有的骨干枝 （主枝、侧枝、辅养枝）上，每个骨干枝都要布满大、中、小型的结果枝组，各种类型的结果枝组都要占据一定的比例。结果全是结果枝组，一旦结果转弱后难以更新，即使强制更新，也难以达到更新复壮的目的。

1.2.2 简化修剪，利用枝组和枝条共同占领空间 修剪时不要完全受枝组的约束，主要是以有充分空间生长强壮的发育枝、强旺枝，取代部分弱小的结果枝组，疏除多余的弱枝及弱小的结果枝组，使养分相对集中，使保留下来的发育枝及强旺枝，通过缓放、别拉改造，转化为利于花芽形成的结果枝，培养成较为理想的、强壮的结果枝组。

1.3 对枝条多短截到少短截多疏缓的改变

1.3.1 传统的修剪方法 传统的梨树冬季修剪方法，均是见枝就短截：强旺枝轻短截，弱枝重短截，不强不弱枝中短截。其结果是强旺枝轻短截后生长势更强。由于极性强，剪口以下萌发的枝条多，而且更旺，成为“树上树”或“骑马枝”，恶化风光条件，使内膛郁闭，不利于结果、优质。弱枝经重短截后，由于保留的生长点少，况且剪口以下大都是瘪芽、芽痕及潜伏芽，萌发的枝条更衰弱了，不利于成花结果。即使能成花结果，花芽多半为半饱满芽或瘪花芽，有能力开花而无能力结果。即使能结果，结出的果实，由于营养条件差，果个小，品质也差。

1.3.2 新的简化修剪方法 不要见枝就短截，因为“剪子压枝枝不服”，只有“花、果压枝枝听话”。对于比较密挤的徒长枝、衰弱枝，要适当疏除；对于有空间的强壮枝进行缓放；对于空间较大的徒长枝，也可以进行别拉改造，使营养生长转化为生殖生长；对于串花枝进行适度短截，以免花芽过量，大量消耗树体营养；对于中庸枝或中庸偏壮枝，进行适度轻短截，使剪口以下萌发新枝，并能形成花芽，既利于营养生长，又利于生殖生长。使全树的营养生长和生殖生长常处于平衡状态，树冠内大枝要少，少而均匀，小枝要多，多而不密，有条不紊。

2 简化树体结构

2.1 传统的树体结构（树形）

砀山传统的酥梨树形可分为两类：一类是自然分层形，一类是基部多主枝疏散分层延迟开心形。

2.1.1 自然分层形 这类树形可追溯到上世纪60年代，因为当时处于建国初期，修剪技术比较落后。虽然说日本的梨树修剪技术已传入到东北三省，但是，由于人们思想保守，科技又不发达，当时的果农接受新生事物又迟缓，完全是按照梨树自然生长状态自然生成的。其结构是“三二一一一”，即基部三主枝二层2个主枝，三层往上每层1个主枝，全树高达6～7 m,最高达到8 m，对于修剪、采摘以及其它操作管理措施极为不利。后来，砀山老一代技术人员发现树体太高，难以操作，即改为“三二一一”，这种树形一直延续到80年代。

2.1.2 基部多主枝疏散分层延迟开心形 随着科学技术不断发展更新，80年代初期，砀山县果树技术人员经过多次研究、探讨、分析，发现这种树形仍然存在着许多问题：①基部主枝少，直接影响单位面积产量；②树体偏高，喷药困难，上部的果实不是随风刮掉，就是病虫果太多。当时技术人员就作出个假设：如果把上面的主枝放在基部，这样，树体高度降低了，便于操作了。而基部的主枝增多了，不但结果稳，而且产量也明显提高。于是，一种新型的砀山酥梨树形就应运而生了。

基部多主枝疏散分层延迟开心形的树体结构是：基部4～5个主枝，每个主枝上配2～3个侧枝。二层主枝2个，每个主枝上配置2个侧枝。三层1个主枝，上面配置1～2个侧枝。全树高度控制在4 m左右。

2.2 简化的树体结构（树形）

2.2.1 基部多主枝中干两层形 主干高为60～80 cm，第1层主枝4～5个，分生角为70°，侧枝视空间配置，层内距30～40 cm。第2层可保留2～3个主枝，分生角为60°，层间距1.5～2.0 m，全树高3.5～4.0 m，

2.2.2 基部多主枝中干圆柱形 主干高60～80 cm，基部主枝4～5个，分生角为70°左右，主枝层内距40～60 cm，中心干上不安排二层主枝，只安排10～12个中小型辅养枝，全树高为3.5 m。

2.2.3 自然纺锤形 基本上也是自然生长的状态，只是人为的控制全树体高度，并均匀分布中心干上的分生枝。全树高3 m左右。主干高0.6 m，中心干上着生10～15个小型主枝，小型主枝围绕中心干螺旋式上升，间隔20 cm。小型主枝与主干分生角度为80°左右，小型主枝上直接着生小型枝组或结果枝。

3 简化修剪对全树的影响

3.1 简化修剪对树形的影响

简化修剪改变了以前繁琐的整形方法，使树体结构更加紧凑，树形由原来的基部多主枝疏散分层型改变为基部多主枝中干圆柱形、基部多主枝中干两层形，或自然纺锤形，既简化了树体结构，简化了整形修剪程序，又利于改善光照条件，提高果品质量。

3.2 明显地减少营养物质的消耗

传统的修剪方法，由于大量疏枝、短截，树上的伤疤多，枝量大，生长紊乱，大部分树体营养都消耗在过多的伤口愈合上。简化修剪可明显减少全树体的伤疤，有效降低树体营养的消耗。

3.3 对根系的影响

简化修剪因为总修剪量小，很少产生对根系的损害，可有效地促进根系，根系更发达。