白芸豆栽培技术

唐忠兴

白芸豆营养价值高，其蛋白质含量在20％以上。脂肪为1.5％，碳水化合物占63％左右，并富含铁、钙，适量的碳水化合物及多种微量元素等补充机体的营养成分，提高免疫力。所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。所含磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢，是糖尿病患者的理想食品。

一、栽培技术

1、选种：种子宜选用生育中前期收获的种子，必须用粒大饱满无病斑的种子，播种前晒种1-2天，以打破种子休眠，使出苗整齐。

2、播种：因品种类型和地区差异选用适当播种期，一般在3月上旬至4月中旬为宜，播种深度2.5-4.0厘米，为增强植株抗旱性，可适当深播(4-5厘米)，为防止地下害虫，播种前应进行药剂拌种。

3、施肥：白芸豆施肥应以施用有机肥为主，根据土壤肥力，在整地时施入腐熟优质农家肥，每亩1500-2000公斤，草木灰每亩1000-1500公斤，或生物钾肥每亩1公斤，钙镁磷肥每亩50公斤，混拌作底肥，不宜施用过磷酸钙等化肥，适当施用硼砂。

4、田间管理

(1)旱施追肥，做好中耕管理。白芸豆需肥量较大，在苗高20-30厘米时，应及时松土除草、培土提沟，同时亩追施20-30公斤碳铵做提苗肥，初花至盛花期每亩用磷酸二氢钾1公斤和0.2公斤硼砂做叶面喷施，增加结荚率和光泽度，促进粉粒饱满，对提高产量有很好效果。

(2)及时搭架，整理株型：白芸豆出土30厘米，应及时插杆及引蔓上架，做到一塘一杆，杆高应在2米以上，白芸豆喜光，在盛花期应打去一些侧枝和底部叶片，以免互相遮阴，影响结荚率，一般株高达2，5米就须封顶，使养分集中供应荚果，促使子粒饱满和成熟。

二、病害防治

1、白芸豆炭疽病

发病症状叶片发病时，病斑沿叶片背面叶脉呈多角或三角形扩展，渐由红褐色变黑褐色。子叶发病，病斑圆形褐色凹陷，幼茎上病斑褐色、细条形凹陷、纵裂。豆荚发病时，由褐色小点扩大成圆形病斑，中央凹陷，潮湿时溢出粉红色黏稠物。13-27℃易发病，地势低洼、排水不良、多雨、多露、重雾、天气冷凉发生严重。连作地、种植过密、土壤黏重有利于发病。

防治技术：(1)播种前用福尔马林200倍液浸种30分钟；(2)用75％百菌清600倍液、80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液、70％甲基硫菌灵500倍液或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，苗期喷1-2次，结荚期1-2次。

2、白芸豆根腐病

发病症状主要表现在根部和茎基部，早期症状不明显，植株矮小，开花结荚后，症状明显，病株下部叶片枯黄，从叶片边缘开始枯萎，但不脱落。拔出病株，可见主根上部和茎地下部变黑褐色，病部稍凹陷，有时开裂或深入到皮层内。剖视根部，维管束呈红褐色，病部侧根少或已腐烂。当根腐烂后，植株枯萎死亡，潮湿时，病部发生粉红色霉状物。山东省一般从5月上旬开始发生。

防治技术：(1)播种或定植时，用70％甲基托布津或50％多菌灵按药土比1：50配成药土，穴施或沟施；(2)用70％甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，或75％百菌清6000倍液，或70％敌可松原粉1500倍液喷茎基部或灌根，每株灌250毫升，7～10天再灌1次，或用50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液加70％代森锰锌可湿性粉剂100倍液混合喷洒。

3、白芸豆细菌性疫病

发病症状叶片发病，病斑呈暗绿色水浸状小斑点，后逐渐扩大为不规则形，褐色干枯、薄而半透明状，周围有黄色晕圈，并溢出淡黄色菌脓，干燥后呈白色或黄色菌膜，病重时病斑相连，全叶枯萎。嫩叶受害时扭曲、皱缩脱落。茎蔓染病，产生红褐色溃疡状条斑，稍凹陷，绕茎1周后萎蔫死亡。豆荚染病、病斑圆形或不规则形，红褐色至褐色，中央凹陷，有淡黄色菌脓，严重时全荚皱缩。种子受害时的症状同荚。也叫叶烧病、火烧病，气温24～32℃时病菌易侵入，高温多雨、多雾、湿度大时发病较重。虫害严重、肥水不足、植株长势强及田间杂草丛生等均易发病。

防治技术：(1)选用抗病品种，或从无病地采种，或从无病种荚上留种，种子消毒可采用温汤浸种，将种子在45℃的温水中浸种10分钟，也可用种子重量的0.3％的50％福美双或95％敌可松原粉拌种；(2)用1：1：240倍波尔多液，抗菌剂“401”1000倍液，72％农用链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液，新植霉素4000倍液，65％代森锌600～700倍液等喷雾防治。7～10天1次，连喷2～3次。

(作者单位：156335黑龙江省建三江管局浓江农场九区)